济宁黄鱼汤的正宗做法
@应黛5582：黄鱼汤的做法家常(黄鱼汤的做法)
郭狭15250866524…… 一、黄鱼汤的做法黄花鱼含有丰富的营养成分,如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质元素等.黄花鱼肉很好吃,有很多种做法.可以蒸,可以红烧,可以做成汤....
@应黛5582：煎焖黄鱼汤怎么做 -
郭狭15250866524…… 黄鱼汤的做法 准备材料. 黄鱼处理干净,沥干水分.姜切姜片,蒜去皮拍扁,葱切葱花. 黄鱼煎至两面金黄,加黄酒、少许盐、姜片、蒜和水一起煮开. 盖上锅盖焖煮8-10分钟,加辣酱、味精调味. 出锅前撒葱花.
@应黛5582：黄鱼汤怎么做好吃,黄鱼汤的家常做法 -
郭狭15250866524…… 做法一 调料:大葱 3克 香油 2克 鸡精 3克 胡椒粉 2克 江米酒 2克 盐 3克 各适量制作工艺1. 黄鱼内洗净,斜刀切成小片;2. 猪肥膘切成片;3. 火腿肠、葱切末;4. 用油略爆鱼片2分钟左右,加米酒、肉汤和盐,倒入肥膘,煮约10分钟;5. 加鸡精...
@应黛5582：黄鱼汤的做法 -
郭狭15250866524…… 品名:雪菜黄鱼汤 材料:黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤、鸡精 做法:1、黄鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用3、炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出5、黄鱼重入锅内,加入高汤或清水,放入姜片、葱段和料酒6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)7、捞去姜片和葱段,加入煸好的雪菜末煮2分钟8、先尝一下咸淡再酌情加盐,如果够咸可以不再加盐9、加入胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可
@应黛5582：黄鱼汤怎么做? -
郭狭15250866524…… 菜系及功效:家常菜谱 失眠食谱头痛食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 黄鱼汤主料:小黄鱼400克 黄鱼汤调料:料酒10克,姜10克,大葱10克,盐4克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克 黄鱼汤的做法1. 将黄鱼收拾干净,两面剞上斜一字花刀;2. 葱、姜洗净切片,待用;3. 锅内加清汤,下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟;4. 捞出葱、姜片,下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油;5. 出勺装碗,,撒上香菜叶.
@应黛5582：黄花鱼汤的做法,黄花鱼汤怎么做好吃,黄花鱼汤 -
郭狭15250866524…… 原料 黄花鱼1条,大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、陈醋5ml、料酒5ml、植物油适量. 清炖黄花鱼汤的做法 1.黄花鱼去鳞、鳃,挖出内脏洗净,鱼鳔洗净放入鱼腹,然后把鱼放在菜墩上用刀轻轻拍打,使鱼身松软. 2.锅内放底油烧热,放入大葱、姜、蒜烹味,加入少许汤后,把鱼平放锅中,加入味精、精盐、陈醋、料酒等调料,再加适量汤,旺火烧开,然后小火炖20分钟即可. 清炖黄花鱼汤的功效:开胃益气,补肾利尿,解毒止血.适用于肾气亏虚,气不摄血而致血精或射精疼痛等.
@应黛5582：乳白黄鱼汤怎么做? -
郭狭15250866524…… 乳白黄鱼汤的制作材料: 主料:大黄鱼1条,咸菜末100克,盐,料酒,味精,葱,姜,胡椒粉,猪油,清水各适量. 做法: 1、黄鱼宰净,用刀在背部两面肉厚处略划几刀. 2、炒锅加入猪油,烧热时,将黄鱼下锅两面稍煎,烹入料酒,加盖略焖片刻,加入清水、葱段、姜末,随后加盐、味精、胡椒粉,用大火烧后,改小火烧5分钟,待汤汁呈乳白色时,淋猪油,倒汤碗中即可.
@应黛5582：黄花鱼怎么做? -
郭狭15250866524…… 熬黄花鱼【菜名】 熬黄花鱼 【所属菜系】 鲁菜【特点】 鱼肉软绵,烂而不糜,汤汁醇厚.【原料】黄花鱼1000克. 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克.鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、...
@应黛5582：怎么煮鱼汤 -
郭狭15250866524…… 一、鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净,除内脏,鳃,切成小块,将油烧热,放葱,姜炝锅出香味,下鱼块生炒2分钟,加入适量开水旺火烧开,改小火慢煮,一直煮到鱼肉离骨,汤厚发白时,将鱼骨捞出,加盐,滴些香油即可. 如果在煮汤时...
@应黛5582：黄花鱼煲汤怎么做好吃 -
郭狭15250866524…… 黄鱼汤的做法 一 材料 黄鱼1条,约480克,雪菜(雪里蕻)80克,大葱1根,花生油或玉米油2汤匙,绍酒1/2汤匙,熟竹笋丝40克,生姜丝1汤匙,盐11/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许 二 做法1.黄鱼剖净,鱼身两面各切两个斜十字纹.2.雪菜只取梗,洗净切段;大葱切段待用.3.锅烧热,下油两汤匙,将黄鱼两面略煎.洒入绍酒,注入1.5升清水,烧开后转慢火.4.煮约10分钟,至汤成乳白色,加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝.待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料,即可进食.三 小贴士 新鲜黄鱼煮成的汤,汤汁呈乳白色,加入雪菜更添美味.此道汤菜富含维生素B1、E,以及钙、磷.
