炒公鸡怎么炒好吃
@闫萍1962：炒公鸡的做法,炒公鸡怎么做好吃,炒公鸡的家常做法 -
徐崔17574286705…… 1.买来的公鸡肉切块过了开水入盘备用2.准备老抽,再备些葱姜辣椒之类3.铁锅入油,油热爆香事先准备好的葱闰辣椒之类4.倒入公鸡肉翻炒5.翻炒其间倒入老抽盐等6.继续象干煸一样,让油盐浸入肉里7.感觉肉入味时可以注入鸡汤或白水加盖煮8.待锅肉汤汁收的差不多时内肉也差不多透了,就可以出锅入盘了
@闫萍1962：炒公鸡怎么做 -
徐崔17574286705…… 主料:马铃薯丁,黑木bai耳,蒜 调料:食盐,生抽,香菜1.山公鸡洗净du泡洗干净,用砍刀剁块备用2.葱姜蒜备用3.土豆切片青椒切片备用4.木耳泡发备用5.香菜切段备用6.热锅zhi不放油,直接放入公鸡块不停翻炒dao到鸡啪啪直响专,烹入香醋,生抽,放入葱姜蒜,翻炒后加入热水属炖7.盖盖慢火炖30分钟,直至汤汁靠近8.放入土豆和青椒片翻炒9.放入木耳翻炒10.放入盐,香菜段出锅
@闫萍1962：生炒小公鸡怎么做好吃 -
徐崔17574286705…… 食材明细小公鸡半只蒜1个生姜1块大蒜苗3颗青红椒适量老抽1勺盐3勺茶油2勺料酒2勺微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 生炒小公鸡的做法步骤1 小公鸡,剁成小块,备用,今天,我用的是半只公鸡(2 准备好各种配料;3 热锅,入茶油,待锅热,放入生姜、蒜,煸香;4 放入,小公鸡肉块,边煸炒,翻炒;5 这里要炒透,煸香,微焦黄;6 放入青红椒、蒜;蒜叶留一点,不要全部放入;7 翻炒,放入盐、料酒、还有老抽,和清水;8 焖烧,收汁,放入留下的蒜叶,就可以出锅啦~9 成品,微辣;啤酒,准备好了没有~10 开吃啰~~11 再不来,就没有啦~~ 小窍门 小公鸡,煸炒的时候一定热锅,微黄,这样更加入味;使用的厨具:炒锅
@闫萍1962：爆炒小公鸡怎么做 -
徐崔17574286705…… 美味爆炒小公鸡,搭配青红椒才最好吃.
@闫萍1962：爆炒大公鸡怎么做好吃 -
徐崔17574286705…… 材料 小仔鸡 750克一1000克 青辣椒 2个 红辣椒 3个 老抽 适量 红醋 适量 花椒 适量 大料 适量 葱段 适量 蒜片 适量 做法1. 热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉2. 然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅3. 油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,4. 翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料5. 大火中翻炒几下十分钟即可出锅.6. 这道菜油色很足,鲜辣可口.
@闫萍1962：公鸡肉怎么做好吃?
徐崔17574286705…… 辣炒小公鸡 原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角 做法: 1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股; 2、把净身小公鸡剁成小块; 3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分; 4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角; 5、下入焯好的鸡块用大火翻炒; 6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒; 7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
@闫萍1962：谁有爆炒小公鸡的做法 越详细越好 谢谢 -
徐崔17574286705…… 1首先将剁好的小公鸡水分挤干进行淹制加少许盐 .白胡椒.料酒. 葱油 2锅加底油将淹制好的鸡肉到入锅中快速翻炒 将肉炒成块(金黄)加入切好的葱.姜 . 辣皮子. 花椒.辣子酱.豆瓣酱.3炒香后加盐.味精.鸡精.白胡椒.接着加老抽上色.料酒.炒制成熟时加蒜末.香油.最后勾芡 倒半勺油(川菜特点 亮色 亮油) 记得采纳啊
@闫萍1962：老公鸡怎么烧好吃, -
徐崔17574286705…… 可以做重庆烧鸡公 原料: 公鸡一只、辣椒、莴笋、花椒. 调味: 酱油、蚝油、葱姜蒜、盐、味精、豆瓣酱 做法: 1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出; 2、莴笋去皮切条备用; 3、炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒; 4、加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒; 5、加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块; 6、慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅;
@闫萍1962：尖椒炒鸡公怎么做好吃 -
徐崔17574286705…… 步骤1:小公鸡备好. 步骤2:准备尖椒,不辣的;尖椒洗净后去籽切小段. 步骤3:小公鸡收拾清洗干净. 步骤4:小公鸡切成小块. 步骤5:锅里烧水,水开放入小公鸡焯水;焯水的鸡块待用. 步骤6:另起炒锅放适量的油,放入葱、姜炒出香味. 步骤7:放入鸡块翻炒. 步骤8:放入料酒一汤匙;放入酱油二汤匙. 步骤9:放入适量的清水,水量约占2/3;放入一勺白糖,盖锅盖中火闷十五分钟左右,期间要多翻炒几次. 步骤10:鸡块闷十五分钟后,放入尖椒;翻炒一会至尖椒稍有软榻,放入适量的盐调味,翻拌均匀,即可起锅.
@闫萍1962：怎么炒小公鸡 -
徐崔17574286705…… 小公鸡最好是做成“小鸡炖蘑菇”啦, 多经典的菜式呀, 另外,鸡肉还有很多种做法,下面一一介绍给你啦: 一: 小鸡炖蘑菇:(有二种方法) 方法1 主料:小仔鸡750克一1000克、蘑菇75克 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、...
