河蚌煲汤的做法
@潘复1006：怎么做好吃的河蚌汤 -
阳星13713242136…… 河蚌做法很多,烧、烹、炖均可.原料:河蚌200克;黄豆10克;枸杞5克;香葱1棵;生姜1小块,食用油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、味精少许.做法:1.河蚌洗净,黄豆、枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切末;2.锅内放油,待油热时放入姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮;3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可.河蚌汤味道清淡,汤汁鲜美;但因其性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃.小贴士1.河蚌本身很鲜,不需再加鸡精.2.河蚌性凉,脾胃虚寒的人不宜多吃.
@潘复1006：河蚌汤的做法,河蚌汤怎么做好吃,河蚌汤的家常 -
阳星13713242136…… 食材和主辅料 主料:大河蚌1个,豆腐1盒. 辅料:葱姜适量,盐适量,料酒20ml,香菜适量,胡椒粉适量. 做法步骤介绍 下面是河蚌汤的做法介绍,看看河蚌汤怎么做好吃吧. 1、准备好所有的食材. 2、河蚌去不要的部分洗净,边缘用刀背...
@潘复1006：河蚌汤怎么做好吃,河蚌汤的家常做法 -
阳星13713242136…… 材料 鲜河蚌肉200克,黄豆10克,枸杞5克,香葱1棵,生姜1小块,调料 食用油10克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,1.河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花,2.锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮,3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可,
@潘复1006：河蚌汤的做法 -
阳星13713242136…… 配料:黄酒 盐适量 生粉 过程: 1.把河蚌肉淘洗干净,加少许盐搓洗干净 2.把河蚌肉切成条,加适量生粉和黄酒抓匀,然后入油锅滑炒一下出锅 3.把豆腐切小块放入适量的水中煮沸 4.放入河蚌条+盐+自制辣酱烧开
@潘复1006：求河蚌汤怎么烧 -
阳星13713242136…… 1.买来去壳的河蚌(一般10元3斤或5元2斤); 2.肉切片后用清水泡一会儿,捞出备用; 3.用盐抓洗两遍,清水漂洗,刀背剁松河蚌的硬边,下开水锅氽一下; 4.将氽过水的河蚌切成小块; 5.起油锅,煸炒葱姜后入河蚌爆炒,加入料酒;加入咸肉,冷水,盐,大火催开转小火煨至河蚌软烂. 6.豆腐切成小块加入,炖到豆腐起孔入味后,少许味精,或胡椒粉(可以不用)起锅. 7.趁热喝一碗,热腾腾的,鲜极了,美极了.
@潘复1006：河蚌汤怎么做好吃. -
阳星13713242136…… 爆炒河蚌1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
@潘复1006：蚌肉汤是怎么制作?
阳星13713242136…… 蚌肉汤的原材料鲜蛘肉100克,猪肉50克,盐适量. 制 然后鲜蚌肉洗净,切块,猪肉洗净切块,一同放入沙锅中,加适量清水,炖至快熟,加少许盐调味即可. 每日2 ~ 3次.
@潘复1006：鲜蚌汤的做法,鲜蚌汤怎么做好吃 -
阳星13713242136…… 用料 主料 河蚌300克(小) 辅料 姜 10克 葱花 少许 大蒜 5片 盐 1小勺 料酒 1大勺 小河蚌鲜汤的做法 1. 小河蚌放水里吐去泥沙,洗净 2. 嫩姜切片,大蒜也切片 3. 热锅下油 ,先爆香姜蒜 4. 放入小河蚌,翻炒,加料酒 5. 很快,河蚌口张开,加少许盐调味.再加适量水,盖上锅盖,煮两三分钟即可
@潘复1006：河蚌怎么吃 河蚌粉丝汤的制作方法 -
阳星13713242136…… 河蚌粉丝汤的做法步骤1. 重点就是处理河蚌肉了,把去壳的蚌肉洗净,放入凉水中加一小匙盐和料酒煮开捞起,也就是焯水去腥!用刀背把蚌肉的边缘拍松,这样容易炖烂!再切厚片!2. 锅中放入色拉油把姜片和两根葱的葱段和两枚八角放入凉油中大火煸香!3. 放入蚌肉,同时加盐,我是加了如图的小勺子的两勺盐!继续加葱姜料酒两汤匙,翻炒2到3分钟后加水!4. 加普通大号开水瓶一瓶开水大火煮10分钟后改中火!5. 中火再煮再半个小时加入洗好的干粉丝!6. 粉丝煮好后挑去煮烂的葱和八角和姜片,再加入黑胡椒粉和少许鸡精就可以起锅了!7. 在汤盆里放入葱花,把蚌肉粉丝汤倒进
@潘复1006：蚌肉汤怎么做? -
阳星13713242136…… 主料:河蚌250克,冬瓜250克 调料:猪油(炼制)50克,料酒10克,大葱6克,姜汁3克,盐5克,味精2克 蚌肉汤的特色: 汤清色白,肉嫩鲜香. 做法: 1. 将蚌肉去掉泥肠,洗净后放在案板上; 2. 再将其边上硬肉拍松,放在碗内,加姜汁腌渍; 3. 冬瓜去皮,瓤后洗净,切成片; 4. 将锅架在火上,放入鲜汤和熟猪油,烧开后下入冬瓜片烧5~10分钟; 5. 加入蚌肉,烹入料酒,继续煮2~3分钟,见蚌肉嫩熟即加入盐、味精调好口味; 6. 撒上葱花,再淋上少许猪油,倒在大汤碗内即成.
