洋葱炒熟变绿能吃吗
@万玛1646：炒的洋葱放一会怎么成绿色了? -
祝岩15182414031…… 咳 恩 据我多年的炒菜经验来说 一般洋葱是不会炒成墨绿色的 很有可能是你放的调料导致的 应该没什么大问题 洋葱这个东西 不好做 时间太长 一般我做都是 大火爆炒 然后立即出锅 不然 软绵绵 粘忽 忽 就不好吃了
@万玛1646：洋葱炒好为什么会变颜色吗吃了会中毒吗 -
祝岩15182414031…… 可以的,下次做的时候少放点西红柿!这样颜色不会变!
@万玛1646：洋葱炒熟隔了没多久就部分变的绿色是怎么回事? -
祝岩15182414031…… 可能放凉透了放上一天就变绿了 因为 炒菜的时候 要放盐 所以在凉的时候尽快吃完 放久了 盐就于洋葱里的酸之类的发生化学反应 成亚硝酸盐 可以致癌 所以 青菜之类的要尽快吃完啊 一定要注意啊
@万玛1646：为什么我炒的洋葱鸡蛋会发绿呢?我是先炒的洋葱然后放鸡蛋大里面一块炒的 -
祝岩15182414031…… 你的洋葱是否白洋葱,因另有红洋葱的,白洋葱有时会带有一点的绿色,如果是的话,炒的时候洋葱一熟会有一些浅浅的绿色的汁水的,先把洋葱炒至八九分熟,再把搅散打匀的鸡蛋加入,这样是适当的炒法,如果只是白洋葱淡淡的绿色的话,或可就是这么回事了的.
@万玛1646：洋葱筋胳变绿还能吃吗 -
祝岩15182414031…… 可以食用. 洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A.
@万玛1646：洋葱变成墨绿色是怎么回事? -
祝岩15182414031…… 这是正常现象,如果未炒之前就不可以食用,不过也没毒...
@万玛1646：洋葱炒熟后是紫色的 为什么放冰箱后就变成了蓝色?还能不能吃? -
祝岩15182414031…… 洋葱含有大量黄酮素,黄酮素遇到铁、铝、铅等金属,产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物.因此,用铁锅或铝锅炒洋葱时,成菜色泽显暗、不明亮.但不是变质可以吃,也完全不是冰箱的问题,但是如果时间太久了,为健康考虑最好别吃,一般一两天是根本没问题的 满意请采纳
@万玛1646：炒熟的洋葱再次加热后我什么会变成绿色? -
祝岩15182414031…… 在高温后才会被氧化的,氧化后的绿色对身体无益,尽量不吃它.麻烦采纳,谢谢!
@万玛1646：上午煮熟的洋葱,下午变了颜色还能吃吗? -
祝岩15182414031…… 可以的,
@万玛1646：洋葱是绿的,能吃么? -
祝岩15182414031…… 那只是还没有完全熟的,也可以吃,还不错~
祝岩15182414031…… 咳 恩 据我多年的炒菜经验来说 一般洋葱是不会炒成墨绿色的 很有可能是你放的调料导致的 应该没什么大问题 洋葱这个东西 不好做 时间太长 一般我做都是 大火爆炒 然后立即出锅 不然 软绵绵 粘忽 忽 就不好吃了
@万玛1646：洋葱炒好为什么会变颜色吗吃了会中毒吗 -
祝岩15182414031…… 可以的,下次做的时候少放点西红柿!这样颜色不会变!
@万玛1646：洋葱炒熟隔了没多久就部分变的绿色是怎么回事? -
祝岩15182414031…… 可能放凉透了放上一天就变绿了 因为 炒菜的时候 要放盐 所以在凉的时候尽快吃完 放久了 盐就于洋葱里的酸之类的发生化学反应 成亚硝酸盐 可以致癌 所以 青菜之类的要尽快吃完啊 一定要注意啊
@万玛1646：为什么我炒的洋葱鸡蛋会发绿呢?我是先炒的洋葱然后放鸡蛋大里面一块炒的 -
祝岩15182414031…… 你的洋葱是否白洋葱,因另有红洋葱的,白洋葱有时会带有一点的绿色,如果是的话,炒的时候洋葱一熟会有一些浅浅的绿色的汁水的,先把洋葱炒至八九分熟,再把搅散打匀的鸡蛋加入,这样是适当的炒法,如果只是白洋葱淡淡的绿色的话,或可就是这么回事了的.
@万玛1646：洋葱筋胳变绿还能吃吗 -
祝岩15182414031…… 可以食用. 洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A.
@万玛1646：洋葱变成墨绿色是怎么回事? -
祝岩15182414031…… 这是正常现象,如果未炒之前就不可以食用,不过也没毒...
@万玛1646：洋葱炒熟后是紫色的 为什么放冰箱后就变成了蓝色?还能不能吃? -
祝岩15182414031…… 洋葱含有大量黄酮素,黄酮素遇到铁、铝、铅等金属,产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物.因此,用铁锅或铝锅炒洋葱时,成菜色泽显暗、不明亮.但不是变质可以吃,也完全不是冰箱的问题,但是如果时间太久了,为健康考虑最好别吃,一般一两天是根本没问题的 满意请采纳
@万玛1646：炒熟的洋葱再次加热后我什么会变成绿色? -
祝岩15182414031…… 在高温后才会被氧化的,氧化后的绿色对身体无益,尽量不吃它.麻烦采纳,谢谢!
@万玛1646：上午煮熟的洋葱,下午变了颜色还能吃吗? -
祝岩15182414031…… 可以的,
@万玛1646：洋葱是绿的,能吃么? -
祝岩15182414031…… 那只是还没有完全熟的,也可以吃,还不错~
