煎鱼的步骤简单方法
@爱新觉罗仁3324：用最简单的方法如何煎鱼不粘锅 -
惠饱17052615903…… 注意:煎鱼过程中会溅油,所以要做好保护. 不粘锅的关键在 刚入锅后要频繁晃动锅子. 1. 草鱼等杀好后洗净,切成小块(不要大). 2. 在每个面摸上盐,不要多,只要合适的盐味即可. 一手抓鱼,另一手勺盐,用抓鱼的手在鱼块上抹盐. ...
@爱新觉罗仁3324：煎鱼不粘锅的简单方法?
惠饱17052615903…… 煎鱼不粘锅的简单方法 锅烧热倒进泊,油热到差不多时放入少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进锅里,放第二条鱼时就不必再放白糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香. 方法一:锅烧热倒油,油热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,放第二条时不必再加糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香. 方法二:鱼身抹少量油,下热油锅后改小火,什么鱼都能煎好,焦黄、完整,绝不粘锅. 方法三:用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层,然后放油,油热后放鱼,这样也不粘锅. 方法四:鱼身裹蛋汁或白面,中火下锅也可.
@爱新觉罗仁3324：煎鱼怎么做好吃又简单 -
惠饱17052615903…… 1、把鱼清理干净后用刀在鱼身上斜划几刀,用生姜涂抹一遍. 2、用鸡蛋、面粉加水打成浆,放少许盐. 3、把鱼放入面粉浆里面,裹匀. 4、锅里放油,七分热时下鱼用中小火慢煎,煎至两面金黄即可.
@爱新觉罗仁3324：煎鱼有哪几步骤? -
惠饱17052615903…… 第一:锅一定要烧烫,把锅里的水烧干,然后放油,等待油热(一般油热之后会冒烟) 第二:放大片姜片在油里炸至金黄拣起倒掉后放鱼,放入鱼,不要马上翻身,熟后再翻鱼(放鱼时火最好小,以防油溅伤手) 第三:鱼要炸到鱼眼珠突起才是最佳的(放点水煮时,水最好是开水) 备注:煎的时候最后把鱼身上的水分吸干
@爱新觉罗仁3324：怎样煎鱼不会沾,又不会烂 -
惠饱17052615903…… 方法一:煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油.待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅.如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上. 方法二:将锅洗净擦干烧热后,用鲜...
@爱新觉罗仁3324：又简单的香煎鱼片怎么做好吃 -
惠饱17052615903…… 材料片鱼 一块,油 适量,塩 少许 做法1、先将鱼用薄塩均匀涂抹,静置10-20分钟后,先擦干水份. 2、取油锅(冷油),将鱼的肉面向下先煎(上盖),煎至金黄再翻面.
@爱新觉罗仁3324：如何煎鱼 怎么煎鱼 煎鱼的做法 -
惠饱17052615903…… 用料 鱼油步骤 1 鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干,吊起来晾,隔2、3分钟擦一次,因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上 步骤 2 反复擦大约4、5次,直至鱼皮不再渗水,或渗水的间隔变得比较长时间 步骤 3 准备下锅前,用少许干面粉拍...
@爱新觉罗仁3324：煎鱼的步骤是什么? -
惠饱17052615903…… 不锈钢锅煎鱼是比较容易把鱼皮煎烂的,最好用铁锅. 煎鱼时的要领: 1、锅要干净,锅要烧热. 2、油温要高,放油时要转动锅,使锅壁都吃透油. 3、煎整鱼时可以在鱼皮上抹点酱油,锅内放几片生姜. 4、鱼放下去后,煎不到的地方,不要用铲子去翻,只需转动锅子煎.一般煎一分中左右再翻动,具体看火候.
@爱新觉罗仁3324：煎鱼怎么做?
惠饱17052615903…… 呵呵,煎鱼吗,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温.鱼入了锅就少动它, 大约十分钟外皮定型了再翻面,此时肉已熟而中间的汁还能保留,多练几次,一始都不好学的,具体做法 :做法:1 腌鱼,盐,姜片,料酒,花椒.鱼要在两侧切几刀,有利于入味. 2 锅内入油,下锅煎鱼,小火,时间不要太长.可以在下锅之前抹点蛋清. 3 倒出多余的油,炒葱段,姜片,蒜瓣,炒出香味后放料酒,醋,糖,盐,酱油,少量水,下鱼开始炖,大伙水滚后,转小火.调料顺序不固定哦
@爱新觉罗仁3324：煎鱼的方法? -
惠饱17052615903…… ·红烧鱼块做法一(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊...
