湖南码子面
@屈惠5703：湖南洞口县臊子面的做法 -
常马17257929390…… 主料 五花肉150克 黑木耳15克 胡萝卜25克 豆腐干100克 面粉280克 水140克 甜椒15克 辅料 葱 少许 蒜1瓣 姜1片 臊子面的做法1.280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始)2.面团包上保鲜膜静置20分钟(可以用...
@屈惠5703：南方粉面的码子怎么做? -
常马17257929390…… 关键是要哪种类型的码子.有肉丝,有牛肉,有麻辣等 如果是做肉丝码子,不用锅烧.把肉丝切得很碎放到热水里煮,放点什么盐,排骨的调料粉,做的蛮好吃的.煮肉丝的热水可以当作高汤.
@屈惠5703：请问:什么是湖南码粉?和一般米粉有什么区别?谢谢 -
常马17257929390…… 不知道您说的是不是我们这边吃米粉的码子和汤料这一块,湖南这边吃米粉都会做很多不同的码子(麻辣牛肉的、红烧肉的、酸菜的等).粉师傅米粉机为您解答,希望对您有帮助
@屈惠5703：常德牛肉粉怎么做,湖南常德牛肉粉,牛肉粉码子怎么做 -
常马17257929390…… 常德米粉是全省闻名的一种地方风味小吃.长期以来,常德人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事.常德米粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥.逢年过节,吃食米粉...
@屈惠5703：湖南有特色的面馆 -
常马17257929390…… 有特色、味道又好的要属娄底的神海龙面馆,我去吃过好几次,非常好吃.
@屈惠5703：牛肉码子面条怎样做最好吃? -
常马17257929390…… 和好面以后,让它醒发一段时间,把牛肉切成粒,用盐和胡椒腌制,准备蒜蓉,葱花,香菇丁,辣椒粒,起锅烧油,下入牛肉翻炒,把蒜蓉和辣椒倒进去,煸炒出香味以后再放入香菇,熬煮一段时间,最后放葱花.
@屈惠5703：牛肉粉汤底配方,牛肉粉码子怎么做,长沙学米粉 -
常马17257929390…… 津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃.选料:一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,切成约一斤左右的肉块,泡在清水之中,反复挤压、漂洗来去除血水.熬煮:清洗过的牛肉用特制香料熬煮.香料的配...
@屈惠5703：成都哪里有好点的面馆可以学的啊 ? -
常马17257929390…… 傻鸟... 大部分面馆都是厂家机器做好送的面,味道也不比所谓的手工差 一碗面的好坏关键在汤头和加入的码子(也就是排骨,绍子之类的配菜) 大部分生意好的面馆卖的并没有其宣传的特色. 大部分吃面的点得最多的是牛肉 排骨 脆绍 ...
@屈惠5703：求要面条里面的码子 -
常马17257929390…… 一般面条的码子,特指面条中除主拌料(炸酱、麻将、三鲜卤等)以外的蔬菜辅料.俗称:菜吗.多用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、菠菜、芹菜、白菜、青豆(泡发后煮熟)、红粉皮(节庆时应景)等. 拌面条的浇头(主拌料)常见:炸酱(干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱,可分别佐以猪肉、牛肉、鸡蛋)、打卤(传统的打卤、三鲜卤、海鲜卤、白菜卤、西红柿鸡蛋卤、果子卤、素卤、羊肉卤)、哨子面、油泼面、牛杂面、阳春面、担担面、鸡蛋面等.
@屈惠5703：求问张家界吃早餐去哪里好,张家界土家汉子草帽面 -
常马17257929390…… 张家界土家汉子草帽面张家界有“两位先生”和“两位女子”,声震高手如云的湖南粉面界.随意扯把面片下锅煮熟,油盐少许,黄豆软糯、西红柿酸甜、咸香雪里红,土家麦汤稞少有荤腥,简单又多滋味,像质朴却又重情的土家汉子.传说中的“草帽面”,老板常年头戴一顶草帽,手工面,猪肉的码子香得不得了,盖在面上也像一顶草帽.老板每天12时准时收摊,错过下次请早.妯娌面馆也人气爆棚,粉面皆有,撒上猪肉末和葱花的干面好吃,分量足.张家界吃早餐去哪里好 美味早餐寻踪:土家麦汤稞(南庄坪新崇实小学操场对面)、草帽面(汽车站口百货大楼东门对面的巷子口)、妯娌面馆(北正街)、黄豆米粉(市四中对面)、羊杂米粉(黄豆米粉附近)
常马17257929390…… 主料 五花肉150克 黑木耳15克 胡萝卜25克 豆腐干100克 面粉280克 水140克 甜椒15克 辅料 葱 少许 蒜1瓣 姜1片 臊子面的做法1.280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始)2.面团包上保鲜膜静置20分钟(可以用...
