炒蒜蓉茄子的家常做法
@糜养1996：蒜蓉茄子怎么做? -
延颖17516811461…… 原料:长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉.做法:1.茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分.同时调制料汁,把糖、酱油、醋按比例调成汁备用.2.把茄子攥掉水分盛出备用.3.起油锅,放入茄子炸至金黄,捞出.4.倒出油,留底油,放入葱姜爆香.5.倒入之前调好的料汁炒熟,放入茄子翻炒.6.之前放过盐这个步骤就不再放盐了,出锅前放入蒜蓉,倒入水淀粉开大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后关火即可食用.
@糜养1996：蒜蓉茄子的做法有什么诀窍?
延颖17516811461…… 蒜蓉茄子按如下步骤做:原料:紫皮茄子400克,香菜15克,盐2克,大蒜25克,酱油3克,白砂糖3 克,香油5克,植物油25克,花椒15克.做法:1.茄子切段,放人盐水中浸泡5 分钟,捞出,一剖为二,放人热油中炸软捞 出;香菜洗净切末.2.再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒, 放人蒜蓉炒匀,放人茄子、酱油、白糖和盐 烧至人味,放人香菜末即可.
@糜养1996：蒜蓉茄子的做法是什么?
延颖17516811461…… 用料茄子3个,大蒜、香菜、酱油、 白糖、香油、精盐各少许. 制作将前子切段,放入盐水中浸泡 5分钟,捞出.然后将茄子一剖为二,放入热 油中炸软捞出.再用油爆一大匙花椒后,捞 出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油、白 糖和盐烧至入味,撒人香菜末即成. 特点辛香浓郁,松软柔嫩.茄子的 维生素E含量高,还富含磷、铁、胡萝卜素 和氨基酸,可提高机体免疫能力.
@糜养1996：蒜泥茄子的做法 -
延颖17516811461…… 蒜泥茄子 【材料】 茄子1根、大蒜10克、盐和白砂糖少许、海天特级金标生抽1汤匙、清水和油适量 【做法】 大蒜用刀背拍散,去皮后剁成蒜蓉,茄子洗净上锅蒸熟,切成均匀的条状后摆盘. 2.盐、白砂糖、海天特级金标生抽和适量清水混合...
@糜养1996：蒜蓉茄子怎么做? -
延颖17516811461…… 主料:茄子约500克,瘦猪肉约150克,鱼肉约100克,蒜蓉2茶匙,芹菜粒1汤匙,生粉1茶匙. 配料: 腌料:1、盐、生粉各1/4茶匙,水、油各1/2汤匙;2、生粉、水各1/4茶匙,胡椒粉少许. 调味料:上汤1/2杯,老抽2茶匙,糖、盐各1/4茶匙...
@糜养1996：蒜泥茄子怎么做? -
延颖17516811461…… 菜系及功能:家常菜谱 蒜泥茄子原料:茄子750克,大蒜50克,精盐2克,香油20克,味精2克,酱油10克,醋10克. 蒜泥茄子的做法: ①先把茄子去皮,切成块,蒸烂,晾凉,放盘中待用. ②再把蒜皮剥净,剁成细末,调匀,浇在茄子上,然后将精盐、酱油、香油、味精、醋等调料一同淋人茄子泥上,拌匀即成. 蒜泥茄子特点:茄子软烂,香辣微酸,清淡可口. 茄子营养成分 茄子,又名落苏.茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分.茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素
@糜养1996：蒜蓉茄子的制作方法 -
延颖17516811461…… 1、茄子去皮切粗丝,泡油后沥干. 2、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2),泡油后沥干. 3、用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,将已泡油茄子及鱼肉放入,再注入调味料煮滚. 4、生粉用2茶匙水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟.
@糜养1996：的做法,蒜泥长茄子怎么做好吃,蒜泥长茄子的家常做法 -
延颖17516811461…… 主料 长茄子2根 大蒜 一头 辅料 油 适量 咸菜 一把 步骤1.长茄子洗净;2.上锅蒸15分钟;3.不要蒸的太烂,蒸好后晾凉,挤一下水分;4.咸菜碎,蒜蓉加盐,拌匀;5.茄子从中间剖开;6.填入蒜泥;7.将另一半合上,表面撒些盐;8.两小时后,就可以吃,吃时切段.小贴士 做好的蒜泥茄子可以放入保鲜盒冷藏保存,随吃随取.
@糜养1996：如何做蒜泥茄子菜 -
延颖17516811461…… 一向不爱吃茄子,主要是不爱吃家里做的,要么苦要么涩,常见的是炒茄条,白不刺拉及的,真难吃.后来在饭店...那次到朋友家吃饭,她家人给做的蒜泥茄子,不过做法和我家不一样,人家家做的贼香.几次询问详细后自已也开始做.下面介绍一下蒜泥+茄子的具体做法蒜泥茄子需要的原料: 茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量. 蒜泥茄子做法: 1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用. 2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀. 3、将调味汁倒在茄子上即可. 特色:柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜.
@糜养1996：蒜蓉茄子的做法有哪些?? -
延颖17516811461…… 原料: 1、茄子2只撕成块;2、大蒜2粒剁成蒜蓉;3、红辣椒1粒剁成蓉; 4、葱1根切成葱花;3、“味聚特”泡辣椒半匙. 做法: 1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了); 2、另起锅加适量橄榄油烧热; 3、放入其他所有的料爆香,然后加适量的盐调味成酱汁; 4、把茄子蒸出来的水分倒掉,将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可.
