焖面怎么做不干
@康轰517：焖面做么做才好吃不干? -
尉宣13110914376…… 食材 土豆1个、鸡腿3个、鲜面条150克 做法 1.土豆去皮切成滚刀块,用水泡上,防止土豆变色 2.鸡腿剁小块,凉水下锅,放入1勺料酒去腥,烧开撇出血沫 3.绰水后的鸡腿用水清洗干净待用 4.锅里放适量油烧热,倒下绰过水的鸡腿保持大火...
@康轰517：豆角焖面怎么做面不干 -
尉宣13110914376…… 食材: 豆角、面条、鸡胸肉 用料: 蒜末、老抽、淀粉、料酒、蚝油、食用油、盐、水 做法: 1.豆角择去细丝,洗净掰成段. 2.事先在面上洒一些食用油,拌匀.喜欢面条短点的可以用手撕一撕,将面条撕短(面条不干的秘诀一). 3.将屉盘...
@康轰517：做焖面,怎样做才不糊 -
尉宣13110914376…… 有两种办法做闷面.一个是先把细面条蒸熟,用植物油拌散防止粘在一起.在用炒锅将菜炒至七分熟时多放一点盐,将面条放在菜的上面,加适量的水不要盖过面条,小火加盖闷.等水快没了,打开盖,倒酱油可以加蒜末将菜面拌匀,关火出锅.爱吃醋的,自己单加.另一个是炒锅直接将菜炒至半生时,多放一点油和盐,将生面条直接盘放在菜的上面,加热水将将没过面条,加锅盖小火闷至水快没了,后面同前.用的菜一般选扁豆等需要做的时间常而不宜烂的菜,喜欢吃肉的多加一些,比较香.关键在加水量和火候,如果初次做,建议用第一种方法做的容易好吃
@康轰517：如何做焖面面条不粘 -
尉宣13110914376…… 要是有不粘锅的话,当然更好,没有的话,就是把豆角、芹菜、胡萝卜、蒜苔、绿甘兰等耐火的菜下锅后翻炒几下,放酱油、盐入色着味后,即把菜平铺好,上面放上新鲜的干面铺匀后盖盖子,用中小火烧上5-8分钟,中间不要开盖,一次性成熟后,再把面和菜搅匀即可. 还有一种更加不会粘锅的办法:把生面条预先用菜油搅拌一下,然后上锅蒸8分钟,然后再用上面的程序做,最后盖盖闷入味的时间缩小到2-3分钟即可,这种方法决定不会糊锅. 再不然,市场上卖面条的多半都有预先蒸好的熟面,直接买来按照上面后一种方法入味后出锅,没有比这再省事的了.呵呵.
@康轰517：焖面的做法. -
尉宣13110914376…… 一、食材:主料:豆角150克、肋排200克、面粉150克、鸡蛋一枚、土豆一个辅料:蒜瓣2瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒5ML 、糖适量、干辣椒2根、水200ML 二、步骤: 1. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会...
@康轰517：焖面怎么做 -
尉宣13110914376…… 主料 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒, 调味料花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油.1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之...
@康轰517：做焖面,结果面条挺硬的,怎么办? -
尉宣13110914376…… 我也是,做了好几次焖面,每次底部已经不断加水还是粘锅了,面还是生的,后来有两次成功了. 我做了对比,不能用干面条,挂面,一定要自己现做的面,现压的也行,反正不能太干,闷得时候水不能太少,淹没过菜,菜要非常多,比面多很多,因为菜少了,水也少容易糊锅还不熟. 面条最好用素油拌一下,以免蒸的时候水蒸气把它蒸成一团,不易熟. 锅盖一定要盖紧,不要有缝隙,如果锅盖有透气孔,用筷子堵住,让蒸汽一点也不外漏,很快就能蒸熟. 以防粘锅,五分钟左右沿着锅边加两勺水.
@康轰517：土豆焖面怎么做好吃,茄子土豆焖面的家常做法 -
尉宣13110914376…… 步骤 1.茄子土豆切条用水泡一下,如果很黑的话就换一遍水 2.五花肉切条 3.番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里,加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐,少许生抽 4.热油放入五花肉炒出里边的油,这时油会多一些没关系 5.倒入3中的所有调料炒香 6.加入土豆茄子炒,炒至茄子都蔫下去,炒出里边的水分 7.这时水看起来也差不多有菜高了,我只是加了调料碗的碗底那么点的水,没多加 8.均匀的撒上面条 9.盖盖焖十分钟,挑散面条,和菜混合均匀即可,这时的焖面不干不湿,吃起来很有味道
@康轰517：焖面怎么做法怎么做的 -
尉宣13110914376…… 做法 山西焖面(卤面) 食材准备 1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种). 2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段(三口之家, 2斤左右即可). 3、猪肉: 切小薄片(多少、肥瘦根据个人喜好.如果偏瘦, 炒制时要稍多放油). 4、葱丝、姜片、大料. 5、半小碗开水(或凉开水、纯净水均可)+ 醋1小勺(根据个人喜好可多可少)+ 香油少许 + 蒜泥+炒过豆角和肉后所用的汤汁(可根据喜好可放可不放).
@康轰517：焖面怎么做不沾块,不沾锅,还好吃 -
尉宣13110914376…… 主料 豆角150克 肋排200克 面粉150克 鸡蛋一枚 土豆一个 蒜瓣2瓣 八角一粒 姜丝适量 五香粉适量 料酒5ML 糖适量 干辣椒2根 水200ML 豆角焖面的做法步骤 豆角焖面的做法图解11. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会,要把面团...