郭狭15250866524…… 一、黄鱼汤的做法黄花鱼含有丰富的营养成分,如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质元素等.黄花鱼肉很好吃,有很多种做法.可以蒸,可以红烧,可以做成汤....
@应黛5582：煎焖黄鱼汤怎么做 -
郭狭15250866524…… 黄鱼汤的做法 准备材料. 黄鱼处理干净,沥干水分.姜切姜片,蒜去皮拍扁,葱切葱花. 黄鱼煎至两面金黄,加黄酒、少许盐、姜片、蒜和水一起煮开. 盖上锅盖焖煮8-10分钟,加辣酱、味精调味. 出锅前撒葱花.
@应黛5582：黄鱼汤怎么做好吃,黄鱼汤的家常做法 -
郭狭15250866524…… 做法一 调料:大葱 3克 香油 2克 鸡精 3克 胡椒粉 2克 江米酒 2克 盐 3克 各适量制作工艺1. 黄鱼内洗净,斜刀切成小片;2. 猪肥膘切成片;3. 火腿肠、葱切末;4. 用油略爆鱼片2分钟左右,加米酒、肉汤和盐,倒入肥膘,煮约10分钟;5. 加鸡精...
@应黛5582：黄鱼汤的做法 -
郭狭15250866524…… 品名:雪菜黄鱼汤 材料:黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤、鸡精 做法:1、黄鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用3、炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出5、黄鱼重入锅内,加入高汤或清水,放入姜片、葱段和料酒6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)7、捞去姜片和葱段,加入煸好的雪菜末煮2分钟8、先尝一下咸淡再酌情加盐,如果够咸可以不再加盐9、加入胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可
@应黛5582：黄鱼汤怎么做? -
郭狭15250866524…… 菜系及功效:家常菜谱 失眠食谱头痛食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 黄鱼汤主料:小黄鱼400克 黄鱼汤调料:料酒10克,姜10克,大葱10克,盐4克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克 黄鱼汤的做法1. 将黄鱼收拾干净,两面剞上斜一字花刀;2. 葱、姜洗净切片,待用;3. 锅内加清汤,下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟;4. 捞出葱、姜片,下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油;5. 出勺装碗,,撒上香菜叶.
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郭狭15250866524…… 原料 黄花鱼1条,大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、陈醋5ml、料酒5ml、植物油适量. 清炖黄花鱼汤的做法 1.黄花鱼去鳞、鳃,挖出内脏洗净,鱼鳔洗净放入鱼腹,然后把鱼放在菜墩上用刀轻轻拍打,使鱼身松软. 2.锅内放底油烧热,放入大葱、姜、蒜烹味,加入少许汤后,把鱼平放锅中,加入味精、精盐、陈醋、料酒等调料,再加适量汤,旺火烧开,然后小火炖20分钟即可. 清炖黄花鱼汤的功效:开胃益气,补肾利尿,解毒止血.适用于肾气亏虚,气不摄血而致血精或射精疼痛等.
@应黛5582：乳白黄鱼汤怎么做? -
郭狭15250866524…… 乳白黄鱼汤的制作材料: 主料:大黄鱼1条,咸菜末100克,盐,料酒,味精,葱,姜,胡椒粉,猪油,清水各适量. 做法: 1、黄鱼宰净,用刀在背部两面肉厚处略划几刀. 2、炒锅加入猪油,烧热时,将黄鱼下锅两面稍煎,烹入料酒,加盖略焖片刻,加入清水、葱段、姜末,随后加盐、味精、胡椒粉,用大火烧后,改小火烧5分钟,待汤汁呈乳白色时,淋猪油,倒汤碗中即可.
@应黛5582：黄花鱼怎么做? -
郭狭15250866524…… 熬黄花鱼【菜名】 熬黄花鱼 【所属菜系】 鲁菜【特点】 鱼肉软绵,烂而不糜,汤汁醇厚.【原料】黄花鱼1000克. 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克.鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、...
@应黛5582：怎么煮鱼汤 -
郭狭15250866524…… 一、鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净,除内脏,鳃,切成小块,将油烧热,放葱,姜炝锅出香味,下鱼块生炒2分钟,加入适量开水旺火烧开,改小火慢煮,一直煮到鱼肉离骨,汤厚发白时,将鱼骨捞出,加盐,滴些香油即可. 如果在煮汤时...
@应黛5582：黄花鱼煲汤怎么做好吃 -
郭狭15250866524…… 黄鱼汤的做法 一 材料 黄鱼1条,约480克,雪菜(雪里蕻)80克,大葱1根,花生油或玉米油2汤匙,绍酒1/2汤匙,熟竹笋丝40克,生姜丝1汤匙,盐11/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许 二 做法1.黄鱼剖净,鱼身两面各切两个斜十字纹.2.雪菜只取梗,洗净切段;大葱切段待用.3.锅烧热,下油两汤匙,将黄鱼两面略煎.洒入绍酒,注入1.5升清水,烧开后转慢火.4.煮约10分钟,至汤成乳白色,加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝.待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料,即可进食.三 小贴士 新鲜黄鱼煮成的汤,汤汁呈乳白色,加入雪菜更添美味.此道汤菜富含维生素B1、E,以及钙、磷.
