港式叉烧酱汁配方
@空贴6626：烤肉用的叉烧酱怎么调? -
翁义17759436896…… 叉烧酱,可做叉烧包叉烧饭和叉烧熟食等. 家庭秘制叉烧酱:酱油少许 淀粉 糖 高汤 盐 味素 耗油 将高汤和淀粉调成糊状加酱油糖味精耗油0·01克即可 叉烧酱有几种方法 : 1. 二汤匙酱油 一汤匙蚝油 一汤匙海鲜酱 一汤匙酒(cooking wine) ...
@空贴6626：粤式叉烧肉怎么做?还有酱怎么调?、、做法请写详细点的 谢谢 -
翁义17759436896…… 1、将梅肉洗净,提前泡一下,主要是泡去血水. 2、把泡好的梅肉改刀,放入大碗中. 3、取适量叉烧酱,大蒜和黄酒一同放入大碗中,同梅肉拌匀,盖上保鲜膜. 4、将(3)放入冰箱腌制一天,然后取出 5、把腌制好的肉放入铺有锡纸的碗中,再涂上一层叉烧酱 6、烤箱预热,200°上下火,中层烤25分钟左右 7、然后取出翻个面,用牙签在上面扎一些孔,再涂上一层叉烧酱,继续放入烤箱再烤25分钟左右取出 8、待肉放凉后即可切片 9、吃的时候可以煮一些面搭配来吃
@空贴6626：自制叉烧酱的家常做法大全怎么做好吃 -
翁义17759436896…… 料酱油60g蚝油60g白糖70g圆葱80g葱白60g 辅料油适量红曲粉10g水淀粉适量大蒜5粒鱼露10g水适量 步骤 自制叉烧酱的做法步骤11.准备洋葱 自制叉烧酱的做法步骤22.准备葱白 自制叉烧酱的做法步骤33.大蒜5粒 自制叉烧酱的做法...
@空贴6626：我想知道叉烧肉的酱汁怎么调 谢谢 -
翁义17759436896…… 自制叉烧酱 葱蓉、蒜蓉各半汤匙、八角豉油两汤匙、柱侯酱一汤匙、糖一汤匙、味精一茶匙、五香粉半茶匙、老抽半汤匙、玫瑰露酒一茶匙 (好像这些调料比叉烧酱更难找到哦,权且搁这儿吧,或许用的着呢) 八角豉油:八角二两 、豉油一碗 做法:两者混合先泡两天备用 希望对你有帮助
@空贴6626：谁知道叉烧应放什么酱料入腌,我要的是港称斤两!谢谢! -
翁义17759436896…… 主料:五花肉 腌料:甜面酱1汤匙,番茄酱2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,碎洋葱半只,白糖2汤匙,味精少许,葡萄酒1汤匙做法1、准备腌料:甜面酱一汤匙、番茄酱二汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙、碎洋葱半只、白糖二汤匙、味精少许、...
@空贴6626：叉烧酱怎么做? -
翁义17759436896…… 材料(A)红腐乳汁或酱油- 3 汤匙糖 - 300g(B)十三香粉- 4〜6茶匙 ( 没十三香,用五香粉也行,再加些其他的香料粉)玫瑰露酒或米酒- 2 汤匙(禁酒者可以不用,加水)红曲米粉- 2茶匙 (或食用红色素少许)蒜头粉 - 2~3茶匙洋葱粉- 2~3茶匙...
@空贴6626：浇在叉烧上的酱汁怎么做 -
翁义17759436896…… 材料 姜50公克,葱3根,红椒1条,蒜仁20公克,水200㏄,酱油50㏄,鱼露50㏄,绍兴酒30㏄,糖2大匙 做法 1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗. 2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖,用手搓烂,最后加入水及其余调味料拌匀即可.
@空贴6626：叉烧酱的家常做法大全怎么做好吃视频 -
翁义17759436896…… 主料 梅花肉500g 叉烧酱80g 生姜20g 大蒜4瓣 辅料 白酒5g 白糖20g 蜂蜜(腌肉用)28g 蜂蜜(刷表层用)10g 盐1小勺 家庭版简易蜜汁叉烧的做法步骤 1. 首选梅花肉,因为不会全瘦吃起来口感不会柴.如果喜欢那种流着汁的半肥瘦叉烧,可以...
@空贴6626：谁知道”叉烧酱”的制作方法 -
翁义17759436896…… 自制叉烧酱 叉烧酱配方 以下是个简单的叉烧酱配方,材料几乎可以在任何家庭的pantry找得到. 二汤匙酱油 一汤匙蚝油 一汤匙海鲜酱 一汤匙酒(cooking wine) 三汤匙白糖 一茶匙蒜茸 四分之一杯蜂蜜 四分之一茶匙盐 一小方块红腐乳 (南乳...
@空贴6626：叉烧酱的做法,叉烧酱怎么做好吃,叉烧酱的家常做法 -
翁义17759436896…… 材料2汤匙酱油,1汤匙蚝油,1汤匙海鲜酱(我没有,就没有放),1汤匙酒,3汤匙白糖,1茶匙蒜茸,1/4杯蜂蜜,1/4茶匙盐,1小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放),1/2茶匙五香粉 做法1、将所有材料拌匀即可.2、我没有用淀粉调和叉烧酱,因为那样只是让酱变得稠一点,味道上没有一点改变.
