浇面小炒肉卤怎么做
@刁之4389：浇面的小炒肉卤如何做 -
梅侍18189731903…… 1,把肉切成碎丁,黄豆大小为宜. 2,取一油锅,倒入植物油,油八九成热后放入肉丁. 3,肉丁炒变色后,放葱丝、蒜末、姜末,炒出香味. 4,然后放酱下锅, 小火慢炒. 5,酱炒成红黑色时,放入切碎的蒜苗.翻炒均匀. 6,面煮好后把卤浇在上面. 7,如果有黄瓜,刨些黄瓜丝. 建议最好用黄酱和甜面酱以7:3的比例炒,只用甜面酱会很甜. 以及不用再放盐了.
@刁之4389：浇面的卤做法大全 -
梅侍18189731903…… 材料 皮蛋 2个/小杏鲍菇 3个/五花肉 一块/黄瓜 半根/阳春面 适量/酱油、糖适量/玉米油 适量 做法1、皮蛋去壳剥出蛋清洗干净,切成小丁;2、所有的蔬菜也都一并清洗干净,切成小丁;3、五花肉也切成小丁,加入少许酱油腌制一下;4、热锅下适量油,先下肉丁翻炒变色盛起;5、下杏鲍菇丁,翻炒变软,倒入肉丁和黄瓜丁一起翻炒;6、加酱油、糖和清水煮开,最后加入皮蛋;7、在煮皮蛋卤汁的时候,同时烧水煮面,大约15分钟,面好,卤汁也好;8、将面条滤水捞起放在大碗里,舀一大勺皮蛋卤汁浇在面上,好吃的滋味亘久不忘.
@刁之4389：小炒肉的盖面的做法 -
梅侍18189731903…… 材料 酱油120毫升,芝麻油15毫升,红糖25克,大蒜3头,捣碎,大紫洋葱1个,切碎,黑胡椒粉适量,调味用,红辣椒面3克,芝麻20克,蒜苗2棵,切碎,小胡萝卜1个,切碎,牛后腿肉或猪肉455克,切薄片 做法 在大碗中,加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合;再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜.再用手将调好的料抹在肉上,盖上盖腌至少2小时或者隔夜.2.将炒锅的底部一半刷上油,再用中高火加热.将腌制好的肉和腌汁全部倒入,搅开炒散.几分钟之后肉就会熟. 最后把炒好的小炒肉浇在煮好的面条上就行了. 注:材料可根据自己喜欢增减,不一定非要按这个来.
@刁之4389：浇在面条上的小炒肉怎么做呢吃面食还能做些什么调料 -
梅侍18189731903…… 原料有:肉馅,柿子一个,油菜 (青菜就可以,个人认为油菜好吃些,)葱,姜,酱油,鸡精, 把肉馅下锅翻炒,加鸡精,葱,姜,酱油,少许糖和水,炒差不多8成熟时加入柿子(切丁),等柿子烂了以后加油菜,放少许盐就好了, 在有就是不加蔬菜的,就是把肉馅放入锅内翻炒,加酱油,鸡精,葱(可以多放些),翻炒一会就可以了
@刁之4389：浇个面条上的卤应该怎样做呢? -
梅侍18189731903…… 卤,一般都是冷菜的烹调方法.原料经卤制后冷却,即可随吃随取.卤先要调制卤汁,然后将原料放入卤汁中用微火慢慢烹制,使其渗透卤汁,直至酥烂.卤制需要保存老卤,卤汁不够时还要及时增添调料和水.卤汁保存的时间越长,香味越浓...
@刁之4389：盖浇面的做法,青椒肉丝盖浇面怎么做好吃 -
梅侍18189731903…… 主料: 挂面150g 青椒120g 瘦肉80g 辅料: 油适量 盐适量 白砂糖少许 芝麻油适量 味极鲜1勺 蒜子2粒 步骤: 1.先准备原料(青椒,瘦肉,蒜子). 2.把瘦肉切成细丝,蒜子切细条放在一起,加入适量的盐,糖,生抽腌制5分钟. 3.青椒也切...