延颖17516811461…… 原料:长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉.做法:1.茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分.同时调制料汁,把糖、酱油、醋按比例调成汁备用.2.把茄子攥掉水分盛出备用.3.起油锅,放入茄子炸至金黄,捞出.4.倒出油,留底油,放入葱姜爆香.5.倒入之前调好的料汁炒熟,放入茄子翻炒.6.之前放过盐这个步骤就不再放盐了,出锅前放入蒜蓉,倒入水淀粉开大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后关火即可食用.
@糜养1996：蒜蓉茄子的做法有什么诀窍?
延颖17516811461…… 蒜蓉茄子按如下步骤做:原料:紫皮茄子400克,香菜15克,盐2克,大蒜25克,酱油3克,白砂糖3 克,香油5克,植物油25克,花椒15克.做法:1.茄子切段,放人盐水中浸泡5 分钟,捞出,一剖为二,放人热油中炸软捞 出;香菜洗净切末.2.再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒, 放人蒜蓉炒匀,放人茄子、酱油、白糖和盐 烧至人味,放人香菜末即可.
@糜养1996：蒜蓉茄子的做法是什么?
延颖17516811461…… 用料茄子3个,大蒜、香菜、酱油、 白糖、香油、精盐各少许. 制作将前子切段,放入盐水中浸泡 5分钟,捞出.然后将茄子一剖为二,放入热 油中炸软捞出.再用油爆一大匙花椒后,捞 出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油、白 糖和盐烧至入味,撒人香菜末即成. 特点辛香浓郁,松软柔嫩.茄子的 维生素E含量高,还富含磷、铁、胡萝卜素 和氨基酸,可提高机体免疫能力.
@糜养1996：蒜泥茄子的做法 -
延颖17516811461…… 蒜泥茄子 【材料】 茄子1根、大蒜10克、盐和白砂糖少许、海天特级金标生抽1汤匙、清水和油适量 【做法】 大蒜用刀背拍散,去皮后剁成蒜蓉,茄子洗净上锅蒸熟,切成均匀的条状后摆盘. 2.盐、白砂糖、海天特级金标生抽和适量清水混合...
@糜养1996：蒜蓉茄子怎么做? -
延颖17516811461…… 主料:茄子约500克,瘦猪肉约150克,鱼肉约100克,蒜蓉2茶匙,芹菜粒1汤匙,生粉1茶匙. 配料: 腌料:1、盐、生粉各1/4茶匙,水、油各1/2汤匙;2、生粉、水各1/4茶匙,胡椒粉少许. 调味料:上汤1/2杯,老抽2茶匙,糖、盐各1/4茶匙...
@糜养1996：蒜泥茄子怎么做? -
延颖17516811461…… 菜系及功能:家常菜谱 蒜泥茄子原料:茄子750克,大蒜50克,精盐2克,香油20克,味精2克,酱油10克,醋10克. 蒜泥茄子的做法: ①先把茄子去皮,切成块,蒸烂,晾凉,放盘中待用. ②再把蒜皮剥净,剁成细末,调匀,浇在茄子上,然后将精盐、酱油、香油、味精、醋等调料一同淋人茄子泥上,拌匀即成. 蒜泥茄子特点:茄子软烂,香辣微酸,清淡可口. 茄子营养成分 茄子,又名落苏.茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分.茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素
@糜养1996：蒜蓉茄子的制作方法 -
延颖17516811461…… 1、茄子去皮切粗丝,泡油后沥干. 2、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2),泡油后沥干. 3、用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,将已泡油茄子及鱼肉放入,再注入调味料煮滚. 4、生粉用2茶匙水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟.
@糜养1996：的做法,蒜泥长茄子怎么做好吃,蒜泥长茄子的家常做法 -
延颖17516811461…… 主料 长茄子2根 大蒜 一头 辅料 油 适量 咸菜 一把 步骤1.长茄子洗净;2.上锅蒸15分钟;3.不要蒸的太烂,蒸好后晾凉,挤一下水分;4.咸菜碎,蒜蓉加盐,拌匀;5.茄子从中间剖开;6.填入蒜泥;7.将另一半合上,表面撒些盐;8.两小时后,就可以吃,吃时切段.小贴士 做好的蒜泥茄子可以放入保鲜盒冷藏保存,随吃随取.
@糜养1996：如何做蒜泥茄子菜 -
延颖17516811461…… 一向不爱吃茄子,主要是不爱吃家里做的,要么苦要么涩,常见的是炒茄条,白不刺拉及的,真难吃.后来在饭店...那次到朋友家吃饭,她家人给做的蒜泥茄子,不过做法和我家不一样,人家家做的贼香.几次询问详细后自已也开始做.下面介绍一下蒜泥+茄子的具体做法蒜泥茄子需要的原料: 茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量. 蒜泥茄子做法: 1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用. 2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀. 3、将调味汁倒在茄子上即可. 特色:柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜.
@糜养1996：蒜蓉茄子的做法有哪些?? -
延颖17516811461…… 原料: 1、茄子2只撕成块;2、大蒜2粒剁成蒜蓉;3、红辣椒1粒剁成蓉; 4、葱1根切成葱花;3、“味聚特”泡辣椒半匙. 做法: 1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了); 2、另起锅加适量橄榄油烧热; 3、放入其他所有的料爆香,然后加适量的盐调味成酱汁; 4、把茄子蒸出来的水分倒掉,将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可.
