烧鳝鱼最正宗的做法
@孔佩5600：烧鳝鱼最正宗的做法王刚
相诗18618277287…… 用料:鳝鱼500g,姜5片,蒜半头,红辣椒3个,小葱1根,料酒2勺,生抽1勺,老抽... 少许胡椒粉、小葱末提鲜,就可以关火出锅啦! 烧鳝鱼最正宗的做法王刚 食材鳝鱼 ...
@孔佩5600：黄鳝怎么烧(黄鳝怎么烧好吃又营养)
相诗18618277287…… 1、准备食材:黄鳝、姜、蒜、米酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐.2、将黄鳝洗干净切小段,放入盐腌制备用.3、蒜拍扁,锅中放油,将蒜放入爆香.4、倒入黄鳝翻...
@孔佩5600：红烧黄鳝的简单做法 家常红烧黄鳝怎么做 如何做红烧 -
相诗18618277287…… 红烧黄鳝的做法1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4.挖去肚肠,冲洗干净.5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进...
@孔佩5600：阿米烧鳝鱼做法
相诗18618277287…… 用料鳝鱼 1斤白皮蒜 1-2头姜 1块葱 两根老抽 2汤匙黄酒 两汤匙白胡椒粉 1小勺糖 1小勺盐 适量香油 适量做法1鳝鱼去头去内脏洗净后,切成段.剥出蒜瓣、葱切段,姜拍...
@孔佩5600：红烧鳝鱼怎样烧才好吃? -
相诗18618277287…… 红烧鳝鱼的做法: 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克. 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用.豆瓣剁细. 2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成. 红烧鳝鱼操作要领: 1、鲜段长短一致,煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤. 2、独头大蒜先经预热处理,能缩短烹制时间,增加菜肴风味.
@孔佩5600：红烧鳝鱼的做法大全介绍
相诗18618277287…… 说来到泥鳅大伙儿都是想起的一种滋补品,实际上泥鳅针对常常会气血两虚的小伙伴... 熟菜籽油100克,米酒10克.红烧鳝鱼制作方法:1、泥鳅洗干净,切割成6公分长的...
@孔佩5600：怎么烧鳝鱼好吃怎么烧鳝鱼
相诗18618277287…… 1、红烧(里面要放大蒜,大蒜要烧烂才好);2、清烝(像烝鳗那样,上面再放上姜... 过油时,油温要高,速度也要快; 炒时不能加水.5、火烧黄鳝,是红河县彝族支系...
@孔佩5600：红烧鳝鱼如何制作?
相诗18618277287…… 原料:鳝鱼250克,植物油、料酒、酱油、大蒜 头适量,葱花少许. 做法:①鳝鱼活杀,去内脏、洗净,切成3厘米 的段;②大蒜头半只,连皮打碎,去皮备用;③起 油锅,放植物油3匙.旺火烧热后,先入大蒜头,随 即倒入鳝鱼段,翻炒3分钟,加黄酒2匙;④再焖炒分钟,待发出酒香后,加细盐1匙,酱油3匙,冷水1 大碗;⑤继续焖烧20~30分钟,至汁水快干时,撒入葱花.盛碗. 推荐理由:补虚益气,去风寒湿,通血脉,降血糖.
@孔佩5600：黄鳝怎么烧才好吃? -
相诗18618277287…… 1. 将黄鳝洗净,切成薄片;2. 姜蒜切成片;3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁.4. 锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可.小帖士-健康提示:此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症,具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用.小帖士-食物相克:鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食.
@孔佩5600：红烧鳝鱼怎么做好吃,红烧鳝鱼的家常做法 -
相诗18618277287…… 红烧鳝鱼的家常做法 主料 鳝鱼500g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 生抽 适量 糖 适量 姜 适量 料酒 适量 步骤1.鳝鱼剖洗干净,用开水烫去鱼身上的滑腻物.2.剖洗好的鳝鱼剪成段,每一段上再用剪子剪一至二道小口子.切上姜丝,剥好大蒜头,放在鳝段上,备用.3.坐锅热油,先下姜丝、大蒜头煸香.4.倒入黄鳝段.5.略翻炒后倒入料酒,翻炒.6.倒入生抽、糖调味.7.翻拌均匀后移入适量的水,转中小火.8.中小火慢慢煨至鳝段入味,用锅铲翻炒均匀后,煨至大蒜头变软、收干汤汁.9.起锅装盆.
