河蚌炒一分钟能熟吗
@晁勇1241：河蚌肉怎么做不老 -
项刚17110367813…… 葱适量 蒜适量 青椒适量 猪油适量 步骤: 1.把河蚌用刀撬开口,取出肉,去掉脏物 2.河蚌肉切丝,用滚水焯 3.切葱蒜青椒 4.锅烧热,加猪油,大火炒,最后加青椒
@晁勇1241：河蚌要怎么做 -
项刚17110367813…… 咸肉烧河蚌 河蚌洗干净与咸肉一起放入炖锅,可以放些春笋,加足水,生姜,酒,葱一起煲就可以了.如果咸肉够咸,连盐都不用放了.爆炒河蚌:材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油...
@晁勇1241：河蚌怎么做好吃 -
项刚17110367813…… 河蚌味道鲜美而且清热解毒,但要把河蚌做得好吃必须掌握一些技巧,否则你做出的河蚌可能会又老又腥.:1:把河蚌肉取出并清洗干净以后,还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻,把河蚌一圈的边都打扁.:2:接下来把河蚌肉放入高压锅,放...
@晁勇1241：河蚌最简单的炒法怎么做?如题 谢谢了 -
项刚17110367813…… 爆炒河蚌: 材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺 做法: 1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一下捞出...
@晁勇1241：河蚌怎样做好吃 -
项刚17110367813…… 原料: 河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉. 做法: 1、河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘; 2、用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净; 3、河蚌放入锅中,加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞...
@晁勇1241：河蚌怎么做好吃 河蚌的4种吃法 -
项刚17110367813…… 爆炒河蚌 材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油.做法1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟.材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒等2.青蒜杆...
@晁勇1241：川菜河蚌肉怎么煮好吃
项刚17110367813…… .把河蚌入锅,加冷水浸没河蚌2.煮10分钟左右,所有的河蚌会开口,挑出河蚌肉3.用剪刀剪条,加盐揉搓洗净4.准备辅料酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜5.辣椒剪小段,大蒜拍碎,大蒜苗切段,生姜切细丝6.热锅入河蚌,加生姜、料酒炒干水分,装盘7.热锅下油,放入之前炒干的河蚌肉爆香,炒小会再装盘8.锅底留油,放入所有的辅料爆炒2分钟9.倒入河蚌肉,加盐炒均,放入鸡精调鲜10.起锅装盘
@晁勇1241：这个河蚌(大概是..)怎么做才好吃? -
项刚17110367813…… 这个河蚌,虽然味道鲜美,但确实比较费事.在我们江苏吃的比较多,一般会用刀沿缝劈到底,打开,取肉,放清水顺时针搅动,多洗几遍,淘去泥沙.然后用刀背把蚌的外缘敲散,放油锅内爆炒6-8分钟,适当加水,切记是爆炒,而且烹饪时间不能长,要不然越煮越老.如果是炒菜可用韭菜搭配.
@晁勇1241：河蚌的做法? -
项刚17110367813…… 配料:黄酒 盐适量 生粉过程:1.把河蚌肉淘洗干净,加少许盐搓洗干净2.把河蚌肉切成条,加适量生粉和黄酒抓匀,然后入油锅滑炒一下出锅3.把豆腐切小块放入适量的水中煮沸4.放入河蚌条+盐+自制辣酱烧开
@晁勇1241：蚌肉怎么做好吃 -
项刚17110367813…… 用刀背或其他木头柄将河蚌边的硬肉捶扁,肉质酥松后容易煮烂.爆炒的速度一定要快,蚌肉才会脆嫩,时间长了会炒老就嚼不动了,爆炒的时间不超过一分钟.
项刚17110367813…… 葱适量 蒜适量 青椒适量 猪油适量 步骤: 1.把河蚌用刀撬开口,取出肉,去掉脏物 2.河蚌肉切丝,用滚水焯 3.切葱蒜青椒 4.锅烧热,加猪油,大火炒,最后加青椒
@晁勇1241：河蚌要怎么做 -
项刚17110367813…… 咸肉烧河蚌 河蚌洗干净与咸肉一起放入炖锅,可以放些春笋,加足水,生姜,酒,葱一起煲就可以了.如果咸肉够咸,连盐都不用放了.爆炒河蚌:材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油...
@晁勇1241：河蚌怎么做好吃 -
项刚17110367813…… 河蚌味道鲜美而且清热解毒,但要把河蚌做得好吃必须掌握一些技巧,否则你做出的河蚌可能会又老又腥.:1:把河蚌肉取出并清洗干净以后,还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻,把河蚌一圈的边都打扁.:2:接下来把河蚌肉放入高压锅,放...
@晁勇1241：河蚌最简单的炒法怎么做?如题 谢谢了 -
项刚17110367813…… 爆炒河蚌: 材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺 做法: 1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一下捞出...
@晁勇1241：河蚌怎样做好吃 -
项刚17110367813…… 原料: 河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉. 做法: 1、河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘; 2、用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净; 3、河蚌放入锅中,加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞...
@晁勇1241：河蚌怎么做好吃 河蚌的4种吃法 -
项刚17110367813…… 爆炒河蚌 材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油.做法1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟.材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒等2.青蒜杆...
@晁勇1241：川菜河蚌肉怎么煮好吃
项刚17110367813…… .把河蚌入锅,加冷水浸没河蚌2.煮10分钟左右,所有的河蚌会开口,挑出河蚌肉3.用剪刀剪条,加盐揉搓洗净4.准备辅料酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜5.辣椒剪小段,大蒜拍碎,大蒜苗切段,生姜切细丝6.热锅入河蚌,加生姜、料酒炒干水分,装盘7.热锅下油,放入之前炒干的河蚌肉爆香,炒小会再装盘8.锅底留油,放入所有的辅料爆炒2分钟9.倒入河蚌肉,加盐炒均,放入鸡精调鲜10.起锅装盘
@晁勇1241：这个河蚌(大概是..)怎么做才好吃? -
项刚17110367813…… 这个河蚌,虽然味道鲜美,但确实比较费事.在我们江苏吃的比较多,一般会用刀沿缝劈到底,打开,取肉,放清水顺时针搅动,多洗几遍,淘去泥沙.然后用刀背把蚌的外缘敲散,放油锅内爆炒6-8分钟,适当加水,切记是爆炒,而且烹饪时间不能长,要不然越煮越老.如果是炒菜可用韭菜搭配.
@晁勇1241：河蚌的做法? -
项刚17110367813…… 配料:黄酒 盐适量 生粉过程:1.把河蚌肉淘洗干净,加少许盐搓洗干净2.把河蚌肉切成条,加适量生粉和黄酒抓匀,然后入油锅滑炒一下出锅3.把豆腐切小块放入适量的水中煮沸4.放入河蚌条+盐+自制辣酱烧开
@晁勇1241：蚌肉怎么做好吃 -
项刚17110367813…… 用刀背或其他木头柄将河蚌边的硬肉捶扁,肉质酥松后容易煮烂.爆炒的速度一定要快,蚌肉才会脆嫩,时间长了会炒老就嚼不动了,爆炒的时间不超过一分钟.
