炒西兰花要不要放点水
@滑畅193：炒西蓝花要不要绰水 -
衡茅19651491847…… 最好焯水 西兰花洗净,根去掉,掰成小朵.锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行.
@滑畅193：炒西兰花焯水好还是不焯水好
衡茅19651491847…… 西兰花比较硬炒不透,且不易清洗,焯水便可解决以上问题,所以,西兰花焯水后炒好,具体做法如下:1、将西兰花放流水中洗干净后,切小块,然后放开水中滚熟,水里加一点油,捞出后过冷水2、蒜头去皮拍碎成蒜末,胡萝卜去皮切片,青椒洗净切小块3、炒锅中放油,下蒜末煸炒出香味后,倒入胡萝卜、西兰花和青椒,翻炒片刻后调入盐、耗油,继续翻炒30秒即可.
@滑畅193：西蓝花炒前还需过水吗? -
衡茅19651491847…… 别过水,西兰花要干炒才好吃,爆炒大头菜吃过吧,要有脆感!
@滑畅193：炒西兰花焯水好还是不焯水好 -
衡茅19651491847…… 炒西兰花焯水好.为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水.但从营养学的角度分析,焯水可增加水溶性营养成分的损失,小白菜在100℃的水中烫两分钟,维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上,维生...
@滑畅193：炒西蓝花时,是直接炒,还是先焯水? -
衡茅19651491847…… 西兰花是不能直接在锅里炒的,因为西兰花比较难洗,我们要没有洗干净的话就会里面藏有很多的有害物质或农药残留,最正确的方法就是把西兰花泡在盆子里,放一勺盐,用盐浸泡十几分钟左右,或者在锅里放入油和盐焯水一分钟,它可以清...
@滑畅193：清炒西兰花吉祥名称 -
衡茅19651491847…… 清炒西兰花--绿叶虽好也需红花点睛主料西兰花(一颗)西红柿(一个)调料青椒(适量)葱姜(适量)五香粉(适量)油盐(适量)厨具炒锅1 西兰花洗净后,用手撕成一朵朵的;2 挑出比较粗的西兰花朵,用刀把花朵的枝切两三...
@滑畅193：清炒西兰花时要焯水吗? -
衡茅19651491847…… 要焯水,焯水是可以放点盐,这样西蓝花的颜色更鲜艳,不会变黑,焯水后容易炒熟和入味
@滑畅193：西兰花过水时间短点好吗?菜花炒的时候需要过水吗 -
衡茅19651491847…… 西兰花过水短点好;一般菜花炒的时候不需要过水,以保持维生素不会过多流失
@滑畅193：为什么炒西兰花要将西兰花焯水? -
衡茅19651491847…… 西兰花比较硬炒不透,而且不易清洗,焯水便可解决以上问题.烹饪后香味可入机理,生食西兰花也不好.绿油油的西兰花向来诱惑人,即使是清炒,却也能够让人食指大动,清淡而不寡味.炒西兰花一般先要焯水,然后再加入蒜末一起炒,做法简单,营养却很丰富,味道也不错. 清炒西兰花的家常做法(一) 【食材】西兰花、胡萝卜、青椒 【调料】蒜头、盐、耗油、食用油 【做法】 1、将西兰花放流水中洗干净后,切小块,然后放开水中滚熟(水里加一点油),捞出后过冷水; 2、蒜头去皮拍碎成蒜末,胡萝卜去皮切片,青椒洗净切小块; 3、炒锅中放油,下蒜末煸炒出香味后,倒入胡萝卜、西兰花和青椒,翻炒片刻后调入盐、耗 油,继续翻炒30秒即可出锅.
@滑畅193：清炒西兰花要不要在开水里过一下
衡茅19651491847…… 最好过一下,水里稍加一些盐,食用油,这样既保证了营养不流失,颜色又好看.
衡茅19651491847…… 最好焯水 西兰花洗净,根去掉,掰成小朵.锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行.
@滑畅193：炒西兰花焯水好还是不焯水好
衡茅19651491847…… 西兰花比较硬炒不透,且不易清洗,焯水便可解决以上问题,所以,西兰花焯水后炒好,具体做法如下:1、将西兰花放流水中洗干净后,切小块,然后放开水中滚熟,水里加一点油,捞出后过冷水2、蒜头去皮拍碎成蒜末,胡萝卜去皮切片,青椒洗净切小块3、炒锅中放油,下蒜末煸炒出香味后,倒入胡萝卜、西兰花和青椒,翻炒片刻后调入盐、耗油,继续翻炒30秒即可.
@滑畅193：西蓝花炒前还需过水吗? -
衡茅19651491847…… 别过水,西兰花要干炒才好吃,爆炒大头菜吃过吧,要有脆感!
@滑畅193：炒西兰花焯水好还是不焯水好 -
衡茅19651491847…… 炒西兰花焯水好.为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水.但从营养学的角度分析,焯水可增加水溶性营养成分的损失,小白菜在100℃的水中烫两分钟,维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上,维生...
@滑畅193：炒西蓝花时,是直接炒,还是先焯水? -
衡茅19651491847…… 西兰花是不能直接在锅里炒的,因为西兰花比较难洗,我们要没有洗干净的话就会里面藏有很多的有害物质或农药残留,最正确的方法就是把西兰花泡在盆子里,放一勺盐,用盐浸泡十几分钟左右,或者在锅里放入油和盐焯水一分钟,它可以清...
@滑畅193：清炒西兰花吉祥名称 -
衡茅19651491847…… 清炒西兰花--绿叶虽好也需红花点睛主料西兰花(一颗)西红柿(一个)调料青椒(适量)葱姜(适量)五香粉(适量)油盐(适量)厨具炒锅1 西兰花洗净后,用手撕成一朵朵的;2 挑出比较粗的西兰花朵,用刀把花朵的枝切两三...
@滑畅193：清炒西兰花时要焯水吗? -
衡茅19651491847…… 要焯水,焯水是可以放点盐,这样西蓝花的颜色更鲜艳,不会变黑,焯水后容易炒熟和入味
@滑畅193：西兰花过水时间短点好吗?菜花炒的时候需要过水吗 -
衡茅19651491847…… 西兰花过水短点好;一般菜花炒的时候不需要过水,以保持维生素不会过多流失
@滑畅193：为什么炒西兰花要将西兰花焯水? -
衡茅19651491847…… 西兰花比较硬炒不透,而且不易清洗,焯水便可解决以上问题.烹饪后香味可入机理,生食西兰花也不好.绿油油的西兰花向来诱惑人,即使是清炒,却也能够让人食指大动,清淡而不寡味.炒西兰花一般先要焯水,然后再加入蒜末一起炒,做法简单,营养却很丰富,味道也不错. 清炒西兰花的家常做法(一) 【食材】西兰花、胡萝卜、青椒 【调料】蒜头、盐、耗油、食用油 【做法】 1、将西兰花放流水中洗干净后,切小块,然后放开水中滚熟(水里加一点油),捞出后过冷水; 2、蒜头去皮拍碎成蒜末,胡萝卜去皮切片,青椒洗净切小块; 3、炒锅中放油,下蒜末煸炒出香味后,倒入胡萝卜、西兰花和青椒,翻炒片刻后调入盐、耗 油,继续翻炒30秒即可出锅.
@滑畅193：清炒西兰花要不要在开水里过一下
衡茅19651491847…… 最好过一下,水里稍加一些盐,食用油,这样既保证了营养不流失,颜色又好看.
