炒鸡胗要不要先焯水
@五星1633：炒鸡丁用先焯水么? -
有弯14790674809…… 鸡丁本无多大异味是不用焯水的,用食盐、料酒、生抽腌制临炒时上浆滑炒即可.
@五星1633：炒鸡胗用水炒吗 -
有弯14790674809…… 超级神当然要 加一点水了, 要不然,难以 炒熟,不加水,可以 多放点油.
@五星1633：炒鸡胗怎么做好吃
有弯14790674809…… 1、鸡胗洗净,锅中热水中放入2片姜,放入鸡胗焯水10分钟,捞出切片备用.2、锅中热油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味,加入老干妈酱炒出红油,再放入洋葱翻炒.3、加入切好片的鸡胗,加生抽和料酒炒匀,加入青红椒翻炒,最后加入盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅.
@五星1633：鸡胗怎么吃怎么炒好吃 -
有弯14790674809…… 一、小米椒爆鸡胗 原料:小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒 做法: 1、鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片; 2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上; 3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用; 4、炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米...
@五星1633：鸡胗怎么做 -
有弯14790674809…… 懒人卤鸡胗鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖做法:1、 鸡胗洗净2、 鸡胗焯水,捞出沥水3、 老姜切片,干辣椒切小段4、 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧.5、 烧一锅开水...
@五星1633：鸡胗子怎么吃的做法 -
有弯14790674809…… 一、辣爆鸡胗 用料: 鸡胗、青辣椒、红辣椒2个、花椒、姜、葱、蒜、料酒、生抽5克、精盐5克、鸡精5克、胡椒粉 步骤: 1.鸡胗洗干净 2.改刀备用 3.青红辣椒,葱姜蒜,改刀备用 4.锅内放水烧开,放入料酒,将鸡胗焯水,煮十分钟后捞出 5....
@五星1633：炒鸡胗的做法,炒鸡胗怎么做好吃,炒鸡胗的家常做法 -
有弯14790674809…… 主料 鸡胗10个 辅料 尖椒 2个 调料 食盐 2大勺 酱油 1大勺 葱 5克 姜 5克 料酒 1大勺 剁椒 1大勺 花椒粉 1克 植物油 2大勺 爆炒鸡胗的做法 1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出 2.将鸡胗切成薄薄的片(越薄越好),尖椒切成丝,葱姜切成末 3.锅烧热放入油,放入剁椒改小火炒香 4.再放入葱姜末炒出香味 5.然后放入鸡胗改成大火,顺着锅边淋入料酒,然后不停的翻炒 6.放入酱油和花椒粉翻炒,这时候鸡胗会出汤汁,没关系继续翻炒 7.直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃)放入少许盐(剁椒是咸的,盐一定要少放)和尖椒炒匀即可
@五星1633：怎么炒辣炒鸡胗没腥味 -
有弯14790674809…… 1.介绍:胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 . 雉科动物家鸡的砂囊内壁.全国各地均产.杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干.生用或炒用. 2.鸡胗去腥的方...
@五星1633：鸡胗怎么做才好吃, -
有弯14790674809…… 注意:鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味.现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍. 脆辣鸡胗 材料 鸡胗,榨菜,青红尖椒,泡椒,姜,蒜,...
@五星1633：炒鸡胗干怎么去腥? -
有弯14790674809…… 其一;鸡胗干要用泠水 浸泡 使其软化 其二 要用面粉洗去鸡胗干 的 异物 其三还要用 腌制鸡胗时一定要记的加蛋清 这样子 爆 炒出来的鸡胗 吃起来才又脆 又嫩 其四 鸡胗配抱腌菜会更好吃点
有弯14790674809…… 鸡丁本无多大异味是不用焯水的,用食盐、料酒、生抽腌制临炒时上浆滑炒即可.
@五星1633：炒鸡胗用水炒吗 -
有弯14790674809…… 超级神当然要 加一点水了, 要不然,难以 炒熟,不加水,可以 多放点油.
@五星1633：炒鸡胗怎么做好吃
有弯14790674809…… 1、鸡胗洗净,锅中热水中放入2片姜,放入鸡胗焯水10分钟,捞出切片备用.2、锅中热油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味,加入老干妈酱炒出红油,再放入洋葱翻炒.3、加入切好片的鸡胗,加生抽和料酒炒匀,加入青红椒翻炒,最后加入盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅.
@五星1633：鸡胗怎么吃怎么炒好吃 -
有弯14790674809…… 一、小米椒爆鸡胗 原料:小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒 做法: 1、鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片; 2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上; 3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用; 4、炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米...
@五星1633：鸡胗怎么做 -
有弯14790674809…… 懒人卤鸡胗鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖做法:1、 鸡胗洗净2、 鸡胗焯水,捞出沥水3、 老姜切片,干辣椒切小段4、 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧.5、 烧一锅开水...
@五星1633：鸡胗子怎么吃的做法 -
有弯14790674809…… 一、辣爆鸡胗 用料: 鸡胗、青辣椒、红辣椒2个、花椒、姜、葱、蒜、料酒、生抽5克、精盐5克、鸡精5克、胡椒粉 步骤: 1.鸡胗洗干净 2.改刀备用 3.青红辣椒,葱姜蒜,改刀备用 4.锅内放水烧开,放入料酒,将鸡胗焯水,煮十分钟后捞出 5....
@五星1633：炒鸡胗的做法,炒鸡胗怎么做好吃,炒鸡胗的家常做法 -
有弯14790674809…… 主料 鸡胗10个 辅料 尖椒 2个 调料 食盐 2大勺 酱油 1大勺 葱 5克 姜 5克 料酒 1大勺 剁椒 1大勺 花椒粉 1克 植物油 2大勺 爆炒鸡胗的做法 1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出 2.将鸡胗切成薄薄的片(越薄越好),尖椒切成丝,葱姜切成末 3.锅烧热放入油,放入剁椒改小火炒香 4.再放入葱姜末炒出香味 5.然后放入鸡胗改成大火,顺着锅边淋入料酒,然后不停的翻炒 6.放入酱油和花椒粉翻炒,这时候鸡胗会出汤汁,没关系继续翻炒 7.直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃)放入少许盐(剁椒是咸的,盐一定要少放)和尖椒炒匀即可
@五星1633：怎么炒辣炒鸡胗没腥味 -
有弯14790674809…… 1.介绍:胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 . 雉科动物家鸡的砂囊内壁.全国各地均产.杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干.生用或炒用. 2.鸡胗去腥的方...
@五星1633：鸡胗怎么做才好吃, -
有弯14790674809…… 注意:鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味.现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍. 脆辣鸡胗 材料 鸡胗,榨菜,青红尖椒,泡椒,姜,蒜,...
@五星1633：炒鸡胗干怎么去腥? -
有弯14790674809…… 其一;鸡胗干要用泠水 浸泡 使其软化 其二 要用面粉洗去鸡胗干 的 异物 其三还要用 腌制鸡胗时一定要记的加蛋清 这样子 爆 炒出来的鸡胗 吃起来才又脆 又嫩 其四 鸡胗配抱腌菜会更好吃点
