炖鱼一放三不放
@姜顷2638：炖鱼能放哪些调料,不能放哪些调.. -
冉追17695418649…… 意见建议:炖鱼的时候不易陈皮,茴香等这些带有药用价值的香料,可以加一些鱼露之类的调味料
@姜顷2638：如何炖鱼?炖鱼的做法 -
冉追17695418649…… 炖鱼的小窍门 第1点:首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆!想要在炖前就去腥可以在鱼下锅前在鱼身上抹盐! 第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是把鱼皮弄破,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或者姜汁,...
@姜顷2638：炖鱼时间多长时间最好 -
冉追17695418649…… 炖鱼多长时间最好吃? 炖鱼多长时间最好 1、炖鱼多长时间最好 一般在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了,炖鱼的时间一定要掌握好,否则的话,鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会...
@姜顷2638：怎样炖鱼不腥 -
冉追17695418649…… 现在正是换季的时候,这时候就需要吃些肉来补补身体了,很多人都会吃鱼,鱼的营养价值特别高,高蛋白低脂肪又补脑,老少皆宜.可是很多人在炖鱼时不知道如何去除鱼腥味,它是鱼腥的“死对头”,炖鱼时倒1杯,鱼肉更鲜嫩,一点都不...
@姜顷2638：怎么炖鱼好吃
冉追17695418649…… 炖鱼我感觉有一点窍门可言 第1点:鱼要洗净,这个相信大家都知道,腮和内脏要挖净,否则不会好吃,就算好吃也没心情了,呵呵 第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是鱼皮掉了,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油...
@姜顷2638：如何炖鱼汤好喝又营养?
冉追17695418649…… 鱼头汤是生活起居中较为普遍的一道家常蒸菜,鱼类的营养成分丰富多彩,并且含有... 不一样的淡水鱼具备不一样的营养成分,而炖鱼汤时能够添加一些水豆腐或是是蔬菜...
@姜顷2638：请问炖鱼汤用大火急炖好还是小火慢炖好? -
冉追17695418649…… 炖鱼汤大火烧开,小火慢熬,鱼汤才白又鲜.1、炖鲫鱼的做法:主料鲫鱼2只.辅料:生姜1块、小葱2根、枸杞10个、香菜适量、胡椒粉适量、料酒适量. 2、首先将准备好的鲫鱼用清水清洗处理干净,沥干水分放在一边待用.将生姜、小...
@姜顷2638：清炖鱼怎样不腥 -
冉追17695418649…… 主要是鱼的内脏处有层黑色膜需要彻底清洗清除,并是去掉鱼的侧线.去腥晚放姜,要水开后放姜
@姜顷2638：如何炖鱼汤没有腥味 -
冉追17695418649…… 1、把鱼剖肚洗干净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶.经过这样处理后的鱼,没有土腥味. 2、可用25克盐和2500克水,把活鱼泡在盐水里,盐水通过两鳃浸入血液,1小时...
@姜顷2638：炖鱼的技巧
冉追17695418649…… 炖鱼有两种方法: 一、隔水炖法,放入瓷制、陶制的钵内,加葱、姜、酒等调味品与汤汁,用纸封口,将钵放人水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气.以旺火烧.使锅内的永不断滚沸,大约三小时左右...
冉追17695418649…… 意见建议:炖鱼的时候不易陈皮,茴香等这些带有药用价值的香料,可以加一些鱼露之类的调味料
@姜顷2638：如何炖鱼?炖鱼的做法 -
冉追17695418649…… 炖鱼的小窍门 第1点:首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆!想要在炖前就去腥可以在鱼下锅前在鱼身上抹盐! 第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是把鱼皮弄破,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或者姜汁,...
@姜顷2638：炖鱼时间多长时间最好 -
冉追17695418649…… 炖鱼多长时间最好吃? 炖鱼多长时间最好 1、炖鱼多长时间最好 一般在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了,炖鱼的时间一定要掌握好,否则的话,鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会...
@姜顷2638：怎样炖鱼不腥 -
冉追17695418649…… 现在正是换季的时候,这时候就需要吃些肉来补补身体了,很多人都会吃鱼,鱼的营养价值特别高,高蛋白低脂肪又补脑,老少皆宜.可是很多人在炖鱼时不知道如何去除鱼腥味,它是鱼腥的“死对头”,炖鱼时倒1杯,鱼肉更鲜嫩,一点都不...
@姜顷2638：怎么炖鱼好吃
冉追17695418649…… 炖鱼我感觉有一点窍门可言 第1点:鱼要洗净,这个相信大家都知道,腮和内脏要挖净,否则不会好吃,就算好吃也没心情了,呵呵 第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是鱼皮掉了,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油...
@姜顷2638：如何炖鱼汤好喝又营养?
冉追17695418649…… 鱼头汤是生活起居中较为普遍的一道家常蒸菜,鱼类的营养成分丰富多彩,并且含有... 不一样的淡水鱼具备不一样的营养成分,而炖鱼汤时能够添加一些水豆腐或是是蔬菜...
@姜顷2638：请问炖鱼汤用大火急炖好还是小火慢炖好? -
冉追17695418649…… 炖鱼汤大火烧开,小火慢熬,鱼汤才白又鲜.1、炖鲫鱼的做法:主料鲫鱼2只.辅料:生姜1块、小葱2根、枸杞10个、香菜适量、胡椒粉适量、料酒适量. 2、首先将准备好的鲫鱼用清水清洗处理干净,沥干水分放在一边待用.将生姜、小...
@姜顷2638：清炖鱼怎样不腥 -
冉追17695418649…… 主要是鱼的内脏处有层黑色膜需要彻底清洗清除,并是去掉鱼的侧线.去腥晚放姜,要水开后放姜
@姜顷2638：如何炖鱼汤没有腥味 -
冉追17695418649…… 1、把鱼剖肚洗干净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶.经过这样处理后的鱼,没有土腥味. 2、可用25克盐和2500克水,把活鱼泡在盐水里,盐水通过两鳃浸入血液,1小时...
@姜顷2638：炖鱼的技巧
冉追17695418649…… 炖鱼有两种方法: 一、隔水炖法,放入瓷制、陶制的钵内,加葱、姜、酒等调味品与汤汁,用纸封口,将钵放人水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气.以旺火烧.使锅内的永不断滚沸,大约三小时左右...
