淮扬菜特色菜
@时典2291：淮扬菜有那些招牌菜 -
傅莺18956314827…… 1,蟹粉狮子头 蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜,属于淮扬菜系.口感松软,肥而不腻,营养丰富.红烧,清蒸,脍炙人口.主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(扬州人俗称“斩肉”). 2,西施含珠 西施含珠是一道菜...
@时典2291：扬州的特色菜是什么 -
傅莺18956314827…… 淮扬菜系 传统的有三头宴:砂锅鱼头、蟹粉狮子头、趴烧整猪头.其他的扬州炒饭、大煮干丝、将军过桥等等,面点:三丁包、野鸭菜包、蟹黄汤包、千层糕、翡翠烧卖等等.富春的比较出名.希望可以帮到你!
@时典2291：淮扬菜十大招牌菜 -
傅莺18956314827…… 淮扬菜十大招牌菜有以下几个:文思豆腐.文思豆腐是一道鲜香可口的淮扬菜,始于清代,至今已有300多年的历史,扬州天宁寺的文思和尚用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做成这道豆腐汤,滋味异常鲜美,深受前往烧香拜佛的佛门居士喜爱...
@时典2291：淮扬菜有哪些特色? -
傅莺18956314827…… 淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体,不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻,尤其是扬州“三头”给人印象最深.所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头,合称扬州“三头”.?扒烧整猪头?扒烧整猪头....
@时典2291：淮扬菜有哪些
傅莺18956314827……   淮扬菜代表菜有:三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等.    淮扬菜,是中国传统四大菜系之一,苏菜的四大代表菜之一,发源于扬州...
@时典2291：淮扬菜的代表菜肴有哪些? -
傅莺18956314827…… B.清炖蟹粉狮子头
@时典2291：淮扬菜有哪些 -
傅莺18956314827…… 淮扬菜系是淮安(今楚州)、扬州、镇江三地风味菜的总称;“淮”即淮菜,以淮安(今淮安市楚州区)为代表,“扬”即扬菜,以扬州、镇江一带为代表.代表菜 软兜长鱼原料:小长鱼、味精、香醋、白胡椒粉、姜片、绍酒、蒜瓣片、...
@时典2291：求淮扬菜的所有菜名 -
傅莺18956314827…… 三丝敲鱼 · 砂锅豆腐 · 鲜豆腐皮炒青蟹肉 · 白烧四宝 · 脆皮卷 淮扬名菜 · 淡菜炒笋尖 · 冻鸭 · 和合腰子 · 荷花集锦炖 · 红果拌梨丝 大众菜 · 黄油两吃 · 酒风猪肝 · 眉炸梅卷 · 全家富 · 三丝燕菜 · 天下第一菜 特色菜 · 扬州炒饭 · 鱼香茄夹 · 竹叶蒸鸡 · 肴肉 · 鸳鸯雪花卷
@时典2291：淮扬菜有哪些名菜啊??? -
傅莺18956314827…… 主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、虾籽蒲菜、软兜长鱼 平桥豆腐.文楼汤包. 淮山鸭羹 开洋蒲菜 清炖蟹粉狮子头 是这个菜品的特色菜
@时典2291：爸妈要来扬州玩,求推荐几个特色的淮扬菜 -
傅莺18956314827…… 扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头,合称扬州“三头”. 文楼汤包 鼓楼茶馓 平桥豆腐 淮城蒲菜 长鱼宴席 钦工肉圆 曹家小刀面 震丰圆馄饨 朱桥烩甲鱼 八大碗:1、龙凤呈祥 5、长鱼鱼圆 2、叉烧长鱼 6、杂 素 鱼 ...
傅莺18956314827…… 1,蟹粉狮子头 蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜,属于淮扬菜系.口感松软,肥而不腻,营养丰富.红烧,清蒸,脍炙人口.主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(扬州人俗称“斩肉”). 2,西施含珠 西施含珠是一道菜...
@时典2291：扬州的特色菜是什么 -
傅莺18956314827…… 淮扬菜系 传统的有三头宴:砂锅鱼头、蟹粉狮子头、趴烧整猪头.其他的扬州炒饭、大煮干丝、将军过桥等等,面点:三丁包、野鸭菜包、蟹黄汤包、千层糕、翡翠烧卖等等.富春的比较出名.希望可以帮到你!
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傅莺18956314827…… 淮扬菜十大招牌菜有以下几个:文思豆腐.文思豆腐是一道鲜香可口的淮扬菜,始于清代,至今已有300多年的历史,扬州天宁寺的文思和尚用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做成这道豆腐汤,滋味异常鲜美,深受前往烧香拜佛的佛门居士喜爱...
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傅莺18956314827…… 淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体,不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻,尤其是扬州“三头”给人印象最深.所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头,合称扬州“三头”.?扒烧整猪头?扒烧整猪头....
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傅莺18956314827……   淮扬菜代表菜有:三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等.    淮扬菜,是中国传统四大菜系之一,苏菜的四大代表菜之一,发源于扬州...
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傅莺18956314827…… B.清炖蟹粉狮子头
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傅莺18956314827…… 淮扬菜系是淮安(今楚州)、扬州、镇江三地风味菜的总称;“淮”即淮菜,以淮安(今淮安市楚州区)为代表,“扬”即扬菜,以扬州、镇江一带为代表.代表菜 软兜长鱼原料:小长鱼、味精、香醋、白胡椒粉、姜片、绍酒、蒜瓣片、...
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傅莺18956314827…… 三丝敲鱼 · 砂锅豆腐 · 鲜豆腐皮炒青蟹肉 · 白烧四宝 · 脆皮卷 淮扬名菜 · 淡菜炒笋尖 · 冻鸭 · 和合腰子 · 荷花集锦炖 · 红果拌梨丝 大众菜 · 黄油两吃 · 酒风猪肝 · 眉炸梅卷 · 全家富 · 三丝燕菜 · 天下第一菜 特色菜 · 扬州炒饭 · 鱼香茄夹 · 竹叶蒸鸡 · 肴肉 · 鸳鸯雪花卷
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傅莺18956314827…… 主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、虾籽蒲菜、软兜长鱼 平桥豆腐.文楼汤包. 淮山鸭羹 开洋蒲菜 清炖蟹粉狮子头 是这个菜品的特色菜
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傅莺18956314827…… 扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头,合称扬州“三头”. 文楼汤包 鼓楼茶馓 平桥豆腐 淮城蒲菜 长鱼宴席 钦工肉圆 曹家小刀面 震丰圆馄饨 朱桥烩甲鱼 八大碗:1、龙凤呈祥 5、长鱼鱼圆 2、叉烧长鱼 6、杂 素 鱼 ...
