泡椒的做法最正宗的做法
@牟盼1495：腌泡椒的做法,腌泡椒怎么做好吃,腌泡椒的家常 -
郭策13134472419…… 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质. 至于何时可以享用,就自己决定吧.
@牟盼1495：怎样做正宗的四川泡椒 -
郭策13134472419…… 【自制泡椒做法】 材料: 主料:朝天椒适量. 调料:食盐1包,花椒适量,白酒少许,水. 步骤: 1、买新鲜的小红尖椒. 2、用剪刀剪去辣椒蒂. 3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟. 4、仔细冲洗干净. 5、沥干水分. 6、然后用凉白开再清洗两遍. 7、用牙签将辣椒插上眼. 8、泡入泡菜坛子里. 9、加入腌制盐. 10、加入高度白酒. 11、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水. 12、20天后,泡椒酸辣可口.
@牟盼1495：教大家一个小妙招,如何制作正宗泡椒的方法 -
郭策13134472419…… 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉,将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处.2加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒,加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜辣椒,辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒,也可以选灯笼辣椒,可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味,一定要让辣椒全部浸没在盐水中,泡菜最好能装满泡菜坛子.3盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7-10天后泡辣椒就做好了.
@牟盼1495：泡椒怎么做啊,怎么全说的泡菜的做法 -
郭策13134472419…… 泡椒的做法: 一、材料 朝天椒500克、食盐5克、姜2片、蒜15瓣、白糖10克、白酒2汤匙、白醋1/4瓶 二、做法 1.将收好的辣椒风干. 2.再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用. 3.准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒. 4.再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀. 5.封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右即可.
@牟盼1495：泡椒怎么做又脆又好吃 -
郭策13134472419…… 用料 指天椒(小米椒) 300g 凉开水(煮开晾凉的水) 200ml 白酒 50ml 白醋(9度) 250ml 白糖 15g 盐 15g 蒜 1瓣 姜 1小块 自制泡椒(腌小米椒)的做法 首先把指天椒洗干净.自制泡椒(腌小米椒)的做法 步骤1 摘去蒂部.(也可以不摘)...
@牟盼1495：怎么做泡椒才好吃?分享做泡椒的传统方法 -
郭策13134472419…… 食材明细 辣椒适量 花椒适量 生姜适量 大蒜适量 盐适量 糖适量 酸辣口味 调味工艺 十分钟耗时 简单难度 泡椒的做法步骤 1 辣椒洗干净,晾干,一定要确保没有一点水,否则要变质 2 横对半剪开,不要切断,可以容易入味,竖的是太长了我才切开. 3 盐水烧开,放辣椒绰水,捞起晾凉备用. 4 取一干净干燥的玻璃瓶. 5 放入半瓶冷开水,依次放入辣椒,盐,糖,花椒,大蒜,生姜 6 密封防入冰箱保存,半个月后来见证吧.最好给它贴个日期,免得忘了.
@牟盼1495：家常泡椒怎么做 -
郭策13134472419…… 食材准备:嫩尖椒1500克、咸盐适量、白醋适量、白糖适量.注:制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵...
@牟盼1495：自己怎么制作泡椒 泡椒汤的调制介绍 -
郭策13134472419…… 主料嫩尖椒1500g 辅料白醋300ml盐100g白糖200g 步骤 自制泡椒的做法步骤11.嫩尖椒带蒂洗干净后晾干 自制泡椒的做法步骤22.晾干后摘去蒂,不摘也行.撒上盐抛匀腌制15分钟以上 自制泡椒的做法步骤33.汤锅刷干净,保证无油,加入白醋...
@牟盼1495：自制泡辣椒的做法,自制泡辣椒怎么做好吃,自制 -
郭策13134472419…… 1.秋季辣椒上市的红辣椒,价格便宜,辣椒又好,5元钱就可以买腌制两坛子的辣椒.2.买回的辣椒,清洗干净,控干水分备用.3.准备腌制用调料盒泡菜水,没有泡菜水的直接按照所列调料,就可以养一坛泡菜水.4.取干净的泡菜坛子,倒入泡菜母水,没有的忽略这步.5.烧开的开水晾凉,倒入泡菜坛子.6.独头蒜去皮后放入坛子.7.生姜洗净切大片放入坛子,将其他调料一起放入坛子.8.辣椒用牙签在身上扎空,方便入味,放入坛子.9.倒入适量的白酒.10.将所有食材和调料放入坛子后,在坛沿浇清水.11.加盖密封,开始泡制,一般一个月就完成制作.
@牟盼1495：怎么泡出好吃的辣椒
郭策13134472419…… 泡椒的做法: ⒈把辣椒洗净晾干,用少许盐、酒,盖好,放一天; ⒉开水加花椒、盐,也可以根据自己口味加其他香料,冷却后倒入泡菜坛子,加入辣椒. 在成都的调味市场上,泡椒大致有三种:一种是二金条泡辣椒,这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它;另一种是子弹头泡辣椒,这种辣椒较短,呈鸡心状,其辣味足,因成形较好,在泡椒菜肴中常整个使用,很少加工成茸或切成小块;还有一种就是墨西哥泡辣椒,这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的,而是从墨西哥引种来的,现在四川雅安一带就有种植,其肉厚,呈长橄榄形,泡制后,可作开胃小菜
郭策13134472419…… 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质. 至于何时可以享用,就自己决定吧.
