海底捞的建议及解决方案
@明杜3297：我是海底捞火锅店的传菜员,不知有什么对海底捞的合理化建议,请大家给我一点创新吧 -
帅矿17322526872…… 传菜员:1 仪容仪表(衣服,发型,站姿) 2精神面貌(不带情绪上班,面带微笑) 3餐前准备充分(检查传菜时使用的托盘是否充分,干净) 4服务态度(见到客人要问好) 5熟知当天估清的菜品,即使给前厅说
@明杜3297：求高手帮忙告诉一下海底捞火锅的缺点,论文中要用到,对海底捞火锅的意见和建议.一千字左右.谢谢,在线 -
帅矿17322526872…… 装修的压抑,锅底太贵,一般两个人消费的时候都不想去吃了.如果能推出二人套餐小锅就好了,
@明杜3297：海底捞火锅店的管理方案 -
帅矿17322526872…… 海底捞,一个来自四川简阳的火锅店,迅即火遍了京城.它是如何从极其平凡的火锅大战中异军突起的,它是如何从竞争惨烈的京城餐饮混战中立稳脚跟的,个人认为,服务管理乃是其独特杀手锏之一,海底捞对于服务的重视已经渗透到了他运...
@明杜3297：朋友,去吃海底捞有什么建议?
帅矿17322526872…… 菜品也可以半份半份的点,不仅便宜,两个半份也比一份的多,还有就是可以自带菜,这也很省钱.
@明杜3297：海底捞处理客户投诉方法餐饮行业处理客户投诉都是采用什么措施
帅矿17322526872…… 在人人都是自媒体的时代,一个小客诉都可能上升为餐厅危机,甚至导致品牌覆灭.... 海底捞客诉怎样处理呢?方法/步骤1将餐厅危机,熄灭在萌芽阶段经营餐厅,没有完...
@明杜3297：海底捞激励机制存在的问题 -
帅矿17322526872…… 一、随意性较强,不够标准.如果没有好的文化和机制环境,缺乏监管就不能执行二、张勇的心胸和格局大,一般人不敢这样干.人治的优势,这也是为什么海底捞学不会的重要原因三、盘子够大才适...
@明杜3297：餐饮业怎样站在顾客角度看问题 -
帅矿17322526872…… 海底捞服务过于热情,第一次去感觉还不错,但是去上几次就能感受的到,我觉得这不可取,首先我先否决1楼的那位朋友,你跑题勒,楼主问的是＂餐饮业怎样站在顾客角度看问题＂你回答的是市场定位谢谢.楼主问的问题比较泛泛一点,地理条件、设施方面、菜品方面、服务方面等等,解决方案其实很简单,要设身处地的考虑你如果是客人会对餐饮方面有什么要求(包括细节)但是不能盲目的过于热情哦~
@明杜3297：怎样才是人性化的管理 海底捞的管理模式怎样推广 落实到核心 -
帅矿17322526872…… 所谓人性化管理,就是一种在整个企业管理过程中充分注意人性要素,以充分开掘人的潜能为己任的管理模式.至于其具体内容,可以包含很多要素,如对人的尊重,充分的物质激励和精神激励,给人提供各种成长与发展机会,注重企业与个人...
@明杜3297：海底捞火锅如何管理
帅矿17322526872…… 展开全部1994年3月,四川人张勇在家乡简阳开出第一家简陋的海底捞火锅城.15年后的今天,张勇已是拥有6000多名员工的海底捞公司董事长,在西安、北京、上海、郑州、天津等地拥有近40家直营店. 在海底捞吃过火锅的人,大部门极度...
@明杜3297：海底捞的具体服务流程是什么 -
帅矿17322526872…… 1、海底捞一进入店门口,就会有服务员一直指引你,直到你入座.入座后会每人给一条围裙穿着,为了防止吃东西的时候弄脏衣服.长头发的女性客人会给你发圈,将头发扎起来,方便就餐.这些都不需要吩咐,服务员就贴心的为你做了....