尉宣13110914376…… 食材 土豆1个、鸡腿3个、鲜面条150克 做法 1.土豆去皮切成滚刀块,用水泡上,防止土豆变色 2.鸡腿剁小块,凉水下锅,放入1勺料酒去腥,烧开撇出血沫 3.绰水后的鸡腿用水清洗干净待用 4.锅里放适量油烧热,倒下绰过水的鸡腿保持大火...
@康轰517：豆角焖面怎么做面不干 -
尉宣13110914376…… 食材: 豆角、面条、鸡胸肉 用料: 蒜末、老抽、淀粉、料酒、蚝油、食用油、盐、水 做法: 1.豆角择去细丝,洗净掰成段. 2.事先在面上洒一些食用油,拌匀.喜欢面条短点的可以用手撕一撕,将面条撕短(面条不干的秘诀一). 3.将屉盘...
@康轰517：做焖面,怎样做才不糊 -
尉宣13110914376…… 有两种办法做闷面.一个是先把细面条蒸熟,用植物油拌散防止粘在一起.在用炒锅将菜炒至七分熟时多放一点盐,将面条放在菜的上面,加适量的水不要盖过面条,小火加盖闷.等水快没了,打开盖,倒酱油可以加蒜末将菜面拌匀,关火出锅.爱吃醋的,自己单加.另一个是炒锅直接将菜炒至半生时,多放一点油和盐,将生面条直接盘放在菜的上面,加热水将将没过面条,加锅盖小火闷至水快没了,后面同前.用的菜一般选扁豆等需要做的时间常而不宜烂的菜,喜欢吃肉的多加一些,比较香.关键在加水量和火候,如果初次做,建议用第一种方法做的容易好吃
@康轰517：如何做焖面面条不粘 -
尉宣13110914376…… 要是有不粘锅的话,当然更好,没有的话,就是把豆角、芹菜、胡萝卜、蒜苔、绿甘兰等耐火的菜下锅后翻炒几下,放酱油、盐入色着味后,即把菜平铺好,上面放上新鲜的干面铺匀后盖盖子,用中小火烧上5-8分钟,中间不要开盖,一次性成熟后,再把面和菜搅匀即可. 还有一种更加不会粘锅的办法:把生面条预先用菜油搅拌一下,然后上锅蒸8分钟,然后再用上面的程序做,最后盖盖闷入味的时间缩小到2-3分钟即可,这种方法决定不会糊锅. 再不然,市场上卖面条的多半都有预先蒸好的熟面,直接买来按照上面后一种方法入味后出锅,没有比这再省事的了.呵呵.
@康轰517：焖面的做法. -
尉宣13110914376…… 一、食材:主料:豆角150克、肋排200克、面粉150克、鸡蛋一枚、土豆一个辅料:蒜瓣2瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒5ML 、糖适量、干辣椒2根、水200ML 二、步骤: 1. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会...
@康轰517：焖面怎么做 -
尉宣13110914376…… 主料 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒, 调味料花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油.1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之...
@康轰517：做焖面,结果面条挺硬的,怎么办? -
尉宣13110914376…… 我也是,做了好几次焖面,每次底部已经不断加水还是粘锅了,面还是生的,后来有两次成功了. 我做了对比,不能用干面条,挂面,一定要自己现做的面,现压的也行,反正不能太干,闷得时候水不能太少,淹没过菜,菜要非常多,比面多很多,因为菜少了,水也少容易糊锅还不熟. 面条最好用素油拌一下,以免蒸的时候水蒸气把它蒸成一团,不易熟. 锅盖一定要盖紧,不要有缝隙,如果锅盖有透气孔,用筷子堵住,让蒸汽一点也不外漏,很快就能蒸熟. 以防粘锅,五分钟左右沿着锅边加两勺水.
@康轰517：土豆焖面怎么做好吃,茄子土豆焖面的家常做法 -
尉宣13110914376…… 步骤 1.茄子土豆切条用水泡一下,如果很黑的话就换一遍水 2.五花肉切条 3.番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里,加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐,少许生抽 4.热油放入五花肉炒出里边的油,这时油会多一些没关系 5.倒入3中的所有调料炒香 6.加入土豆茄子炒,炒至茄子都蔫下去,炒出里边的水分 7.这时水看起来也差不多有菜高了,我只是加了调料碗的碗底那么点的水,没多加 8.均匀的撒上面条 9.盖盖焖十分钟,挑散面条,和菜混合均匀即可,这时的焖面不干不湿,吃起来很有味道
@康轰517：焖面怎么做法怎么做的 -
尉宣13110914376…… 做法 山西焖面(卤面) 食材准备 1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种). 2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段(三口之家, 2斤左右即可). 3、猪肉: 切小薄片(多少、肥瘦根据个人喜好.如果偏瘦, 炒制时要稍多放油). 4、葱丝、姜片、大料. 5、半小碗开水(或凉开水、纯净水均可)+ 醋1小勺(根据个人喜好可多可少)+ 香油少许 + 蒜泥+炒过豆角和肉后所用的汤汁(可根据喜好可放可不放).
@康轰517：焖面怎么做不沾块,不沾锅,还好吃 -
尉宣13110914376…… 主料 豆角150克 肋排200克 面粉150克 鸡蛋一枚 土豆一个 蒜瓣2瓣 八角一粒 姜丝适量 五香粉适量 料酒5ML 糖适量 干辣椒2根 水200ML 豆角焖面的做法步骤 豆角焖面的做法图解11. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会,要把面团...