翁义17759436896…… 叉烧酱,可做叉烧包叉烧饭和叉烧熟食等. 家庭秘制叉烧酱:酱油少许 淀粉 糖 高汤 盐 味素 耗油 将高汤和淀粉调成糊状加酱油糖味精耗油0·01克即可 叉烧酱有几种方法 : 1. 二汤匙酱油 一汤匙蚝油 一汤匙海鲜酱 一汤匙酒(cooking wine) ...
@空贴6626：粤式叉烧肉怎么做?还有酱怎么调?、、做法请写详细点的 谢谢 -
翁义17759436896…… 1、将梅肉洗净,提前泡一下,主要是泡去血水. 2、把泡好的梅肉改刀,放入大碗中. 3、取适量叉烧酱,大蒜和黄酒一同放入大碗中,同梅肉拌匀,盖上保鲜膜. 4、将(3)放入冰箱腌制一天,然后取出 5、把腌制好的肉放入铺有锡纸的碗中,再涂上一层叉烧酱 6、烤箱预热,200°上下火,中层烤25分钟左右 7、然后取出翻个面,用牙签在上面扎一些孔,再涂上一层叉烧酱,继续放入烤箱再烤25分钟左右取出 8、待肉放凉后即可切片 9、吃的时候可以煮一些面搭配来吃
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翁义17759436896…… 料酱油60g蚝油60g白糖70g圆葱80g葱白60g 辅料油适量红曲粉10g水淀粉适量大蒜5粒鱼露10g水适量 步骤 自制叉烧酱的做法步骤11.准备洋葱 自制叉烧酱的做法步骤22.准备葱白 自制叉烧酱的做法步骤33.大蒜5粒 自制叉烧酱的做法...
@空贴6626：我想知道叉烧肉的酱汁怎么调 谢谢 -
翁义17759436896…… 自制叉烧酱 葱蓉、蒜蓉各半汤匙、八角豉油两汤匙、柱侯酱一汤匙、糖一汤匙、味精一茶匙、五香粉半茶匙、老抽半汤匙、玫瑰露酒一茶匙 (好像这些调料比叉烧酱更难找到哦,权且搁这儿吧,或许用的着呢) 八角豉油:八角二两 、豉油一碗 做法:两者混合先泡两天备用 希望对你有帮助
@空贴6626：谁知道叉烧应放什么酱料入腌,我要的是港称斤两!谢谢! -
翁义17759436896…… 主料:五花肉 腌料:甜面酱1汤匙,番茄酱2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,碎洋葱半只,白糖2汤匙,味精少许,葡萄酒1汤匙做法1、准备腌料:甜面酱一汤匙、番茄酱二汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙、碎洋葱半只、白糖二汤匙、味精少许、...
@空贴6626：叉烧酱怎么做? -
翁义17759436896…… 材料(A)红腐乳汁或酱油- 3 汤匙糖 - 300g(B)十三香粉- 4〜6茶匙 ( 没十三香,用五香粉也行,再加些其他的香料粉)玫瑰露酒或米酒- 2 汤匙(禁酒者可以不用,加水)红曲米粉- 2茶匙 (或食用红色素少许)蒜头粉 - 2~3茶匙洋葱粉- 2~3茶匙...
@空贴6626：浇在叉烧上的酱汁怎么做 -
翁义17759436896…… 材料 姜50公克,葱3根,红椒1条,蒜仁20公克,水200㏄,酱油50㏄,鱼露50㏄,绍兴酒30㏄,糖2大匙 做法 1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗. 2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖,用手搓烂,最后加入水及其余调味料拌匀即可.
@空贴6626：叉烧酱的家常做法大全怎么做好吃视频 -
翁义17759436896…… 主料 梅花肉500g 叉烧酱80g 生姜20g 大蒜4瓣 辅料 白酒5g 白糖20g 蜂蜜(腌肉用)28g 蜂蜜(刷表层用)10g 盐1小勺 家庭版简易蜜汁叉烧的做法步骤 1. 首选梅花肉,因为不会全瘦吃起来口感不会柴.如果喜欢那种流着汁的半肥瘦叉烧,可以...
@空贴6626：谁知道”叉烧酱”的制作方法 -
翁义17759436896…… 自制叉烧酱 叉烧酱配方 以下是个简单的叉烧酱配方,材料几乎可以在任何家庭的pantry找得到. 二汤匙酱油 一汤匙蚝油 一汤匙海鲜酱 一汤匙酒(cooking wine) 三汤匙白糖 一茶匙蒜茸 四分之一杯蜂蜜 四分之一茶匙盐 一小方块红腐乳 (南乳...
@空贴6626：叉烧酱的做法,叉烧酱怎么做好吃,叉烧酱的家常做法 -
翁义17759436896…… 材料2汤匙酱油,1汤匙蚝油,1汤匙海鲜酱(我没有,就没有放),1汤匙酒,3汤匙白糖,1茶匙蒜茸,1/4杯蜂蜜,1/4茶匙盐,1小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放),1/2茶匙五香粉 做法1、将所有材料拌匀即可.2、我没有用淀粉调和叉烧酱,因为那样只是让酱变得稠一点,味道上没有一点改变.
