汤圆煮着煮着裂开了
@宫坚354：煮汤圆开烈什么原因 -
郟柄17683639701…… 一般出现这种情况是因为汤圆在外面放的时间过长了,如果一直在冰箱里的话汤圆表皮的水分不会蒸发,裂开是因为表皮干了
@宫坚354：汤圆裂口怎么办 -
郟柄17683639701…… 注意煮的方法即可避免汤圆裂口: 1、开水下.水烧开后,把汤圆放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁. 2、慢水煮.待汤圆浮起后,迅速改用慢火.否则,汤圆不断翻滚,外熟内硬不好吃. 3、加点冷水.煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚状态.水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之.这样煮出的汤圆质软不硬,甜粘好吃. 4、及时煮.生汤圆的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破.汤圆最好现做现吃,放置别超过3天.现买的速冻汤圆也要及时吃掉,最好不要存放一周以上.另外,品尝汤圆时无论水煮,还是油炸,均要使汤圆熟透.在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔,防止汤圆爆裂而烫伤.
@宫坚354：汤圆放冰箱里放久了,煮时会裂开还变硬,怎么回事 - 作业帮
郟柄17683639701…… [答案] 水分被蒸发干了,整个冻透了,下锅后外部受热膨胀,而内部还是很冷很硬,不同的膨胀比造成了开裂.
@宫坚354：自己制作的汤圆放在冰箱里,拿出来煮好了为什么会裂开啊? -
郟柄17683639701…… 煮的时候,内部会有一个小气泡,会使煮好的汤圆裂开,记得听别人讲,煮汤圆时,用牙签扎上一到两个洞,就不会裂了~试试看,也许管用~我也是听别人讲的,希望可以帮到你~
@宫坚354：汤圆裂开了怎么办? -
郟柄17683639701…… 【这么煮不会裂】烧的时候水多放些,烧开后下汤圆,还是大火. 再次煮开后加凉水,换中火继续煮. 水再次沸腾时换小火,加盖小炖一会儿 汤圆差不多全都浮起来了,就好盛出来了. 总共大概是十几二十分钟吧,这个时间长点不要紧的. 从来没有裂开来过哦...
@宫坚354：汤圆开裂怎么办 -
郟柄17683639701…… 将汤圆放抄入沸水中,用中火煮至飘浮状态,并保持3分钟左右后捞出即可以食用了. 煮之前要明确一个问题:是汤圆还是元宵?区别在于:汤圆是包出来的,质软;元宵是滚出来的,质硬2113. 如果是元宵,则需要大火煮,多点水5261(点水指中途加水),反复直至全部漂浮在水面上后即可,不放心可以尝一下~ 如果是汤圆,水开后下汤圆(用勺在锅里转几下,防4102止粘锅),第一次开锅后,改用中小火,点水,反复直至全部漂浮水面.1653汤水可选择清水或是鸡蛋醪糟~~
@宫坚354：怎样煮汤圆才能不裂? -
郟柄17683639701…… 1、先把速冻汤圆拿出来,室温下放置5-10分钟再下锅,等水烧开以后再放汤圆进去,待到水滚后将汤圆一个个轻轻放下去,用勺子拌一下,以免粘锅.2、水沸腾后下汤圆,用勺背同一方向画圈推几下防止粘连,盖锅盖煮到水再次沸腾,调小火...
@宫坚354：元宵裂开了怎么煮?从超市里买来的速冻元宵买来时外层的面就已经开裂
郟柄17683639701…… 先把元宵蘸一下水,有江米面的话把蘸过水的元宵在江米面里滚一下,再下锅煮.没的话用面粉试一下
@宫坚354：怎么煮速冻汤圆才能不破开? -
郟柄17683639701…… 一般来说,速冻汤圆下锅前只要没有粘连在一起,都不会破开的.差不多开水的时候下锅,汤圆飘起来的时候再加一点水,再次沸腾的时候既可以吃了.扩展资料 如果放在锅里不捞上来,太久就要糊.如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了.如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了.温馨小提示:煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生.因为干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的.而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热.参考资料:搜狗百科-汤圆
@宫坚354：为什么速冻汤圆放在沸水里煮到皮都裂开了,馅都煮出来了,吃的时候皮还是硬的!怎么做才不出现这情况?
