火龙果饺子不变色秘诀
@国博1478：火龙果和面加什么不变色? -
瞿耿19432202942…… 柠檬汁
@国博1478：火龙果白面饺子怎么做 -
瞿耿19432202942…… 步骤 1 1、火龙果切半,过滤成汁. 2、和面.水少许,少许加入面粉,顺时针搅动,将面粉变成一个面团. 2、揉面,不停的揉至少10分钟,让面变的更有筋道. 3、醒面.将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止. 4、将醒...
@国博1478：果蔬饺子怎么做 -
瞿耿19432202942…… 蔬菜饺子的做法 材料 面粉450克(分三份,面粉和汁水的比例是2:1),胡萝卜一个,青菜一小撮,复盐一小勺,拌好的白菜馅制 做法1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水.2、用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留...
@国博1478：用红心火龙果做面饼为什么表面黑 -
瞿耿19432202942…… 红心火龙果汁蒸馒头为什么变色 红心火龙果汁蒸馒头之所以会变色是因为火龙果中的花青素遇高温分解所致,花青素对光和高温敏感,一般高于七十度结构就会被破坏了,因此很多人在蒸完馒头后会发现鲜红的颜色变成的黄色了. 此外花青素遇金属容易变色,可能由于金属离子水解作用强烈,使溶液呈较强酸性,另一种可能是金属离子和花青素之间发生螯合反应. 如果想要蒸出紫色的馒头建议用紫薯代替效果会更好一点.
@国博1478：火龙果怎样和面包饺子 -
瞿耿19432202942…… 材 主料小麦面粉500g猪肉400菊花菜6棵香菇6朵辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量调味料适量香油适量味精适量鸡精适量 步骤 火龙果饺子的做法步骤11.准备火龙果一个. 火龙果饺子的做法步骤22.将火龙果去皮取出火龙果肉...
@国博1478：梦幻彩色饺子都是用什么蔬菜汁做出来的 -
瞿耿19432202942…… 1、黑色的饺子皮,正常我们吃的饺子皮都是白色,怎么会是黑色的?估计有人要说我加了墨水了,确实是加了“墨水”,不过这种墨水可是可以吃的墨水,这种墨水就是墨鱼汁,一斤面粉只要加15~20g墨鱼汁就可以了,然后加入适量的水,将...
@国博1478：火龙果馒头怎样不变色,如何做火龙果馒头好吃 火龙果 -
瞿耿19432202942…… 主料 中筋面粉500g 火龙果泥汁330g 酵母5g 辅料 蒸锅1个 步骤 1.准备好材料,火龙果弄成汁(肉和汁). 2.面粉加入酵母,混合均匀. 3.放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水. 4.和出光滑的面团. 5.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,不回缩即可. 6.发好的面团排出空气揉匀. 7.分成8份. 8.搓成馒头状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟. 9.冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 . 10.放到烤网晾凉,装袋子保存,吃不完可以冻在冰箱里面,吃的时候蒸一下即可.
@国博1478：红火龙果蒸馒头为啥变色
瞿耿19432202942…… 因为火龙果的颜色上到了馒头上面呀.
@国博1478：水果饺子馅怎么调
瞿耿19432202942…… 材料 葱剁碎 手切肉馅 食用油 酱油 盐 味精 姜末 面粉(颜色要用蔬菜榨汁芹菜 胡萝卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘蓝 等等营养高的蔬菜都可以) 做法 1、把选好的蔬菜榨汁过滤掉渣子,用蔬菜汁和面,面不和的硬. 2、调饺子馅也很有讲究 将肉馅放到...
瞿耿19432202942…… 柠檬汁
@国博1478：火龙果白面饺子怎么做 -
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@国博1478：火龙果怎样和面包饺子 -
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瞿耿19432202942…… 主料 中筋面粉500g 火龙果泥汁330g 酵母5g 辅料 蒸锅1个 步骤 1.准备好材料,火龙果弄成汁(肉和汁). 2.面粉加入酵母,混合均匀. 3.放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水. 4.和出光滑的面团. 5.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,不回缩即可. 6.发好的面团排出空气揉匀. 7.分成8份. 8.搓成馒头状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟. 9.冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 . 10.放到烤网晾凉,装袋子保存,吃不完可以冻在冰箱里面,吃的时候蒸一下即可.
@国博1478：红火龙果蒸馒头为啥变色
瞿耿19432202942…… 因为火龙果的颜色上到了馒头上面呀.
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瞿耿19432202942…… 材料 葱剁碎 手切肉馅 食用油 酱油 盐 味精 姜末 面粉(颜色要用蔬菜榨汁芹菜 胡萝卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘蓝 等等营养高的蔬菜都可以) 做法 1、把选好的蔬菜榨汁过滤掉渣子,用蔬菜汁和面,面不和的硬. 2、调饺子馅也很有讲究 将肉馅放到...
