河蚌的正确烹饪方法
@空备2292：河蚌的食用方法 -
鄢武18986001161…… 河蚌广泛存在于河流湖泊等淡水水域中,蚌肉是营养丰富的肉食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和矿物质.蚌肉蛋白质中含有氨基酸有a-氨基酸、甘氨酸、亮氨酸及异亮氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸、谷氨酸、精氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸...
@空备2292：河蚌怎么做好吃 河蚌的4种吃法 -
鄢武18986001161…… 爆炒河蚌 材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油.做法1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟.材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒等2.青蒜杆...
@空备2292：河蚌的做法?
鄢武18986001161…… 咸肉烧河蚌 这是经典菜,不过河蚌洗好后,要用刀背敲下蚌舌. 河蚌洗干净与咸肉一起放入炖锅,可以放些春笋,加足水,生姜,酒,葱一起煲就可以了.如果咸肉够咸,连盐都不用放了.因为蚌是寒性的,可多加些胡椒粉. 河蚌炖肉 原料:蚌肉...
@空备2292：河贝的烹饪方法 -
鄢武18986001161…… .把河蚌取出后,用刀背先把河蚌的边(就像甲鱼的裙边)好好敲打一下, 一圈都打扁了以后,先放入高压锅闷一刻钟左右,如果较大,可以闷半个 小时或者更久,然后起油锅将冬笋.咸菜之类放入国内,翻吵以后你可以 放入河蚌加水烧汤,味道不错的,这是河蚌的汤烧法,当然你也可以红烧 只要不要忘记敲打河蚌的边,用高压锅闷烧,那么后面的程序就比较简单 了. 2.先烫,不要先煮,目的是脱壳,煮久了当然就老了. 炒时大火旺油,略微煸炒即可,加点辣椒更提味
@空备2292：河蚌肉的做法有哪些呢?
鄢武18986001161…… 红烧河蚌肉,首先需要准备好食材,准备好河蚌生抽老抽,还有一些料酒糖葱花大蒜生姜辣椒.然后我们首先要把买回来的河蚌去壳,为了清洁干净,最好用水养两天,然后用水煮开. 取出里面的肉以后,我们将河蚌肉洗干净,放入高压锅压10分钟,然后保压5分钟,把压过的河蚌肉从高压锅里取出来用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块.最后就是起油锅倒入生姜和大蒜,辣椒炒. 加河蚌翻炒,翻炒到河蚌吸收了油分吸收,然后加老抽生抽料酒和少量的糖翻炒均匀,然后加入葱花即可起锅.
@空备2292：河蚌的做法有哪些?
鄢武18986001161…… 河蚌的做法分为烧汤或者清炒,烧汤的话,更加原汁原味,而且可以加入豆腐,提升蚌肉的鲜味,再放入一些香菇,营养价值更高,而清炒的话,可以选择和韭菜一起,具...
@空备2292：河蚌的做法. -
鄢武18986001161…… 河蚌肉质比较老,烧之前最好切成小块,热水焯一下,去浮沫.一般烧豆腐(大烧);炒韭菜、蒜苗等都不错(炒的话需要提前煮熟煮烂比较好);凉拌,用蒸鱼豉油及蒜葱姜末拌,加一点糖,味道不错哟~
@空备2292：河蚌的做法?怎样做才好吃?
鄢武18986001161…… 【菜名】 河蚌炖肉 【所属菜系】 全部 【特点】 蚌肉有特殊的鲜味,猪肉鲜嫩肥美,富含胶质、脂肪,二者巧妙地配合在一起,风味独特. 【原料】 蚌肉1500克,猪五花...