阳星13713242136…… 河蚌做法很多,烧、烹、炖均可.原料:河蚌200克;黄豆10克;枸杞5克;香葱1棵;生姜1小块,食用油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、味精少许.做法:1.河蚌洗净,黄豆、枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切末;2.锅内放油,待油热时放入姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮;3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可.河蚌汤味道清淡,汤汁鲜美;但因其性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃.小贴士1.河蚌本身很鲜,不需再加鸡精.2.河蚌性凉,脾胃虚寒的人不宜多吃.
@潘复1006：河蚌汤的做法,河蚌汤怎么做好吃,河蚌汤的家常 -
阳星13713242136…… 食材和主辅料 主料:大河蚌1个,豆腐1盒. 辅料:葱姜适量,盐适量,料酒20ml,香菜适量,胡椒粉适量. 做法步骤介绍 下面是河蚌汤的做法介绍,看看河蚌汤怎么做好吃吧. 1、准备好所有的食材. 2、河蚌去不要的部分洗净,边缘用刀背...
@潘复1006：河蚌汤怎么做好吃,河蚌汤的家常做法 -
阳星13713242136…… 材料 鲜河蚌肉200克,黄豆10克,枸杞5克,香葱1棵,生姜1小块,调料 食用油10克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,1.河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花,2.锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮,3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可,
@潘复1006：河蚌汤的做法 -
阳星13713242136…… 配料:黄酒 盐适量 生粉 过程: 1.把河蚌肉淘洗干净,加少许盐搓洗干净 2.把河蚌肉切成条,加适量生粉和黄酒抓匀,然后入油锅滑炒一下出锅 3.把豆腐切小块放入适量的水中煮沸 4.放入河蚌条+盐+自制辣酱烧开
@潘复1006：求河蚌汤怎么烧 -
阳星13713242136…… 1.买来去壳的河蚌(一般10元3斤或5元2斤); 2.肉切片后用清水泡一会儿,捞出备用; 3.用盐抓洗两遍,清水漂洗,刀背剁松河蚌的硬边,下开水锅氽一下; 4.将氽过水的河蚌切成小块; 5.起油锅,煸炒葱姜后入河蚌爆炒,加入料酒;加入咸肉,冷水,盐,大火催开转小火煨至河蚌软烂. 6.豆腐切成小块加入,炖到豆腐起孔入味后,少许味精,或胡椒粉(可以不用)起锅. 7.趁热喝一碗,热腾腾的,鲜极了,美极了.
@潘复1006：河蚌汤怎么做好吃. -
阳星13713242136…… 爆炒河蚌1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
@潘复1006：蚌肉汤是怎么制作?
阳星13713242136…… 蚌肉汤的原材料鲜蛘肉100克,猪肉50克,盐适量. 制 然后鲜蚌肉洗净,切块,猪肉洗净切块,一同放入沙锅中,加适量清水,炖至快熟,加少许盐调味即可. 每日2 ~ 3次.
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阳星13713242136…… 用料 主料 河蚌300克(小) 辅料 姜 10克 葱花 少许 大蒜 5片 盐 1小勺 料酒 1大勺 小河蚌鲜汤的做法 1. 小河蚌放水里吐去泥沙,洗净 2. 嫩姜切片,大蒜也切片 3. 热锅下油 ,先爆香姜蒜 4. 放入小河蚌,翻炒,加料酒 5. 很快,河蚌口张开,加少许盐调味.再加适量水,盖上锅盖,煮两三分钟即可
@潘复1006：河蚌怎么吃 河蚌粉丝汤的制作方法 -
阳星13713242136…… 河蚌粉丝汤的做法步骤1. 重点就是处理河蚌肉了,把去壳的蚌肉洗净,放入凉水中加一小匙盐和料酒煮开捞起,也就是焯水去腥!用刀背把蚌肉的边缘拍松,这样容易炖烂!再切厚片!2. 锅中放入色拉油把姜片和两根葱的葱段和两枚八角放入凉油中大火煸香!3. 放入蚌肉,同时加盐,我是加了如图的小勺子的两勺盐!继续加葱姜料酒两汤匙,翻炒2到3分钟后加水!4. 加普通大号开水瓶一瓶开水大火煮10分钟后改中火!5. 中火再煮再半个小时加入洗好的干粉丝!6. 粉丝煮好后挑去煮烂的葱和八角和姜片,再加入黑胡椒粉和少许鸡精就可以起锅了!7. 在汤盆里放入葱花,把蚌肉粉丝汤倒进
@潘复1006：蚌肉汤怎么做? -
阳星13713242136…… 主料:河蚌250克,冬瓜250克 调料:猪油(炼制)50克,料酒10克,大葱6克,姜汁3克,盐5克,味精2克 蚌肉汤的特色: 汤清色白,肉嫩鲜香. 做法: 1. 将蚌肉去掉泥肠,洗净后放在案板上; 2. 再将其边上硬肉拍松,放在碗内,加姜汁腌渍; 3. 冬瓜去皮,瓤后洗净,切成片; 4. 将锅架在火上,放入鲜汤和熟猪油,烧开后下入冬瓜片烧5~10分钟; 5. 加入蚌肉,烹入料酒,继续煮2~3分钟,见蚌肉嫩熟即加入盐、味精调好口味; 6. 撒上葱花,再淋上少许猪油,倒在大汤碗内即成.
