油炸大块五花肉
@柴义3432：油炸脆皮五花肉的做法
蒋乔17638245651…… 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆皮五花肉是较为罕见的,做起来也相对性不便一些,煎炸脆皮五花肉皮香酥,好下饭,...
@柴义3432：五花肉怎么炸好吃而且又香又嫩 -
蒋乔17638245651…… 五花肉基本是所有老人和小孩都爱吃的一道中式菜品,五花肉可以用来做成东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等,五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属....
@柴义3432：怎么做炸肉才能好吃又好看 -
蒋乔17638245651…… 1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味. 2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用. 3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条. 4、肉炸至发白浮起捞出,轻轻拍松散把粘连的分开,再次回锅复炸至金黄即好. 小帖士 吃的时候上面撒上花椒粉即好.炸制的时候要小火,油温不能太高,收放在上面感觉到热即好.第一遍发白即可捞出,轻轻拍松散再把粘连的分开,再次复炸一遍,可是肉的口感更好,更香酥.
@柴义3432：湖南炸五花肉的做法 -
蒋乔17638245651…… 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...
@柴义3432：干炸五花肉,干炸五花肉的做法,干炸五花肉怎么做 -
蒋乔17638245651…… 五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法 预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼.用剪刀(注意一定是...
@柴义3432：油炸红烧肉做法大全 -
蒋乔17638245651…… 材料:五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个.调料:酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙.做法:1.猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片;2.炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸,肉中的油脂会逐渐渗出,需不断翻动,肉块煎至每个面都成金黄色时,盛出备用;3.锅内留底油,将冰糖倒入,小火烧至溶解呈黄色,关火,将煎好的猪肉入锅拌均匀,使每块肉均匀沾满糖色;4.葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅,加入料酒、酱油和没过肉面的温水,盖上锅盖开火煮沸,调小火炖40分钟,肉熟烂、汤汁收浓即可;
@柴义3432：面包糠炸五花肉的做法 -
蒋乔17638245651…… 1、将五花肉用清水冲洗干净,等到水分沥干后,用菜刀将其拍扁 2、将拍扁的五花肉切成条状,用酱油,胡椒粉,大蒜,酱油膏腌20分钟 3、待五花肉条腌制完成后,在外面粘上薄薄的一层面粉,如果面粉过多,将其抖落 4、在粘了面粉的肉条外,裹上鸡蛋液,然后再粘面包糠,放入盘中待用 5、在锅中倒入适量油,小火加热,等到油热后,将五花肉条放入锅中炸至金黄就可以了
@柴义3432：干炸猪五花肉做法 -
蒋乔17638245651…… 干炸五花肉片的做法 主料: 五花肉. 辅料: 姜. 调料: 盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油. 制作步骤: 1、五花肉洗净后切片. 2、生姜剁碎后取姜汁备用. 3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用. 4、五花肉片用腌料汁腌制2小时. 5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉. 6、锅中做油,6成热时下入五花肉中火炸约1分钟. 7、待肉片干香、金红后出锅即成. Ps: 1、五花肉片切5毫米厚为好. 2、一定将五花肉的部分油脂炸出来,否则会比较腻.
@柴义3432：怎样炸香酥五花肉好吃 -
蒋乔17638245651…… 香炸酥肉的做法步骤 1. 五花肉洗净切薄片.(大概0.5厘米厚的样子) 2. 加入红薯粉,花椒粉,辣椒粉(怕辣的可以不加)料酒,盐,鸡蛋,搅拌匀,盖上保鲜膜放十分钟,让其入味. 3. 加入洗净切碎的葱花 4. 坐锅烧大半锅油,大火烧至冒烟后一片一片放入拌好葱花的五花肉!中途用筷子将肉翻动几下. 5. 炸至表面金黄时就可以用漏勺捞出来了.
@柴义3432：炸五花肉的具体方法 -
蒋乔17638245651…… 1.将五花肉洗净,切成肥瘦个半的条形. 2.往里加料酒老姜花椒少许,一定比例的盐、鸡蛋、湿豆粉,搅拌均匀后放置待用. 3.锅内放入菜籽油一公斤,大火烧熟后改成中火,然后往锅里一块一块的放入五花肉. 4.直到把肉炸到金黄色,用锅铲敲击能听到干脆的声音就可以捞取了.
