煎鱼几分钟翻面
@於信6193：王师傅用平底锅煎鱼,一次只能煎两条,每条鱼要煎两面,一面2分钟.如果煎3条鱼,最少需要______分钟,煎4条鱼最少要______分钟. - 作业帮
缪庞13628547239…… [答案] 如果煎3条鱼,先把2条鱼同时下锅,2分钟时,将其中一只盛上来,另外一只翻面,同时,再放第三条; 第4分钟,第一次放的那条鱼可以出锅了,最后放的那条鱼翻面,同时将盛起来的鱼翻面放下去; 第6分钟,就全部可以上锅; 煎4条鱼,先把2...
@於信6193：用一个平底锅煎鱼,每次只能煎2条,煎一条鱼需要2分钟(正、反面各需1分钟).如果要煎5条鱼,最少需要______分钟. - 作业帮
缪庞13628547239…… [答案] 前2条鱼按照正常方法煎,共需要2*1=2(分); 剩下3条可以这样煎: 第1次先把2条鱼同时下锅,1分钟时,将其中一条盛上来,另外一条翻面,同时,再放第三条鱼; 第二次,第一次放的那条鱼可以出锅了,最后放的那条鱼翻面,同时将盛起来...
@於信6193：煎鱼有哪几步骤? -
缪庞13628547239…… 第一:锅一定要烧烫,把锅里的水烧干,然后放油,等待油热(一般油热之后会冒烟) 第二:放大片姜片在油里炸至金黄拣起倒掉后放鱼,放入鱼,不要马上翻身,熟后再翻鱼(放鱼时火最好小,以防油溅伤手) 第三:鱼要炸到鱼眼珠突起才是最佳的(放点水煮时,水最好是开水) 备注:煎的时候最后把鱼身上的水分吸干
@於信6193：鱼怎么煎?就不会烂. -
缪庞13628547239…… 利用以下四个步骤,鱼就不会煎烂: 1、先把锅烧热,烧到冒热气. 2、倒入油之后,勺子滑动一下油,再倒出锅里的油.这一步的目的是形成一层高温油膜. 3、刚才倒出的油不用,再倒入新油.这样做的目的是让新油和锅底的高温油膜之间出现分层.使得煎鱼时,鱼不会贴紧锅底.从而不会让鱼碎掉. 4、最后放入鱼开始煎即可,这时就不会在出现鱼粘底,从而鱼煎烂的情况了. 注意事项:在第一步中,一定要把锅烧的冒了热气才放油,否则无法形成高温油膜!
@於信6193：如何煎鱼 怎么煎鱼 煎鱼的做法 -
缪庞13628547239…… 用料 鱼油步骤 1 鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干,吊起来晾,隔2、3分钟擦一次,因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上 步骤 2 反复擦大约4、5次,直至鱼皮不再渗水,或渗水的间隔变得比较长时间 步骤 3 准备下锅前,用少许干面粉拍...
@於信6193：在煎鱼的时候怎样判断鱼的一边熟了要翻边? -
缪庞13628547239…… 煎至金黄就可以了. 香煎鱼做法 准备材料:鱼、葱姜蒜、酱油 步骤: 1、把买来的鱼杀好洗干净,再把鱼身两面都划上斜纹! 2、油锅烧热放入适量花生油. 3、待油烧八成热把鱼放入油锅转小火慢慢煎,煎鱼不能急着翻,翻早了容易把鱼翻烂了. 4、待鱼两面都煎焦黄以后放入切好的姜丝,辣椒丝.等姜辣椒煎出香味即可. 5、把准备好的耗油,酱油,醋倒入碗里搅匀,加入适量的盐. 6、待遇两面煎焦黄放入葱段,倒入调好的醋汁,待汁烧开把鱼翻下身收汁. 7、出锅.
@於信6193：妈妈用一只平底锅煎鱼,每次只能放两条鱼,煎一条需要2分钟(正反面各需一分钟)煎九条鱼至少需要几分钟? - 作业帮
缪庞13628547239…… [答案] 先煎2条鱼的一面,然后拿一条没煎过的鱼换一条煎了一面的鱼出来,把另一条煎过一面的鱼翻面,然后再把先前拿出来的煎过一面的鱼放进去替换熟了的鱼,在翻另一条的面,这样3条鱼3分钟,9条鱼9分钟……
@於信6193：怎样煎鱼啊? -
缪庞13628547239…… 一、煎鱼有秘诀:鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅. 油下锅后,再在油里放1-2片生姜,煎鱼时就不容易粘锅脱皮了.有些人为了避免鱼粘锅,煎鱼时习惯在鱼身裹上一层生粉,我劝你千万改变这习惯,这样,鱼不粘锅了,可味道全在外表,...
@於信6193：煎一条鱼需要多久它才会完全熟 -
缪庞13628547239…… 需要6分钟 1.保证鱼身不湿:洗好的或腌制好的鱼下锅前要沥干水分,时间充足的可以风干表皮,或者用厨房专用纸或毛巾吸干水分. 2.热锅下冷油,油热后,再下鱼.有的人习惯开了火,就往锅里添加油,这样即使油热了再下鱼,鱼皮还是很...
@於信6193：如何煎鱼不粘锅不破皮的技巧 -
缪庞13628547239…… 我一样样说吧. 1、食材:鱼本身要新鲜这个很重要,食材不新鲜再能干要煎好也难.看鱼新鲜不新鲜也不难,要嘛买活的鱼现杀,这个最好保证的.要嘛就看鱼表面光泽度,光泽鲜亮肯定没问题. 2、鱼本身的处理:如果做香煎鱼,我一般就...