@牟盼1495：怎样做正宗的四川泡椒 -
郭策13134472419…… 【自制泡椒做法】 材料: 主料:朝天椒适量. 调料:食盐1包,花椒适量,白酒少许,水. 步骤: 1、买新鲜的小红尖椒. 2、用剪刀剪去辣椒蒂. 3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟. 4、仔细冲洗干净. 5、沥干水分. 6、然后用凉白开再清洗两遍. 7、用牙签将辣椒插上眼. 8、泡入泡菜坛子里. 9、加入腌制盐. 10、加入高度白酒. 11、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水. 12、20天后,泡椒酸辣可口.
@牟盼1495：教大家一个小妙招,如何制作正宗泡椒的方法 -
郭策13134472419…… 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉,将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处.2加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒,加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜辣椒,辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒,也可以选灯笼辣椒,可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味,一定要让辣椒全部浸没在盐水中,泡菜最好能装满泡菜坛子.3盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7-10天后泡辣椒就做好了.
@牟盼1495：泡椒怎么做啊,怎么全说的泡菜的做法 -
郭策13134472419…… 泡椒的做法: 一、材料 朝天椒500克、食盐5克、姜2片、蒜15瓣、白糖10克、白酒2汤匙、白醋1/4瓶 二、做法 1.将收好的辣椒风干. 2.再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用. 3.准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒. 4.再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀. 5.封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右即可.
@牟盼1495：泡椒怎么做又脆又好吃 -
郭策13134472419…… 用料 指天椒(小米椒) 300g 凉开水(煮开晾凉的水) 200ml 白酒 50ml 白醋(9度) 250ml 白糖 15g 盐 15g 蒜 1瓣 姜 1小块 自制泡椒(腌小米椒)的做法 首先把指天椒洗干净.自制泡椒(腌小米椒)的做法 步骤1 摘去蒂部.(也可以不摘)...
@牟盼1495：怎么做泡椒才好吃?分享做泡椒的传统方法 -
郭策13134472419…… 食材明细 辣椒适量 花椒适量 生姜适量 大蒜适量 盐适量 糖适量 酸辣口味 调味工艺 十分钟耗时 简单难度 泡椒的做法步骤 1 辣椒洗干净,晾干,一定要确保没有一点水,否则要变质 2 横对半剪开,不要切断,可以容易入味,竖的是太长了我才切开. 3 盐水烧开,放辣椒绰水,捞起晾凉备用. 4 取一干净干燥的玻璃瓶. 5 放入半瓶冷开水,依次放入辣椒,盐,糖,花椒,大蒜,生姜 6 密封防入冰箱保存,半个月后来见证吧.最好给它贴个日期,免得忘了.
@牟盼1495：家常泡椒怎么做 -
郭策13134472419…… 食材准备:嫩尖椒1500克、咸盐适量、白醋适量、白糖适量.注:制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵...
@牟盼1495：自己怎么制作泡椒 泡椒汤的调制介绍 -
郭策13134472419…… 主料嫩尖椒1500g 辅料白醋300ml盐100g白糖200g 步骤 自制泡椒的做法步骤11.嫩尖椒带蒂洗干净后晾干 自制泡椒的做法步骤22.晾干后摘去蒂,不摘也行.撒上盐抛匀腌制15分钟以上 自制泡椒的做法步骤33.汤锅刷干净,保证无油,加入白醋...
@牟盼1495：自制泡辣椒的做法,自制泡辣椒怎么做好吃,自制 -
郭策13134472419…… 1.秋季辣椒上市的红辣椒,价格便宜,辣椒又好,5元钱就可以买腌制两坛子的辣椒.2.买回的辣椒,清洗干净,控干水分备用.3.准备腌制用调料盒泡菜水,没有泡菜水的直接按照所列调料,就可以养一坛泡菜水.4.取干净的泡菜坛子,倒入泡菜母水,没有的忽略这步.5.烧开的开水晾凉,倒入泡菜坛子.6.独头蒜去皮后放入坛子.7.生姜洗净切大片放入坛子,将其他调料一起放入坛子.8.辣椒用牙签在身上扎空,方便入味,放入坛子.9.倒入适量的白酒.10.将所有食材和调料放入坛子后,在坛沿浇清水.11.加盖密封,开始泡制,一般一个月就完成制作.
@牟盼1495：怎么泡出好吃的辣椒
郭策13134472419…… 泡椒的做法: ⒈把辣椒洗净晾干,用少许盐、酒,盖好,放一天; ⒉开水加花椒、盐,也可以根据自己口味加其他香料,冷却后倒入泡菜坛子,加入辣椒. 在成都的调味市场上,泡椒大致有三种:一种是二金条泡辣椒,这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它;另一种是子弹头泡辣椒,这种辣椒较短,呈鸡心状,其辣味足,因成形较好,在泡椒菜肴中常整个使用,很少加工成茸或切成小块;还有一种就是墨西哥泡辣椒,这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的,而是从墨西哥引种来的,现在四川雅安一带就有种植,其肉厚,呈长橄榄形,泡制后,可作开胃小菜