帅矿17322526872…… 传菜员:1 仪容仪表(衣服,发型,站姿) 2精神面貌(不带情绪上班,面带微笑) 3餐前准备充分(检查传菜时使用的托盘是否充分,干净) 4服务态度(见到客人要问好) 5熟知当天估清的菜品,即使给前厅说
@明杜3297：求高手帮忙告诉一下海底捞火锅的缺点,论文中要用到,对海底捞火锅的意见和建议.一千字左右.谢谢,在线 -
帅矿17322526872…… 装修的压抑,锅底太贵,一般两个人消费的时候都不想去吃了.如果能推出二人套餐小锅就好了,
@明杜3297：海底捞火锅店的管理方案 -
帅矿17322526872…… 海底捞,一个来自四川简阳的火锅店,迅即火遍了京城.它是如何从极其平凡的火锅大战中异军突起的,它是如何从竞争惨烈的京城餐饮混战中立稳脚跟的,个人认为,服务管理乃是其独特杀手锏之一,海底捞对于服务的重视已经渗透到了他运...
@明杜3297：朋友,去吃海底捞有什么建议?
帅矿17322526872…… 菜品也可以半份半份的点,不仅便宜,两个半份也比一份的多,还有就是可以自带菜,这也很省钱.
@明杜3297：海底捞处理客户投诉方法餐饮行业处理客户投诉都是采用什么措施
帅矿17322526872…… 在人人都是自媒体的时代,一个小客诉都可能上升为餐厅危机,甚至导致品牌覆灭.... 海底捞客诉怎样处理呢?方法/步骤1将餐厅危机,熄灭在萌芽阶段经营餐厅,没有完...
@明杜3297：海底捞激励机制存在的问题 -
帅矿17322526872…… 一、随意性较强,不够标准.如果没有好的文化和机制环境,缺乏监管就不能执行二、张勇的心胸和格局大,一般人不敢这样干.人治的优势,这也是为什么海底捞学不会的重要原因三、盘子够大才适...
@明杜3297：餐饮业怎样站在顾客角度看问题 -
帅矿17322526872…… 海底捞服务过于热情,第一次去感觉还不错,但是去上几次就能感受的到,我觉得这不可取,首先我先否决1楼的那位朋友,你跑题勒,楼主问的是＂餐饮业怎样站在顾客角度看问题＂你回答的是市场定位谢谢.楼主问的问题比较泛泛一点,地理条件、设施方面、菜品方面、服务方面等等,解决方案其实很简单,要设身处地的考虑你如果是客人会对餐饮方面有什么要求(包括细节)但是不能盲目的过于热情哦~
@明杜3297：怎样才是人性化的管理 海底捞的管理模式怎样推广 落实到核心 -
帅矿17322526872…… 所谓人性化管理,就是一种在整个企业管理过程中充分注意人性要素,以充分开掘人的潜能为己任的管理模式.至于其具体内容,可以包含很多要素,如对人的尊重,充分的物质激励和精神激励,给人提供各种成长与发展机会,注重企业与个人...
@明杜3297：海底捞火锅如何管理
帅矿17322526872…… 展开全部1994年3月,四川人张勇在家乡简阳开出第一家简陋的海底捞火锅城.15年后的今天,张勇已是拥有6000多名员工的海底捞公司董事长,在西安、北京、上海、郑州、天津等地拥有近40家直营店. 在海底捞吃过火锅的人,大部门极度...
@明杜3297：海底捞的具体服务流程是什么 -
帅矿17322526872…… 1、海底捞一进入店门口,就会有服务员一直指引你,直到你入座.入座后会每人给一条围裙穿着,为了防止吃东西的时候弄脏衣服.长头发的女性客人会给你发圈,将头发扎起来,方便就餐.这些都不需要吩咐,服务员就贴心的为你做了....