@刁之4389：黄酱面浇红烧肉的做法!!主要是红烧肉卤的做法 -
梅侍18189731903…… 黄酱面浇红烧肉的做法 材料 五花肉600公克,青蒜2支,辣椒1条,水适量,酱油3大匙,砂糖1大匙,米酒2大匙 做法 1.五花肉洗净切适当大小,放入锅中略炸至上色后,捞出沥油备用. 2.青蒜切段,分成蒜白、蒜尾备用;辣椒切段备用. 3.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香作法2的蒜白、辣椒段,再放入作法1的五花肉块与全部调味料拌炒均匀,并炒香. 4.于作法3中续加入水(注意水量需盖过肉)煮滚,盖上锅盖,再转小火煮约50分钟,最后加入作法2的蒜尾烧至入味即可.
@刁之4389：谁会刀削面猪肉丁卤的做法 -
梅侍18189731903…… 刀削而对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光.如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条.刀削面之妙妙在刀功.刀,一般...
@刁之4389：怎么做好吃,白菜炒肉浇面的家常做法 -
梅侍18189731903…… 1.将白菜帮子一分为二,从中间切薄,这样处理过的白菜更容易入味.剩下的部分切成块状. 2.锅里倒入油,放入花椒和大料,放入五花肉翻炒,同时放入葱姜蒜. 3.加入料酒,生抽. 4.最后放入白菜翻炒,加入盐. 5.加适量的水,将白菜炖软. 6.用水淀粉勾芡一下,使浇头略稠. 7.最后用汤锅烧水,将面条煮熟,出锅后浇上白菜浇头. 8.最后将面捞出,浇上白菜炒肉,很香的咧!
@刁之4389：肉末打卤面怎么做好吃,蒜薹肉末打卤面的家常做法 -
梅侍18189731903…… 老公爱吃面,今天想吃蒜薹肉丁打卤,那好吧~就是它喽! 味道不错的,想吃的~快来试试吧! 食材 主料 蒜薹 100g 胡萝卜 50g 猪肉丁 100g 挂面 150g 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 步骤 1.肉丁用水淀粉、料酒 上浆 2.蒜薹、胡萝卜切丁 3.锅烧热,倒油,葱姜炝锅,放肉丁煸炒,倒酱油煸炒 4.放蔬菜丁煸炒 5.加适量开水至熟,放盐搅拌均匀 6.装盘盛出 7.锅中放适量水,水开后下面条,没白芯后盛出,过凉水 8.放上打好的卤,搅拌均匀即可食用喽 小贴士 过凉水后,面条不粘.
梅侍18189731903…… 1,把肉切成碎丁,黄豆大小为宜. 2,取一油锅,倒入植物油,油八九成热后放入肉丁. 3,肉丁炒变色后,放葱丝、蒜末、姜末,炒出香味. 4,然后放酱下锅, 小火慢炒. 5,酱炒成红黑色时,放入切碎的蒜苗.翻炒均匀. 6,面煮好后把卤浇在上面. 7,如果有黄瓜,刨些黄瓜丝. 建议最好用黄酱和甜面酱以7:3的比例炒,只用甜面酱会很甜. 以及不用再放盐了.
@刁之4389：浇面的卤做法大全 -
梅侍18189731903…… 材料 皮蛋 2个/小杏鲍菇 3个/五花肉 一块/黄瓜 半根/阳春面 适量/酱油、糖适量/玉米油 适量 做法1、皮蛋去壳剥出蛋清洗干净,切成小丁;2、所有的蔬菜也都一并清洗干净,切成小丁;3、五花肉也切成小丁,加入少许酱油腌制一下;4、热锅下适量油,先下肉丁翻炒变色盛起;5、下杏鲍菇丁,翻炒变软,倒入肉丁和黄瓜丁一起翻炒;6、加酱油、糖和清水煮开,最后加入皮蛋;7、在煮皮蛋卤汁的时候,同时烧水煮面,大约15分钟,面好,卤汁也好;8、将面条滤水捞起放在大碗里,舀一大勺皮蛋卤汁浇在面上,好吃的滋味亘久不忘.
@刁之4389：小炒肉的盖面的做法 -
梅侍18189731903…… 材料 酱油120毫升,芝麻油15毫升,红糖25克,大蒜3头,捣碎,大紫洋葱1个,切碎,黑胡椒粉适量,调味用,红辣椒面3克,芝麻20克,蒜苗2棵,切碎,小胡萝卜1个,切碎,牛后腿肉或猪肉455克,切薄片 做法 在大碗中,加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合;再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜.再用手将调好的料抹在肉上,盖上盖腌至少2小时或者隔夜.2.将炒锅的底部一半刷上油,再用中高火加热.将腌制好的肉和腌汁全部倒入,搅开炒散.几分钟之后肉就会熟. 最后把炒好的小炒肉浇在煮好的面条上就行了. 注:材料可根据自己喜欢增减,不一定非要按这个来.