徐崔17574286705…… 1.买来的公鸡肉切块过了开水入盘备用2.准备老抽,再备些葱姜辣椒之类3.铁锅入油,油热爆香事先准备好的葱闰辣椒之类4.倒入公鸡肉翻炒5.翻炒其间倒入老抽盐等6.继续象干煸一样,让油盐浸入肉里7.感觉肉入味时可以注入鸡汤或白水加盖煮8.待锅肉汤汁收的差不多时内肉也差不多透了,就可以出锅入盘了
@闫萍1962：炒公鸡怎么做 -
徐崔17574286705…… 主料:马铃薯丁,黑木bai耳,蒜 调料:食盐,生抽,香菜1.山公鸡洗净du泡洗干净,用砍刀剁块备用2.葱姜蒜备用3.土豆切片青椒切片备用4.木耳泡发备用5.香菜切段备用6.热锅zhi不放油,直接放入公鸡块不停翻炒dao到鸡啪啪直响专,烹入香醋,生抽,放入葱姜蒜,翻炒后加入热水属炖7.盖盖慢火炖30分钟,直至汤汁靠近8.放入土豆和青椒片翻炒9.放入木耳翻炒10.放入盐,香菜段出锅
@闫萍1962：生炒小公鸡怎么做好吃 -
徐崔17574286705…… 食材明细小公鸡半只蒜1个生姜1块大蒜苗3颗青红椒适量老抽1勺盐3勺茶油2勺料酒2勺微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 生炒小公鸡的做法步骤1 小公鸡,剁成小块,备用,今天,我用的是半只公鸡(2 准备好各种配料;3 热锅,入茶油,待锅热,放入生姜、蒜,煸香;4 放入,小公鸡肉块,边煸炒,翻炒;5 这里要炒透,煸香,微焦黄;6 放入青红椒、蒜;蒜叶留一点,不要全部放入;7 翻炒,放入盐、料酒、还有老抽,和清水;8 焖烧,收汁,放入留下的蒜叶,就可以出锅啦~9 成品,微辣;啤酒,准备好了没有~10 开吃啰~~11 再不来,就没有啦~~ 小窍门 小公鸡,煸炒的时候一定热锅,微黄,这样更加入味;使用的厨具:炒锅
@闫萍1962：爆炒小公鸡怎么做 -
徐崔17574286705…… 美味爆炒小公鸡,搭配青红椒才最好吃.
@闫萍1962：爆炒大公鸡怎么做好吃 -
徐崔17574286705…… 材料 小仔鸡 750克一1000克 青辣椒 2个 红辣椒 3个 老抽 适量 红醋 适量 花椒 适量 大料 适量 葱段 适量 蒜片 适量 做法1. 热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉2. 然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅3. 油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,4. 翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料5. 大火中翻炒几下十分钟即可出锅.6. 这道菜油色很足,鲜辣可口.
@闫萍1962：公鸡肉怎么做好吃?
徐崔17574286705…… 辣炒小公鸡 原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角 做法: 1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股; 2、把净身小公鸡剁成小块; 3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分; 4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角; 5、下入焯好的鸡块用大火翻炒; 6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒; 7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
@闫萍1962：谁有爆炒小公鸡的做法 越详细越好 谢谢 -
徐崔17574286705…… 1首先将剁好的小公鸡水分挤干进行淹制加少许盐 .白胡椒.料酒. 葱油 2锅加底油将淹制好的鸡肉到入锅中快速翻炒 将肉炒成块(金黄)加入切好的葱.姜 . 辣皮子. 花椒.辣子酱.豆瓣酱.3炒香后加盐.味精.鸡精.白胡椒.接着加老抽上色.料酒.炒制成熟时加蒜末.香油.最后勾芡 倒半勺油(川菜特点 亮色 亮油) 记得采纳啊
@闫萍1962：老公鸡怎么烧好吃, -
徐崔17574286705…… 可以做重庆烧鸡公 原料: 公鸡一只、辣椒、莴笋、花椒. 调味: 酱油、蚝油、葱姜蒜、盐、味精、豆瓣酱 做法: 1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出; 2、莴笋去皮切条备用; 3、炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒; 4、加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒; 5、加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块; 6、慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅;
@闫萍1962：尖椒炒鸡公怎么做好吃 -
徐崔17574286705…… 步骤1:小公鸡备好. 步骤2:准备尖椒,不辣的;尖椒洗净后去籽切小段. 步骤3:小公鸡收拾清洗干净. 步骤4:小公鸡切成小块. 步骤5:锅里烧水,水开放入小公鸡焯水;焯水的鸡块待用. 步骤6:另起炒锅放适量的油,放入葱、姜炒出香味. 步骤7:放入鸡块翻炒. 步骤8:放入料酒一汤匙;放入酱油二汤匙. 步骤9:放入适量的清水,水量约占2/3;放入一勺白糖,盖锅盖中火闷十五分钟左右,期间要多翻炒几次. 步骤10:鸡块闷十五分钟后,放入尖椒;翻炒一会至尖椒稍有软榻,放入适量的盐调味,翻拌均匀,即可起锅.
@闫萍1962：怎么炒小公鸡 -
徐崔17574286705…… 小公鸡最好是做成“小鸡炖蘑菇”啦, 多经典的菜式呀, 另外,鸡肉还有很多种做法,下面一一介绍给你啦: 一: 小鸡炖蘑菇:(有二种方法) 方法1 主料:小仔鸡750克一1000克、蘑菇75克 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、...