@空备2292：河蚌的做法大全,河蚌怎么做好吃 -
鄢武18986001161…… 用料 蚌肉 干红椒 数只 姜 青蒜杆子 紫苏叶 料酒 盐 淀粉水 酱油 蚝油 爆炒河蚌的做法 改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟 青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁 坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
@空备2292：河蚌怎样做才好吃,求河蚌的做法 -
鄢武18986001161…… 材料 河蚌,葱,青椒,蒜,猪油 做法1.把河蚌用刀撬开口,取出肉,去掉脏物2.河蚌肉切丝,用滚水焯3.切葱蒜青椒4.锅烧热,加猪油,大火炒,最后加青椒
鄢武18986001161…… 河蚌广泛存在于河流湖泊等淡水水域中,蚌肉是营养丰富的肉食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和矿物质.蚌肉蛋白质中含有氨基酸有a-氨基酸、甘氨酸、亮氨酸及异亮氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸、谷氨酸、精氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸...
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鄢武18986001161…… 爆炒河蚌 材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油.做法1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟.材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒等2.青蒜杆...
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鄢武18986001161…… 咸肉烧河蚌 这是经典菜,不过河蚌洗好后,要用刀背敲下蚌舌. 河蚌洗干净与咸肉一起放入炖锅,可以放些春笋,加足水,生姜,酒,葱一起煲就可以了.如果咸肉够咸,连盐都不用放了.因为蚌是寒性的,可多加些胡椒粉. 河蚌炖肉 原料:蚌肉...
@空备2292：河贝的烹饪方法 -
鄢武18986001161…… .把河蚌取出后,用刀背先把河蚌的边(就像甲鱼的裙边)好好敲打一下, 一圈都打扁了以后,先放入高压锅闷一刻钟左右,如果较大,可以闷半个 小时或者更久,然后起油锅将冬笋.咸菜之类放入国内,翻吵以后你可以 放入河蚌加水烧汤,味道不错的,这是河蚌的汤烧法,当然你也可以红烧 只要不要忘记敲打河蚌的边,用高压锅闷烧,那么后面的程序就比较简单 了. 2.先烫,不要先煮,目的是脱壳,煮久了当然就老了. 炒时大火旺油,略微煸炒即可,加点辣椒更提味
@空备2292：河蚌肉的做法有哪些呢?
鄢武18986001161…… 红烧河蚌肉,首先需要准备好食材,准备好河蚌生抽老抽,还有一些料酒糖葱花大蒜生姜辣椒.然后我们首先要把买回来的河蚌去壳,为了清洁干净,最好用水养两天,然后用水煮开. 取出里面的肉以后,我们将河蚌肉洗干净,放入高压锅压10分钟,然后保压5分钟,把压过的河蚌肉从高压锅里取出来用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块.最后就是起油锅倒入生姜和大蒜,辣椒炒. 加河蚌翻炒,翻炒到河蚌吸收了油分吸收,然后加老抽生抽料酒和少量的糖翻炒均匀,然后加入葱花即可起锅.
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鄢武18986001161…… 河蚌的做法分为烧汤或者清炒,烧汤的话,更加原汁原味,而且可以加入豆腐,提升蚌肉的鲜味,再放入一些香菇,营养价值更高,而清炒的话,可以选择和韭菜一起,具...
@空备2292：河蚌的做法. -
鄢武18986001161…… 河蚌肉质比较老,烧之前最好切成小块,热水焯一下,去浮沫.一般烧豆腐(大烧);炒韭菜、蒜苗等都不错(炒的话需要提前煮熟煮烂比较好);凉拌,用蒸鱼豉油及蒜葱姜末拌,加一点糖,味道不错哟~
@空备2292：河蚌的做法?怎样做才好吃?
鄢武18986001161…… 【菜名】 河蚌炖肉 【所属菜系】 全部 【特点】 蚌肉有特殊的鲜味,猪肉鲜嫩肥美,富含胶质、脂肪,二者巧妙地配合在一起,风味独特. 【原料】 蚌肉1500克,猪五花...
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鄢武18986001161…… 用料 蚌肉 干红椒 数只 姜 青蒜杆子 紫苏叶 料酒 盐 淀粉水 酱油 蚝油 爆炒河蚌的做法 改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟 青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁 坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
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鄢武18986001161…… 材料 河蚌,葱,青椒,蒜,猪油 做法1.把河蚌用刀撬开口,取出肉,去掉脏物2.河蚌肉切丝,用滚水焯3.切葱蒜青椒4.锅烧热,加猪油,大火炒,最后加青椒