蒋乔17638245651…… 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆皮五花肉是较为罕见的,做起来也相对性不便一些,煎炸脆皮五花肉皮香酥,好下饭,...
@柴义3432：五花肉怎么炸好吃而且又香又嫩 -
蒋乔17638245651…… 五花肉基本是所有老人和小孩都爱吃的一道中式菜品,五花肉可以用来做成东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等,五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属....
@柴义3432：怎么做炸肉才能好吃又好看 -
蒋乔17638245651…… 1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味. 2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用. 3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条. 4、肉炸至发白浮起捞出,轻轻拍松散把粘连的分开,再次回锅复炸至金黄即好. 小帖士 吃的时候上面撒上花椒粉即好.炸制的时候要小火,油温不能太高,收放在上面感觉到热即好.第一遍发白即可捞出,轻轻拍松散再把粘连的分开,再次复炸一遍,可是肉的口感更好,更香酥.
@柴义3432：湖南炸五花肉的做法 -
蒋乔17638245651…… 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(...
@柴义3432：干炸五花肉,干炸五花肉的做法,干炸五花肉怎么做 -
蒋乔17638245651…… 五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法 预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼.用剪刀(注意一定是...
@柴义3432：油炸红烧肉做法大全 -
蒋乔17638245651…… 材料:五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个.调料:酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙.做法:1.猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片;2.炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸,肉中的油脂会逐渐渗出,需不断翻动,肉块煎至每个面都成金黄色时,盛出备用;3.锅内留底油,将冰糖倒入,小火烧至溶解呈黄色,关火,将煎好的猪肉入锅拌均匀,使每块肉均匀沾满糖色;4.葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅,加入料酒、酱油和没过肉面的温水,盖上锅盖开火煮沸,调小火炖40分钟,肉熟烂、汤汁收浓即可;
@柴义3432：面包糠炸五花肉的做法 -
蒋乔17638245651…… 1、将五花肉用清水冲洗干净,等到水分沥干后,用菜刀将其拍扁 2、将拍扁的五花肉切成条状,用酱油,胡椒粉,大蒜,酱油膏腌20分钟 3、待五花肉条腌制完成后,在外面粘上薄薄的一层面粉,如果面粉过多,将其抖落 4、在粘了面粉的肉条外,裹上鸡蛋液,然后再粘面包糠,放入盘中待用 5、在锅中倒入适量油,小火加热,等到油热后,将五花肉条放入锅中炸至金黄就可以了
@柴义3432：干炸猪五花肉做法 -
蒋乔17638245651…… 干炸五花肉片的做法 主料: 五花肉. 辅料: 姜. 调料: 盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油. 制作步骤: 1、五花肉洗净后切片. 2、生姜剁碎后取姜汁备用. 3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用. 4、五花肉片用腌料汁腌制2小时. 5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉. 6、锅中做油,6成热时下入五花肉中火炸约1分钟. 7、待肉片干香、金红后出锅即成. Ps: 1、五花肉片切5毫米厚为好. 2、一定将五花肉的部分油脂炸出来,否则会比较腻.
@柴义3432：怎样炸香酥五花肉好吃 -
蒋乔17638245651…… 香炸酥肉的做法步骤 1. 五花肉洗净切薄片.(大概0.5厘米厚的样子) 2. 加入红薯粉,花椒粉,辣椒粉(怕辣的可以不加)料酒,盐,鸡蛋,搅拌匀,盖上保鲜膜放十分钟,让其入味. 3. 加入洗净切碎的葱花 4. 坐锅烧大半锅油,大火烧至冒烟后一片一片放入拌好葱花的五花肉!中途用筷子将肉翻动几下. 5. 炸至表面金黄时就可以用漏勺捞出来了.
@柴义3432：炸五花肉的具体方法 -
蒋乔17638245651…… 1.将五花肉洗净,切成肥瘦个半的条形. 2.往里加料酒老姜花椒少许,一定比例的盐、鸡蛋、湿豆粉,搅拌均匀后放置待用. 3.锅内放入菜籽油一公斤,大火烧熟后改成中火,然后往锅里一块一块的放入五花肉. 4.直到把肉炸到金黄色,用锅铲敲击能听到干脆的声音就可以捞取了.
