河蚌炒多久能熟
@钭鬼6712：河蚌肉怎样烧才能煮烂? -
步定15322182776…… 河蚌肉先腌制,再爆炒,后大火煮,可煮烂 用料:河蚌2个(去掉了外壳);蒜子适量;朝天椒适量;姜适量;紫苏适量;葱适量;酱油;生抽;蒸鱼豉油;料酒;鸡精;蚝油;香麻油 河蚌肉的做法 1、准备材料 2、清洗河蚌,跟之前洗扇贝...
@钭鬼6712：河蚌最简单的炒法怎么做? -
步定15322182776…… 爆炒河蚌: 材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺 做法: 1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一...
@钭鬼6712：河蚌烹调多长时间才能把其体内的寄生虫杀死?
步定15322182776…… 先用放点盐的清水养几天,里面的黑色的内脏挤干净,一般只要煮熟就可以杀死寄生虫.希望我的回答对亲有帮助,如果满意还请亲给我个好评(好评对我非常重要),非常感谢~
@钭鬼6712：河蚌肉为什 么炒不烂,有什么好办法. -
步定15322182776…… 河蚌鲜嫩多汁,不耐大火.适宜急火快炒,久炒就会因过火而不烂.就像牛百叶、海蜇就煮不烂,越煮越硬.
@钭鬼6712：河蚌做多长时间才会熟
步定15322182776…… 河蚌煮前用刀背或圆棍敲打多遍用高压锅煮半小时即熟再加佐料用文火煮入味便—————————写字容易、升级需要经验、还望百忙之采纳答案—————————
@钭鬼6712：河蚌应该怎样炒 -
步定15322182776…… 步骤/方法1河蚌用刷子刷去外壳的泥沙.2剖开后取贝尖肉和裙边冲洗干净.(带手套操作,避免伤手和蚂蟥.)3放入一勺盐抓匀腌制一会.4很多粘稠的水出来后捞出河蚌切条备用.配料分别切好.(还有韭菜梗忘拍了~)6烧油锅,下姜丝蒜片煸炒出香味.7下青红椒煸炒.8放入韭菜梗,放入少许的盐翻炒至6分熟的样子..倒入河蚌肉,大火翻炒.10放入六月鲜酱油,两分钟下锅边醋迅速起锅.
@钭鬼6712：河蚌可以油炸吃吗?怎么杀河蚌?河蚌怎么做好吃?昨天我买了一桶河蚌
步定15322182776…… 可以,先在桶里养几天,水里放点盐.吃前用刷子刷洗干净,开水稍煮.河蚌就会自己张开,用小刀沿蚌壳切下蚌肉,去除内脏即可. 蚌肉做菜的最基本的作法是,味要辣...
@钭鬼6712：河蚌肉的做法 -
步定15322182776…… 之前吃过一个蜜汁河蚌,非常好吃,湘菜 .河蚌肉切薄片,焯水,八分熟的时候捞出来,控干水分备用.然后用大的河蚌壳做容器烹制,就是在酒精炉上面放个大的河蚌壳,没有也可以用小火锅代替,里面是秘制的酱汁,糖、辣椒、酱油、高汤、少量花椒、耗油,粘稠状,小火煮到冒泡,把八成熟的河蚌片放进去烫熟就好了
@钭鬼6712：如何烹饪河蚌?烹饪时该注意啥? -
步定15322182776…… 用盐水清洗,用姜葱爆炒,再加点烧酒
@钭鬼6712：川菜河蚌肉怎么煮好吃
步定15322182776…… .把河蚌入锅,加冷水浸没河蚌2.煮10分钟左右,所有的河蚌会开口,挑出河蚌肉3.用剪刀剪条,加盐揉搓洗净4.准备辅料酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜5.辣椒剪小段,大蒜拍碎,大蒜苗切段,生姜切细丝6.热锅入河蚌,加生姜、料酒炒干水分,装盘7.热锅下油,放入之前炒干的河蚌肉爆香,炒小会再装盘8.锅底留油,放入所有的辅料爆炒2分钟9.倒入河蚌肉,加盐炒均,放入鸡精调鲜10.起锅装盘
步定15322182776…… 河蚌肉先腌制,再爆炒,后大火煮,可煮烂 用料:河蚌2个(去掉了外壳);蒜子适量;朝天椒适量;姜适量;紫苏适量;葱适量;酱油;生抽;蒸鱼豉油;料酒;鸡精;蚝油;香麻油 河蚌肉的做法 1、准备材料 2、清洗河蚌,跟之前洗扇贝...