相诗18618277287…… 用料:鳝鱼500g,姜5片,蒜半头,红辣椒3个,小葱1根,料酒2勺,生抽1勺,老抽... 少许胡椒粉、小葱末提鲜,就可以关火出锅啦! 烧鳝鱼最正宗的做法王刚 食材鳝鱼 ...
@孔佩5600：黄鳝怎么烧(黄鳝怎么烧好吃又营养)
相诗18618277287…… 1、准备食材:黄鳝、姜、蒜、米酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐.2、将黄鳝洗干净切小段,放入盐腌制备用.3、蒜拍扁,锅中放油,将蒜放入爆香.4、倒入黄鳝翻...
@孔佩5600：红烧黄鳝的简单做法 家常红烧黄鳝怎么做 如何做红烧 -
相诗18618277287…… 红烧黄鳝的做法1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4.挖去肚肠,冲洗干净.5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进...
@孔佩5600：阿米烧鳝鱼做法
相诗18618277287…… 用料鳝鱼 1斤白皮蒜 1-2头姜 1块葱 两根老抽 2汤匙黄酒 两汤匙白胡椒粉 1小勺糖 1小勺盐 适量香油 适量做法1鳝鱼去头去内脏洗净后,切成段.剥出蒜瓣、葱切段,姜拍...
@孔佩5600：红烧鳝鱼怎样烧才好吃? -
相诗18618277287…… 红烧鳝鱼的做法: 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克. 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用.豆瓣剁细. 2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成. 红烧鳝鱼操作要领: 1、鲜段长短一致,煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤. 2、独头大蒜先经预热处理,能缩短烹制时间,增加菜肴风味.
@孔佩5600：红烧鳝鱼的做法大全介绍
相诗18618277287…… 说来到泥鳅大伙儿都是想起的一种滋补品,实际上泥鳅针对常常会气血两虚的小伙伴... 熟菜籽油100克,米酒10克.红烧鳝鱼制作方法:1、泥鳅洗干净,切割成6公分长的...
@孔佩5600：怎么烧鳝鱼好吃怎么烧鳝鱼
相诗18618277287…… 1、红烧(里面要放大蒜,大蒜要烧烂才好);2、清烝(像烝鳗那样,上面再放上姜... 过油时,油温要高,速度也要快; 炒时不能加水.5、火烧黄鳝,是红河县彝族支系...
@孔佩5600：红烧鳝鱼如何制作?
相诗18618277287…… 原料:鳝鱼250克,植物油、料酒、酱油、大蒜 头适量,葱花少许. 做法:①鳝鱼活杀,去内脏、洗净,切成3厘米 的段;②大蒜头半只,连皮打碎,去皮备用;③起 油锅,放植物油3匙.旺火烧热后,先入大蒜头,随 即倒入鳝鱼段,翻炒3分钟,加黄酒2匙;④再焖炒分钟,待发出酒香后,加细盐1匙,酱油3匙,冷水1 大碗;⑤继续焖烧20~30分钟,至汁水快干时,撒入葱花.盛碗. 推荐理由:补虚益气,去风寒湿,通血脉,降血糖.
@孔佩5600：黄鳝怎么烧才好吃? -
相诗18618277287…… 1. 将黄鳝洗净,切成薄片;2. 姜蒜切成片;3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁.4. 锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可.小帖士-健康提示:此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症,具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用.小帖士-食物相克:鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食.
@孔佩5600：红烧鳝鱼怎么做好吃,红烧鳝鱼的家常做法 -
相诗18618277287…… 红烧鳝鱼的家常做法 主料 鳝鱼500g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 生抽 适量 糖 适量 姜 适量 料酒 适量 步骤1.鳝鱼剖洗干净,用开水烫去鱼身上的滑腻物.2.剖洗好的鳝鱼剪成段,每一段上再用剪子剪一至二道小口子.切上姜丝,剥好大蒜头,放在鳝段上,备用.3.坐锅热油,先下姜丝、大蒜头煸香.4.倒入黄鳝段.5.略翻炒后倒入料酒,翻炒.6.倒入生抽、糖调味.7.翻拌均匀后移入适量的水,转中小火.8.中小火慢慢煨至鳝段入味,用锅铲翻炒均匀后,煨至大蒜头变软、收干汤汁.9.起锅装盆.