郟柄17683639701…… 那是饺子的质量不行,
郟柄17683639701…… 一般出现这种情况是因为汤圆在外面放的时间过长了,如果一直在冰箱里的话汤圆表皮的水分不会蒸发,裂开是因为表皮干了
@宫坚354：汤圆裂口怎么办 -
郟柄17683639701…… 注意煮的方法即可避免汤圆裂口: 1、开水下.水烧开后,把汤圆放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁. 2、慢水煮.待汤圆浮起后,迅速改用慢火.否则,汤圆不断翻滚,外熟内硬不好吃. 3、加点冷水.煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚状态.水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之.这样煮出的汤圆质软不硬,甜粘好吃. 4、及时煮.生汤圆的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破.汤圆最好现做现吃,放置别超过3天.现买的速冻汤圆也要及时吃掉,最好不要存放一周以上.另外,品尝汤圆时无论水煮,还是油炸,均要使汤圆熟透.在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔,防止汤圆爆裂而烫伤.
@宫坚354：汤圆放冰箱里放久了,煮时会裂开还变硬,怎么回事 - 作业帮
郟柄17683639701…… [答案] 水分被蒸发干了,整个冻透了,下锅后外部受热膨胀,而内部还是很冷很硬,不同的膨胀比造成了开裂.
@宫坚354：自己制作的汤圆放在冰箱里,拿出来煮好了为什么会裂开啊? -
郟柄17683639701…… 煮的时候,内部会有一个小气泡,会使煮好的汤圆裂开,记得听别人讲,煮汤圆时,用牙签扎上一到两个洞,就不会裂了~试试看,也许管用~我也是听别人讲的,希望可以帮到你~
@宫坚354：汤圆裂开了怎么办? -
郟柄17683639701…… 【这么煮不会裂】烧的时候水多放些,烧开后下汤圆,还是大火. 再次煮开后加凉水,换中火继续煮. 水再次沸腾时换小火,加盖小炖一会儿 汤圆差不多全都浮起来了,就好盛出来了. 总共大概是十几二十分钟吧,这个时间长点不要紧的. 从来没有裂开来过哦...
@宫坚354：汤圆开裂怎么办 -
郟柄17683639701…… 将汤圆放抄入沸水中,用中火煮至飘浮状态,并保持3分钟左右后捞出即可以食用了. 煮之前要明确一个问题:是汤圆还是元宵?区别在于:汤圆是包出来的,质软;元宵是滚出来的,质硬2113. 如果是元宵,则需要大火煮,多点水5261(点水指中途加水),反复直至全部漂浮在水面上后即可,不放心可以尝一下~ 如果是汤圆,水开后下汤圆(用勺在锅里转几下,防4102止粘锅),第一次开锅后,改用中小火,点水,反复直至全部漂浮水面.1653汤水可选择清水或是鸡蛋醪糟~~
@宫坚354：怎样煮汤圆才能不裂? -
郟柄17683639701…… 1、先把速冻汤圆拿出来,室温下放置5-10分钟再下锅,等水烧开以后再放汤圆进去,待到水滚后将汤圆一个个轻轻放下去,用勺子拌一下,以免粘锅.2、水沸腾后下汤圆,用勺背同一方向画圈推几下防止粘连,盖锅盖煮到水再次沸腾,调小火...
@宫坚354：元宵裂开了怎么煮?从超市里买来的速冻元宵买来时外层的面就已经开裂
郟柄17683639701…… 先把元宵蘸一下水,有江米面的话把蘸过水的元宵在江米面里滚一下,再下锅煮.没的话用面粉试一下
@宫坚354：怎么煮速冻汤圆才能不破开? -
郟柄17683639701…… 一般来说,速冻汤圆下锅前只要没有粘连在一起,都不会破开的.差不多开水的时候下锅,汤圆飘起来的时候再加一点水,再次沸腾的时候既可以吃了.扩展资料 如果放在锅里不捞上来,太久就要糊.如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了.如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了.温馨小提示:煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生.因为干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的.而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热.参考资料:搜狗百科-汤圆
@宫坚354：为什么速冻汤圆放在沸水里煮到皮都裂开了,馅都煮出来了,吃的时候皮还是硬的!怎么做才不出现这情况?
郟柄17683639701…… 那是饺子的质量不行,
