海底捞的内部优势和劣势
@籍咬539：海底捞人员配备的优缺点
郟广13218584361…… 海底捞人员的优点当然是热情开朗,积极乐观,服务态度好,薪酬福利方面,员工工资高于行业普遍水平,还改善的饮食、娱乐生活、假期的福利政策,让员工获得充分的归属感与存在感.等不足之处:1晋升困难空间小:由于门槛相对较低,很多人员都是管理人家里介绍进来的,晋升相对不公平,没有透明化、客观化.2、工作强度较高,海底捞平均工作时长8—12个小时.3、缺乏健全的绩效考核体系.等
@籍咬539：求高手帮忙告诉一下海底捞火锅的缺点,论文中要用到,对海底捞火锅的意见和建议.一千字左右.谢谢,在线 -
郟广13218584361…… 装修的压抑,锅底太贵,一般两个人消费的时候都不想去吃了.如果能推出二人套餐小锅就好了,
@籍咬539：为什么海底捞能在短时间内取的如此巨大的成就 -
郟广13218584361…… 一句话,顾客是上帝.不止说出来,还做出来了.内部实行员工激励制,创新与服务揉为一体.有自己工会,可以很好解决员工生活与心理上的问题.但我感觉,员工就像上了发条的齿轮,很多事,未必是自己想这样做的,但大环境如此.在里面也许是个很好的员工,但在外面还是什么都不会.这是一个温水煮青蛙的过程,会慢慢磨灭个人的意志.我也是看了一篇文章,几个视频.于是去了海底捞.作为顾客肯定觉得很爽,如果是想应聘,还是算啦
@籍咬539：海底捞如何创造企业文化差异 -
郟广13218584361…… 海底捞相对于它竞争对手最主要的差异化,是能够为客户提供个性化的超预期服务.海底捞为什么能够做到差异化服务呢? 首先是因为员工能力的支持.海底捞新员工入职后接受一个天的培训.四天由人力资源部集中培训,学习企业的文化、...
@籍咬539：海底捞成功的秘诀是( ) A、内部人员的授权 B、环境布置 C、菜品特殊 D、价格便宜 -
郟广13218584361…… A
@籍咬539：海底捞和小肥羊火锅店各有什么优势和缺点.很想吃火锅不知要去哪家 -
郟广13218584361…… 建议去小肥羊,听说重庆火锅用回收的口水油
@籍咬539：海底捞的具体服务流程是什么 -
郟广13218584361…… 1、海底捞一进入店门口,就会有服务员一直指引你,直到你入座.入座后会每人给一条围裙穿着,为了防止吃东西的时候弄脏衣服.长头发的女性客人会给你发圈,将头发扎起来,方便就餐.这些都不需要吩咐,服务员就贴心的为你做了....
@籍咬539：海底捞激励机制存在的问题 -
郟广13218584361…… 一、随意性较强,不够标准.如果没有好的文化和机制环境,缺乏监管就不能执行二、张勇的心胸和格局大,一般人不敢这样干.人治的优势,这也是为什么海底捞学不会的重要原因三、盘子够大才适...
@籍咬539：有在海底捞做过的人吗?那里面怎么样? -
郟广13218584361…… 我已经做完培训了 明天就要正式下店了,希望自己能熬下去,厨师什么的人都好好,我喜欢里面的人,虽然还没正式进去~
郟广13218584361…… 海底捞人员的优点当然是热情开朗,积极乐观,服务态度好,薪酬福利方面,员工工资高于行业普遍水平,还改善的饮食、娱乐生活、假期的福利政策,让员工获得充分的归属感与存在感.等不足之处:1晋升困难空间小:由于门槛相对较低,很多人员都是管理人家里介绍进来的,晋升相对不公平,没有透明化、客观化.2、工作强度较高,海底捞平均工作时长8—12个小时.3、缺乏健全的绩效考核体系.等
@籍咬539：求高手帮忙告诉一下海底捞火锅的缺点,论文中要用到,对海底捞火锅的意见和建议.一千字左右.谢谢,在线 -
郟广13218584361…… 装修的压抑,锅底太贵,一般两个人消费的时候都不想去吃了.如果能推出二人套餐小锅就好了,
@籍咬539：为什么海底捞能在短时间内取的如此巨大的成就 -
郟广13218584361…… 一句话,顾客是上帝.不止说出来,还做出来了.内部实行员工激励制,创新与服务揉为一体.有自己工会,可以很好解决员工生活与心理上的问题.但我感觉,员工就像上了发条的齿轮,很多事,未必是自己想这样做的,但大环境如此.在里面也许是个很好的员工,但在外面还是什么都不会.这是一个温水煮青蛙的过程,会慢慢磨灭个人的意志.我也是看了一篇文章,几个视频.于是去了海底捞.作为顾客肯定觉得很爽,如果是想应聘,还是算啦
@籍咬539：海底捞如何创造企业文化差异 -
郟广13218584361…… 海底捞相对于它竞争对手最主要的差异化,是能够为客户提供个性化的超预期服务.海底捞为什么能够做到差异化服务呢? 首先是因为员工能力的支持.海底捞新员工入职后接受一个天的培训.四天由人力资源部集中培训,学习企业的文化、...
@籍咬539：海底捞成功的秘诀是( ) A、内部人员的授权 B、环境布置 C、菜品特殊 D、价格便宜 -
郟广13218584361…… A
@籍咬539：海底捞和小肥羊火锅店各有什么优势和缺点.很想吃火锅不知要去哪家 -
郟广13218584361…… 建议去小肥羊,听说重庆火锅用回收的口水油
@籍咬539：海底捞的具体服务流程是什么 -
郟广13218584361…… 1、海底捞一进入店门口,就会有服务员一直指引你,直到你入座.入座后会每人给一条围裙穿着,为了防止吃东西的时候弄脏衣服.长头发的女性客人会给你发圈,将头发扎起来,方便就餐.这些都不需要吩咐,服务员就贴心的为你做了....
@籍咬539：海底捞激励机制存在的问题 -
郟广13218584361…… 一、随意性较强,不够标准.如果没有好的文化和机制环境,缺乏监管就不能执行二、张勇的心胸和格局大,一般人不敢这样干.人治的优势,这也是为什么海底捞学不会的重要原因三、盘子够大才适...
@籍咬539：有在海底捞做过的人吗?那里面怎么样? -
郟广13218584361…… 我已经做完培训了 明天就要正式下店了,希望自己能熬下去,厨师什么的人都好好,我喜欢里面的人,虽然还没正式进去~
