海带泡水后用手一抓就烂了
@谢初6499：海带泡久了手一撕就破了能不能吃了? -
衡殃18019135106…… 能吃,但是这样的海带营养价值降低了很多. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低. 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了.在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
@谢初6499：干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
衡殃18019135106…… 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
@谢初6499：为什么海带泡发后会烂烂的? -
衡殃18019135106…… 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
@谢初6499：干海带泡水之后一撕就烂了,这样的能吃吗 -
衡殃18019135106…… 可以吃的,可能是你放的太久了
@谢初6499：海带一泡就烂了 -
衡殃18019135106…… 我今天也在超市买了些干海带,泡了一会,洗的时候发现也烂了,一搓上面一层皮都掉了,也正纳闷着是不是海带不好,不过煮的还好,吃了味道也还可以.还是有点不明白,以前买的干海带不是这样的,估计这样的海带是不好,以后不买干海带了.
@谢初6499：海带泡水后,就觉得烂了,记得多年前买的海带有韧性的,没有我拿就烂了的感觉,买了好几次都是这样.是现 -
衡殃18019135106…… 是这几天买的还是前段时间?前段时间买的说明你买的不好,虽然吃不死但不好吃,口感差,如果是这几天买的就不是过期的而是今年的新海带,那就是嫩不是烂,泡的时间不要太长可以吃,颜色发绿的就是新海带.
@谢初6499：在天元超市买了一些海带,下清水只稍微泡了一会,就提都提不起,一提就断,一洗就烂,请问有谁知道这是神马原因啊?这样的海带还能不能煮来吃呢?
衡殃18019135106…… 绝对不能吃了,这是假海带,是明胶做的···以前在一家超市也有过类似的情况,还被电视曝光过···
@谢初6499：干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
衡殃18019135106…… 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
@谢初6499：海带洗了很容易烂为什么呀 -
衡殃18019135106…… 应该是品种的问题. 品质好的海带,泡发后组织状态均一完整,质地饱满,色泽呈深绿色或墨绿色,不会出现腐烂残损!希望能够帮助到你.
@谢初6499：干海带潮湿放久了还能吃吗?洗后气泡,而且很多都软软的,一摸就烂,还能吃吗? -
衡殃18019135106…… 如果有霉点,长毛了,有明显异味的话,就不能吃了. 不知道你说的一摸就烂是什么意思,你可以用它和正常的干海带泡开后作一比较,如果差别太大,就不要吃了. 如果只是受潮了,可以等天气晴朗了,再晒晒,干海带一般不容易坏的,有将近半年的保质期.
衡殃18019135106…… 能吃,但是这样的海带营养价值降低了很多. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低. 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了.在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
@谢初6499：干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
衡殃18019135106…… 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
@谢初6499：为什么海带泡发后会烂烂的? -
衡殃18019135106…… 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
@谢初6499：干海带泡水之后一撕就烂了,这样的能吃吗 -
衡殃18019135106…… 可以吃的,可能是你放的太久了
@谢初6499：海带一泡就烂了 -
衡殃18019135106…… 我今天也在超市买了些干海带,泡了一会,洗的时候发现也烂了,一搓上面一层皮都掉了,也正纳闷着是不是海带不好,不过煮的还好,吃了味道也还可以.还是有点不明白,以前买的干海带不是这样的,估计这样的海带是不好,以后不买干海带了.
@谢初6499：海带泡水后,就觉得烂了,记得多年前买的海带有韧性的,没有我拿就烂了的感觉,买了好几次都是这样.是现 -
衡殃18019135106…… 是这几天买的还是前段时间?前段时间买的说明你买的不好,虽然吃不死但不好吃,口感差,如果是这几天买的就不是过期的而是今年的新海带,那就是嫩不是烂,泡的时间不要太长可以吃,颜色发绿的就是新海带.
@谢初6499：在天元超市买了一些海带,下清水只稍微泡了一会,就提都提不起,一提就断,一洗就烂,请问有谁知道这是神马原因啊?这样的海带还能不能煮来吃呢?
衡殃18019135106…… 绝对不能吃了,这是假海带,是明胶做的···以前在一家超市也有过类似的情况,还被电视曝光过···
@谢初6499：干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
衡殃18019135106…… 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
@谢初6499：海带洗了很容易烂为什么呀 -
衡殃18019135106…… 应该是品种的问题. 品质好的海带,泡发后组织状态均一完整,质地饱满,色泽呈深绿色或墨绿色,不会出现腐烂残损!希望能够帮助到你.
@谢初6499：干海带潮湿放久了还能吃吗?洗后气泡,而且很多都软软的,一摸就烂,还能吃吗? -
衡殃18019135106…… 如果有霉点,长毛了,有明显异味的话,就不能吃了. 不知道你说的一摸就烂是什么意思,你可以用它和正常的干海带泡开后作一比较,如果差别太大,就不要吃了. 如果只是受潮了,可以等天气晴朗了,再晒晒,干海带一般不容易坏的,有将近半年的保质期.