@刁之4389：浇在面条上的小炒肉怎么做呢吃面食还能做些什么调料 -
梅侍18189731903…… 原料有:肉馅,柿子一个,油菜 (青菜就可以,个人认为油菜好吃些,)葱,姜,酱油,鸡精, 把肉馅下锅翻炒,加鸡精,葱,姜,酱油,少许糖和水,炒差不多8成熟时加入柿子(切丁),等柿子烂了以后加油菜,放少许盐就好了, 在有就是不加蔬菜的,就是把肉馅放入锅内翻炒,加酱油,鸡精,葱(可以多放些),翻炒一会就可以了
@刁之4389：浇个面条上的卤应该怎样做呢? -
梅侍18189731903…… 卤,一般都是冷菜的烹调方法.原料经卤制后冷却,即可随吃随取.卤先要调制卤汁,然后将原料放入卤汁中用微火慢慢烹制,使其渗透卤汁,直至酥烂.卤制需要保存老卤,卤汁不够时还要及时增添调料和水.卤汁保存的时间越长,香味越浓...
@刁之4389：盖浇面的做法,青椒肉丝盖浇面怎么做好吃 -
梅侍18189731903…… 主料: 挂面150g 青椒120g 瘦肉80g 辅料: 油适量 盐适量 白砂糖少许 芝麻油适量 味极鲜1勺 蒜子2粒 步骤: 1.先准备原料(青椒,瘦肉,蒜子). 2.把瘦肉切成细丝,蒜子切细条放在一起,加入适量的盐,糖,生抽腌制5分钟. 3.青椒也切...
@刁之4389：黄酱面浇红烧肉的做法!!主要是红烧肉卤的做法 -
梅侍18189731903…… 黄酱面浇红烧肉的做法 材料 五花肉600公克,青蒜2支,辣椒1条,水适量,酱油3大匙,砂糖1大匙,米酒2大匙 做法 1.五花肉洗净切适当大小,放入锅中略炸至上色后,捞出沥油备用. 2.青蒜切段,分成蒜白、蒜尾备用;辣椒切段备用. 3.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香作法2的蒜白、辣椒段,再放入作法1的五花肉块与全部调味料拌炒均匀,并炒香. 4.于作法3中续加入水(注意水量需盖过肉)煮滚,盖上锅盖,再转小火煮约50分钟,最后加入作法2的蒜尾烧至入味即可.
@刁之4389：谁会刀削面猪肉丁卤的做法 -
梅侍18189731903…… 刀削而对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光.如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条.刀削面之妙妙在刀功.刀,一般...
@刁之4389：怎么做好吃,白菜炒肉浇面的家常做法 -
梅侍18189731903…… 1.将白菜帮子一分为二,从中间切薄,这样处理过的白菜更容易入味.剩下的部分切成块状. 2.锅里倒入油,放入花椒和大料,放入五花肉翻炒,同时放入葱姜蒜. 3.加入料酒,生抽. 4.最后放入白菜翻炒,加入盐. 5.加适量的水,将白菜炖软. 6.用水淀粉勾芡一下,使浇头略稠. 7.最后用汤锅烧水,将面条煮熟,出锅后浇上白菜浇头. 8.最后将面捞出,浇上白菜炒肉,很香的咧!
@刁之4389：肉末打卤面怎么做好吃,蒜薹肉末打卤面的家常做法 -
梅侍18189731903…… 老公爱吃面,今天想吃蒜薹肉丁打卤,那好吧~就是它喽! 味道不错的,想吃的~快来试试吧! 食材 主料 蒜薹 100g 胡萝卜 50g 猪肉丁 100g 挂面 150g 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 步骤 1.肉丁用水淀粉、料酒 上浆 2.蒜薹、胡萝卜切丁 3.锅烧热,倒油,葱姜炝锅,放肉丁煸炒,倒酱油煸炒 4.放蔬菜丁煸炒 5.加适量开水至熟,放盐搅拌均匀 6.装盘盛出 7.锅中放适量水,水开后下面条,没白芯后盛出,过凉水 8.放上打好的卤,搅拌均匀即可食用喽 小贴士 过凉水后,面条不粘.