@钭鬼6712：河蚌最简单的炒法怎么做? -
步定15322182776…… 爆炒河蚌: 材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺 做法: 1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一...
@钭鬼6712：河蚌烹调多长时间才能把其体内的寄生虫杀死?
步定15322182776…… 先用放点盐的清水养几天,里面的黑色的内脏挤干净,一般只要煮熟就可以杀死寄生虫.希望我的回答对亲有帮助,如果满意还请亲给我个好评(好评对我非常重要),非常感谢~
@钭鬼6712：河蚌肉为什 么炒不烂,有什么好办法. -
步定15322182776…… 河蚌鲜嫩多汁,不耐大火.适宜急火快炒,久炒就会因过火而不烂.就像牛百叶、海蜇就煮不烂,越煮越硬.
@钭鬼6712：河蚌做多长时间才会熟
步定15322182776…… 河蚌煮前用刀背或圆棍敲打多遍用高压锅煮半小时即熟再加佐料用文火煮入味便—————————写字容易、升级需要经验、还望百忙之采纳答案—————————
@钭鬼6712：河蚌应该怎样炒 -
步定15322182776…… 步骤/方法1河蚌用刷子刷去外壳的泥沙.2剖开后取贝尖肉和裙边冲洗干净.(带手套操作,避免伤手和蚂蟥.)3放入一勺盐抓匀腌制一会.4很多粘稠的水出来后捞出河蚌切条备用.配料分别切好.(还有韭菜梗忘拍了~)6烧油锅,下姜丝蒜片煸炒出香味.7下青红椒煸炒.8放入韭菜梗,放入少许的盐翻炒至6分熟的样子..倒入河蚌肉,大火翻炒.10放入六月鲜酱油,两分钟下锅边醋迅速起锅.
@钭鬼6712：河蚌可以油炸吃吗?怎么杀河蚌?河蚌怎么做好吃?昨天我买了一桶河蚌
步定15322182776…… 可以,先在桶里养几天,水里放点盐.吃前用刷子刷洗干净,开水稍煮.河蚌就会自己张开,用小刀沿蚌壳切下蚌肉,去除内脏即可. 蚌肉做菜的最基本的作法是,味要辣...
@钭鬼6712：河蚌肉的做法 -
步定15322182776…… 之前吃过一个蜜汁河蚌,非常好吃,湘菜 .河蚌肉切薄片,焯水,八分熟的时候捞出来,控干水分备用.然后用大的河蚌壳做容器烹制,就是在酒精炉上面放个大的河蚌壳,没有也可以用小火锅代替,里面是秘制的酱汁,糖、辣椒、酱油、高汤、少量花椒、耗油,粘稠状,小火煮到冒泡,把八成熟的河蚌片放进去烫熟就好了
@钭鬼6712：如何烹饪河蚌?烹饪时该注意啥? -
步定15322182776…… 用盐水清洗,用姜葱爆炒,再加点烧酒
@钭鬼6712：川菜河蚌肉怎么煮好吃
步定15322182776…… .把河蚌入锅,加冷水浸没河蚌2.煮10分钟左右,所有的河蚌会开口,挑出河蚌肉3.用剪刀剪条,加盐揉搓洗净4.准备辅料酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜5.辣椒剪小段,大蒜拍碎,大蒜苗切段,生姜切细丝6.热锅入河蚌,加生姜、料酒炒干水分,装盘7.热锅下油,放入之前炒干的河蚌肉爆香,炒小会再装盘8.锅底留油,放入所有的辅料爆炒2分钟9.倒入河蚌肉,加盐炒均,放入鸡精调鲜10.起锅装盘
