海底捞的不足及改善

@邢穆3493：求高手帮忙告诉一下海底捞火锅的缺点,论文中要用到,对海底捞火锅的意见和建议.一千字左右.谢谢,在线 -
郁曲15872494935…… 装修的压抑,锅底太贵,一般两个人消费的时候都不想去吃了.如果能推出二人套餐小锅就好了,

@邢穆3493：海底捞的总结 -
郁曲15872494935…… 好吃 再看看别人怎么说的.

@邢穆3493：海底捞激励机制存在的问题 -
郁曲15872494935…… 一、随意性较强,不够标准.如果没有好的文化和机制环境,缺乏监管就不能执行二、张勇的心胸和格局大,一般人不敢这样干.人治的优势,这也是为什么海底捞学不会的重要原因三、盘子够大才适...

@邢穆3493：相对于人气较高的大众餐厅,外婆家、海底捞有什么缺点,
郁曲15872494935…… 外婆家 服务员爱理不理,餐具椅子全自助,菜普遍偏油,吃多了会腻,上菜慢.海底捞 海底捞的口味勉强符合,服务到位,价格略高,但是一直不理解为什么北方人吃火锅调料以花生酱为主!!!我还是感觉真正的四川火锅碗底儿就是搞点儿香油,蒜泥,葱花~~~这边吃个火锅,我去,几十种酱,随意搭配,然后,吃不出任何味道~~

@邢穆3493：我是海底捞火锅店的传菜员,不知有什么对海底捞的合理化建议,请大家给我一点创新吧 -
郁曲15872494935…… 传菜员:1 仪容仪表(衣服,发型,站姿) 2精神面貌(不带情绪上班,面带微笑) 3餐前准备充分(检查传菜时使用的托盘是否充分,干净) 4服务态度(见到客人要问好) 5熟知当天估清的菜品,即使给前厅说

@邢穆3493：对海底捞服务的吃后感该怎么写? -
郁曲15872494935…… 服务员态度,环境,菜品味道来写,再对比下别的店铺,有什么不足点和好的地方

@邢穆3493：海底捞火锅店的服务怎么样? -
郁曲15872494935…… 海底捞的员工压力很大胆他们的热情不减,有空可以去消费一下就知道了,服务到微小的细节

@邢穆3493：海底捞火锅如何管理
郁曲15872494935…… 展开全部1994年3月,四川人张勇在家乡简阳开出第一家简陋的海底捞火锅城.15年后的今天,张勇已是拥有6000多名员工的海底捞公司董事长,在西安、北京、上海、郑州、天津等地拥有近40家直营店. 在海底捞吃过火锅的人,大部门极度...

@邢穆3493：海底捞如何做到奖惩分明 -
郁曲15872494935…… 而海底捞就是这样一家能严格执行奖惩措施的企业,因此它在员工管理经验方面也比其他企业拥有更多的话语权.那么,我们就来看看海底捞是如何实现奖惩分明的.如今很多企业在发展过程中都会普遍遇到同样的问题——员工的执行力普遍不...