@屈惠5703：南方粉面的码子怎么做? -
常马17257929390…… 关键是要哪种类型的码子.有肉丝,有牛肉,有麻辣等 如果是做肉丝码子,不用锅烧.把肉丝切得很碎放到热水里煮,放点什么盐,排骨的调料粉,做的蛮好吃的.煮肉丝的热水可以当作高汤.
@屈惠5703：请问:什么是湖南码粉?和一般米粉有什么区别?谢谢 -
常马17257929390…… 不知道您说的是不是我们这边吃米粉的码子和汤料这一块,湖南这边吃米粉都会做很多不同的码子(麻辣牛肉的、红烧肉的、酸菜的等).粉师傅米粉机为您解答,希望对您有帮助
@屈惠5703：常德牛肉粉怎么做,湖南常德牛肉粉,牛肉粉码子怎么做 -
常马17257929390…… 常德米粉是全省闻名的一种地方风味小吃.长期以来,常德人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事.常德米粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥.逢年过节,吃食米粉...
@屈惠5703：湖南有特色的面馆 -
常马17257929390…… 有特色、味道又好的要属娄底的神海龙面馆,我去吃过好几次,非常好吃.
@屈惠5703：牛肉码子面条怎样做最好吃? -
常马17257929390…… 和好面以后,让它醒发一段时间,把牛肉切成粒,用盐和胡椒腌制,准备蒜蓉,葱花,香菇丁,辣椒粒,起锅烧油,下入牛肉翻炒,把蒜蓉和辣椒倒进去,煸炒出香味以后再放入香菇,熬煮一段时间,最后放葱花.
@屈惠5703：牛肉粉汤底配方,牛肉粉码子怎么做,长沙学米粉 -
常马17257929390…… 津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃.选料:一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,切成约一斤左右的肉块,泡在清水之中,反复挤压、漂洗来去除血水.熬煮:清洗过的牛肉用特制香料熬煮.香料的配...
@屈惠5703：成都哪里有好点的面馆可以学的啊 ? -
常马17257929390…… 傻鸟... 大部分面馆都是厂家机器做好送的面,味道也不比所谓的手工差 一碗面的好坏关键在汤头和加入的码子(也就是排骨,绍子之类的配菜) 大部分生意好的面馆卖的并没有其宣传的特色. 大部分吃面的点得最多的是牛肉 排骨 脆绍 ...
@屈惠5703：求要面条里面的码子 -
常马17257929390…… 一般面条的码子,特指面条中除主拌料(炸酱、麻将、三鲜卤等)以外的蔬菜辅料.俗称:菜吗.多用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、菠菜、芹菜、白菜、青豆(泡发后煮熟)、红粉皮(节庆时应景)等. 拌面条的浇头(主拌料)常见:炸酱(干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱,可分别佐以猪肉、牛肉、鸡蛋)、打卤(传统的打卤、三鲜卤、海鲜卤、白菜卤、西红柿鸡蛋卤、果子卤、素卤、羊肉卤)、哨子面、油泼面、牛杂面、阳春面、担担面、鸡蛋面等.
@屈惠5703：求问张家界吃早餐去哪里好,张家界土家汉子草帽面 -
常马17257929390…… 张家界土家汉子草帽面张家界有“两位先生”和“两位女子”,声震高手如云的湖南粉面界.随意扯把面片下锅煮熟,油盐少许,黄豆软糯、西红柿酸甜、咸香雪里红,土家麦汤稞少有荤腥,简单又多滋味,像质朴却又重情的土家汉子.传说中的“草帽面”,老板常年头戴一顶草帽,手工面,猪肉的码子香得不得了,盖在面上也像一顶草帽.老板每天12时准时收摊,错过下次请早.妯娌面馆也人气爆棚,粉面皆有,撒上猪肉末和葱花的干面好吃,分量足.张家界吃早餐去哪里好 美味早餐寻踪:土家麦汤稞(南庄坪新崇实小学操场对面)、草帽面(汽车站口百货大楼东门对面的巷子口)、妯娌面馆(北正街)、黄豆米粉(市四中对面)、羊杂米粉(黄豆米粉附近)
