焖酥鲫鱼的正宗做法
@曾盲5560：焖酥鲫鱼怎么做 -
连饶19638023437…… 焖酥鲫鱼 食材明细 鲫鱼2条 姜末适量 蒜末适量 生抽2勺 香醋1勺 料酒2勺 葱适量 姜片适量 香醋2勺 白酒1勺 砂糖适量 盐小半勺 花椒适量 清水半小碗 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 普通难度 焖酥鲫鱼的做法步骤1 准备所需食材2 鱼洗净(一定要将...
@曾盲5560：酥鲫鱼怎么做、
连饶19638023437…… 材料: 小鲫鱼8条、海带结50克、大葱白300克、姜1块. 调料: 香醋250ML、绍酒150ML、酱油200ML、白糖100克、香油50克. 做法: 1、小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,彻底收拾干净,洗净沥干水份. 2、干海...
@曾盲5560：酥鲫鱼怎么做?
连饶19638023437…… 酥鲫鱼 原料:鲜活小鲫鱼20条(条重50克),香醋300克,绍酒100克,酱油200克,白糖100克,葱300克,姜片50克,芝麻油200克. 制法:1、将鲫鱼治净,沥干水分待用. 2、在砂锅底衬竹篾垫子,铺上一层香葱,然后将鲫鱼腹向上,头...
@曾盲5560：如何做好酥鲫鱼?
连饶19638023437…… 原料:鲜活小鲫鱼20条(条重50克),香醋300克,绍酒100克,酱油200克,白糖100克,葱300克,姜片50克,芝麻油200克. 制法:1、将鲫鱼治净,沥干水分待用. 2、在砂锅底衬竹篾垫子,铺上一层香葱,然后将鲫鱼腹向上,头向锅边排满一圈后,再放上一层香葱,葱面上再如前法排一层鲫鱼.排齐后,加入绍酒、香醋、酱油、白糖、姜片,放旺火上烧沸后,撇去浮沫,取大圆盘一只压在鱼上,盖紧锅盖,将锅移到微火上焖约4小时左右.待鱼骨酥透,卤汁将要稠浓,再加入芝麻油,至汤汁收浓呈胶状时,带汁装盘即成. 特点:色泽红亮,筷挟不碎,鱼骨酥透,无梗无渣,入口即化,鱼肉耐嚼.
@曾盲5560：怎么做好吃,酥鲫鱼的家常做法 -
连饶19638023437…… 步骤 焖酥鲫鱼的做法步骤11.主料:鲫鱼 辅料:植物油、盐、葱姜蒜、米酒、番茄酱、豆瓣酱、辣皮子、酱油、香醋 焖酥鲫鱼的做法步骤22.把鲫鱼收拾干净,用盐腌制30分钟 焖酥鲫鱼的做法步骤33.葱姜蒜洗净切片、辣皮子泡泡洗净切末 焖酥...
@曾盲5560：鲫鱼怎样烹制才会把刺也酥掉 -
连饶19638023437…… 原料:小鲫鱼(每条约2—3寸)3斤,醋、酱油各5两,白料酒1两,白糖1两,姜片5钱、葱白2两,糖色1两,花椒、八角、桂皮、丁香、香油、五香粉适量.酥菜制法有两种,一是经过酥制达到骨酥肉烂之目的.特别是骨、刺比较多的鱼类,...
@曾盲5560：高压锅做酥鲫鱼怎么做 -
连饶19638023437…… 用蛋液或者是面粉蘸在鱼身上放在油里面煎成金黄色(目的是定型和去腥),然后放入高压锅,调料是葱,姜,蒜,大料,花椒,桂皮,香叶,糖,酱油,醋(多放些),白酒少许,干辣椒一两枚就可以,如果不喜欢吃口重的可以不用放盐,高压锅合盖加阀,限压阀开始排气时改小火20-30分钟即可(如果要刺都可以吃的话可以做30分钟)
@曾盲5560：酥鲫鱼的最新做法,如何做酥鲫鱼,山东人是怎么做酥鲫鱼的 -
连饶19638023437…… 主料 鲫鱼40条 调料 食盐 适量 酱油20克 冰糖30克 葱200克 姜8片 八角2个 花椒30粒 干辣椒10个 料酒20克 陈醋30克 白糖20克 植物油 适量 香叶2片 酥鲫鱼的做法1.将鲫鱼去鳞和内脏,鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉,鱼籽可以保留,...
@曾盲5560：香酥小鲫鱼怎么做最正宗 香酥小鲫鱼的简单做法 -
连饶19638023437…… 食材 主料 鲫鱼 500g 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 小米椒 适量 步骤 1.小鲫鱼洗净用面粉和酱油拌均匀. 2.生姜大蒜小米椒切碎备用. 3.锅内开大火烧油. 4.将小鲫鱼一条一条下去炸. 5.炸成金黄色的小鱼一条一条捞上来. 6.然后将所有捞上...
@曾盲5560：酥鲫鱼家常做法,正宗酥鲫鱼怎么做 -
连饶19638023437…… 主料 鲫鱼10条 辅料 味极鲜酱油50克 料酒 适量 老抽1勺 花椒15克 白糖100克 丁香4粒 白芷4片 麻椒 适量 香叶4片 香沙2个 肉蔻1个 大茴4瓣 食盐 适量 香醋 适量 蚝油 适量 草蔻 适量 草果 适量 孜然粒 适量 小茴香 适量 步骤 1.新鲜鲫鱼若干条,...