缪庞13628547239…… [答案] 如果煎3条鱼,先把2条鱼同时下锅,2分钟时,将其中一只盛上来,另外一只翻面,同时,再放第三条; 第4分钟,第一次放的那条鱼可以出锅了,最后放的那条鱼翻面,同时将盛起来的鱼翻面放下去; 第6分钟,就全部可以上锅; 煎4条鱼,先把2...
@於信6193：用一个平底锅煎鱼,每次只能煎2条,煎一条鱼需要2分钟(正、反面各需1分钟).如果要煎5条鱼,最少需要______分钟. - 作业帮
缪庞13628547239…… [答案] 前2条鱼按照正常方法煎,共需要2*1=2(分); 剩下3条可以这样煎: 第1次先把2条鱼同时下锅,1分钟时,将其中一条盛上来,另外一条翻面,同时,再放第三条鱼; 第二次,第一次放的那条鱼可以出锅了,最后放的那条鱼翻面,同时将盛起来...
@於信6193：煎鱼有哪几步骤? -
缪庞13628547239…… 第一:锅一定要烧烫,把锅里的水烧干,然后放油,等待油热(一般油热之后会冒烟) 第二:放大片姜片在油里炸至金黄拣起倒掉后放鱼,放入鱼,不要马上翻身,熟后再翻鱼(放鱼时火最好小,以防油溅伤手) 第三:鱼要炸到鱼眼珠突起才是最佳的(放点水煮时,水最好是开水) 备注:煎的时候最后把鱼身上的水分吸干
@於信6193：鱼怎么煎?就不会烂. -
缪庞13628547239…… 利用以下四个步骤,鱼就不会煎烂: 1、先把锅烧热,烧到冒热气. 2、倒入油之后,勺子滑动一下油,再倒出锅里的油.这一步的目的是形成一层高温油膜. 3、刚才倒出的油不用,再倒入新油.这样做的目的是让新油和锅底的高温油膜之间出现分层.使得煎鱼时,鱼不会贴紧锅底.从而不会让鱼碎掉. 4、最后放入鱼开始煎即可,这时就不会在出现鱼粘底,从而鱼煎烂的情况了. 注意事项:在第一步中,一定要把锅烧的冒了热气才放油,否则无法形成高温油膜!
@於信6193：如何煎鱼 怎么煎鱼 煎鱼的做法 -
缪庞13628547239…… 用料 鱼油步骤 1 鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干,吊起来晾,隔2、3分钟擦一次,因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上 步骤 2 反复擦大约4、5次,直至鱼皮不再渗水,或渗水的间隔变得比较长时间 步骤 3 准备下锅前,用少许干面粉拍...
@於信6193：在煎鱼的时候怎样判断鱼的一边熟了要翻边? -
缪庞13628547239…… 煎至金黄就可以了. 香煎鱼做法 准备材料:鱼、葱姜蒜、酱油 步骤: 1、把买来的鱼杀好洗干净,再把鱼身两面都划上斜纹! 2、油锅烧热放入适量花生油. 3、待油烧八成热把鱼放入油锅转小火慢慢煎,煎鱼不能急着翻,翻早了容易把鱼翻烂了. 4、待鱼两面都煎焦黄以后放入切好的姜丝,辣椒丝.等姜辣椒煎出香味即可. 5、把准备好的耗油,酱油,醋倒入碗里搅匀,加入适量的盐. 6、待遇两面煎焦黄放入葱段,倒入调好的醋汁,待汁烧开把鱼翻下身收汁. 7、出锅.
@於信6193：妈妈用一只平底锅煎鱼,每次只能放两条鱼,煎一条需要2分钟(正反面各需一分钟)煎九条鱼至少需要几分钟? - 作业帮
缪庞13628547239…… [答案] 先煎2条鱼的一面,然后拿一条没煎过的鱼换一条煎了一面的鱼出来,把另一条煎过一面的鱼翻面,然后再把先前拿出来的煎过一面的鱼放进去替换熟了的鱼,在翻另一条的面,这样3条鱼3分钟,9条鱼9分钟……
@於信6193：怎样煎鱼啊? -
缪庞13628547239…… 一、煎鱼有秘诀:鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅. 油下锅后,再在油里放1-2片生姜,煎鱼时就不容易粘锅脱皮了.有些人为了避免鱼粘锅,煎鱼时习惯在鱼身裹上一层生粉,我劝你千万改变这习惯,这样,鱼不粘锅了,可味道全在外表,...
@於信6193：煎一条鱼需要多久它才会完全熟 -
缪庞13628547239…… 需要6分钟 1.保证鱼身不湿:洗好的或腌制好的鱼下锅前要沥干水分,时间充足的可以风干表皮,或者用厨房专用纸或毛巾吸干水分. 2.热锅下冷油,油热后,再下鱼.有的人习惯开了火,就往锅里添加油,这样即使油热了再下鱼,鱼皮还是很...
@於信6193：如何煎鱼不粘锅不破皮的技巧 -
缪庞13628547239…… 我一样样说吧. 1、食材:鱼本身要新鲜这个很重要,食材不新鲜再能干要煎好也难.看鱼新鲜不新鲜也不难,要嘛买活的鱼现杀,这个最好保证的.要嘛就看鱼表面光泽度,光泽鲜亮肯定没问题. 2、鱼本身的处理:如果做香煎鱼,我一般就...