连饶19638023437…… 焖酥鲫鱼 食材明细 鲫鱼2条 姜末适量 蒜末适量 生抽2勺 香醋1勺 料酒2勺 葱适量 姜片适量 香醋2勺 白酒1勺 砂糖适量 盐小半勺 花椒适量 清水半小碗 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 普通难度 焖酥鲫鱼的做法步骤1 准备所需食材2 鱼洗净(一定要将...
@曾盲5560：酥鲫鱼怎么做、
连饶19638023437…… 材料: 小鲫鱼8条、海带结50克、大葱白300克、姜1块. 调料: 香醋250ML、绍酒150ML、酱油200ML、白糖100克、香油50克. 做法: 1、小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,彻底收拾干净,洗净沥干水份. 2、干海...
@曾盲5560：酥鲫鱼怎么做?
连饶19638023437…… 酥鲫鱼 原料:鲜活小鲫鱼20条(条重50克),香醋300克,绍酒100克,酱油200克,白糖100克,葱300克,姜片50克,芝麻油200克. 制法:1、将鲫鱼治净,沥干水分待用. 2、在砂锅底衬竹篾垫子,铺上一层香葱,然后将鲫鱼腹向上,头...
@曾盲5560：如何做好酥鲫鱼?
连饶19638023437…… 原料:鲜活小鲫鱼20条(条重50克),香醋300克,绍酒100克,酱油200克,白糖100克,葱300克,姜片50克,芝麻油200克. 制法:1、将鲫鱼治净,沥干水分待用. 2、在砂锅底衬竹篾垫子,铺上一层香葱,然后将鲫鱼腹向上,头向锅边排满一圈后,再放上一层香葱,葱面上再如前法排一层鲫鱼.排齐后,加入绍酒、香醋、酱油、白糖、姜片,放旺火上烧沸后,撇去浮沫,取大圆盘一只压在鱼上,盖紧锅盖,将锅移到微火上焖约4小时左右.待鱼骨酥透,卤汁将要稠浓,再加入芝麻油,至汤汁收浓呈胶状时,带汁装盘即成. 特点:色泽红亮,筷挟不碎,鱼骨酥透,无梗无渣,入口即化,鱼肉耐嚼.
@曾盲5560：怎么做好吃,酥鲫鱼的家常做法 -
连饶19638023437…… 步骤 焖酥鲫鱼的做法步骤11.主料:鲫鱼 辅料:植物油、盐、葱姜蒜、米酒、番茄酱、豆瓣酱、辣皮子、酱油、香醋 焖酥鲫鱼的做法步骤22.把鲫鱼收拾干净,用盐腌制30分钟 焖酥鲫鱼的做法步骤33.葱姜蒜洗净切片、辣皮子泡泡洗净切末 焖酥...
@曾盲5560：鲫鱼怎样烹制才会把刺也酥掉 -
连饶19638023437…… 原料:小鲫鱼(每条约2—3寸)3斤,醋、酱油各5两,白料酒1两,白糖1两,姜片5钱、葱白2两,糖色1两,花椒、八角、桂皮、丁香、香油、五香粉适量.酥菜制法有两种,一是经过酥制达到骨酥肉烂之目的.特别是骨、刺比较多的鱼类,...
@曾盲5560：高压锅做酥鲫鱼怎么做 -
连饶19638023437…… 用蛋液或者是面粉蘸在鱼身上放在油里面煎成金黄色(目的是定型和去腥),然后放入高压锅,调料是葱,姜,蒜,大料,花椒,桂皮,香叶,糖,酱油,醋(多放些),白酒少许,干辣椒一两枚就可以,如果不喜欢吃口重的可以不用放盐,高压锅合盖加阀,限压阀开始排气时改小火20-30分钟即可(如果要刺都可以吃的话可以做30分钟)
@曾盲5560：酥鲫鱼的最新做法,如何做酥鲫鱼,山东人是怎么做酥鲫鱼的 -
连饶19638023437…… 主料 鲫鱼40条 调料 食盐 适量 酱油20克 冰糖30克 葱200克 姜8片 八角2个 花椒30粒 干辣椒10个 料酒20克 陈醋30克 白糖20克 植物油 适量 香叶2片 酥鲫鱼的做法1.将鲫鱼去鳞和内脏,鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉,鱼籽可以保留,...
@曾盲5560：香酥小鲫鱼怎么做最正宗 香酥小鲫鱼的简单做法 -
连饶19638023437…… 食材 主料 鲫鱼 500g 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 小米椒 适量 步骤 1.小鲫鱼洗净用面粉和酱油拌均匀. 2.生姜大蒜小米椒切碎备用. 3.锅内开大火烧油. 4.将小鲫鱼一条一条下去炸. 5.炸成金黄色的小鱼一条一条捞上来. 6.然后将所有捞上...
@曾盲5560：酥鲫鱼家常做法,正宗酥鲫鱼怎么做 -
连饶19638023437…… 主料 鲫鱼10条 辅料 味极鲜酱油50克 料酒 适量 老抽1勺 花椒15克 白糖100克 丁香4粒 白芷4片 麻椒 适量 香叶4片 香沙2个 肉蔻1个 大茴4瓣 食盐 适量 香醋 适量 蚝油 适量 草蔻 适量 草果 适量 孜然粒 适量 小茴香 适量 步骤 1.新鲜鲫鱼若干条,...