惠饱17052615903…… 注意:煎鱼过程中会溅油,所以要做好保护. 不粘锅的关键在 刚入锅后要频繁晃动锅子. 1. 草鱼等杀好后洗净,切成小块(不要大). 2. 在每个面摸上盐,不要多,只要合适的盐味即可. 一手抓鱼,另一手勺盐,用抓鱼的手在鱼块上抹盐. ...
@爱新觉罗仁3324：煎鱼不粘锅的简单方法?
惠饱17052615903…… 煎鱼不粘锅的简单方法 锅烧热倒进泊,油热到差不多时放入少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进锅里,放第二条鱼时就不必再放白糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香. 方法一:锅烧热倒油,油热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,放第二条时不必再加糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香. 方法二:鱼身抹少量油,下热油锅后改小火,什么鱼都能煎好,焦黄、完整,绝不粘锅. 方法三:用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层,然后放油,油热后放鱼,这样也不粘锅. 方法四:鱼身裹蛋汁或白面,中火下锅也可.
@爱新觉罗仁3324：煎鱼怎么做好吃又简单 -
惠饱17052615903…… 1、把鱼清理干净后用刀在鱼身上斜划几刀,用生姜涂抹一遍. 2、用鸡蛋、面粉加水打成浆,放少许盐. 3、把鱼放入面粉浆里面,裹匀. 4、锅里放油,七分热时下鱼用中小火慢煎,煎至两面金黄即可.
@爱新觉罗仁3324：煎鱼有哪几步骤? -
惠饱17052615903…… 第一:锅一定要烧烫,把锅里的水烧干,然后放油,等待油热(一般油热之后会冒烟) 第二:放大片姜片在油里炸至金黄拣起倒掉后放鱼,放入鱼,不要马上翻身,熟后再翻鱼(放鱼时火最好小,以防油溅伤手) 第三:鱼要炸到鱼眼珠突起才是最佳的(放点水煮时,水最好是开水) 备注:煎的时候最后把鱼身上的水分吸干
@爱新觉罗仁3324：怎样煎鱼不会沾,又不会烂 -
惠饱17052615903…… 方法一:煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油.待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅.如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上. 方法二:将锅洗净擦干烧热后,用鲜...
@爱新觉罗仁3324：又简单的香煎鱼片怎么做好吃 -
惠饱17052615903…… 材料片鱼 一块,油 适量,塩 少许 做法1、先将鱼用薄塩均匀涂抹,静置10-20分钟后,先擦干水份. 2、取油锅(冷油),将鱼的肉面向下先煎(上盖),煎至金黄再翻面.
@爱新觉罗仁3324：如何煎鱼 怎么煎鱼 煎鱼的做法 -
惠饱17052615903…… 用料 鱼油步骤 1 鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干,吊起来晾,隔2、3分钟擦一次,因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上 步骤 2 反复擦大约4、5次,直至鱼皮不再渗水,或渗水的间隔变得比较长时间 步骤 3 准备下锅前,用少许干面粉拍...
@爱新觉罗仁3324：煎鱼的步骤是什么? -
惠饱17052615903…… 不锈钢锅煎鱼是比较容易把鱼皮煎烂的,最好用铁锅. 煎鱼时的要领: 1、锅要干净,锅要烧热. 2、油温要高,放油时要转动锅,使锅壁都吃透油. 3、煎整鱼时可以在鱼皮上抹点酱油,锅内放几片生姜. 4、鱼放下去后,煎不到的地方,不要用铲子去翻,只需转动锅子煎.一般煎一分中左右再翻动,具体看火候.
@爱新觉罗仁3324：煎鱼怎么做?
惠饱17052615903…… 呵呵,煎鱼吗,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温.鱼入了锅就少动它, 大约十分钟外皮定型了再翻面,此时肉已熟而中间的汁还能保留,多练几次,一始都不好学的,具体做法 :做法:1 腌鱼,盐,姜片,料酒,花椒.鱼要在两侧切几刀,有利于入味. 2 锅内入油,下锅煎鱼,小火,时间不要太长.可以在下锅之前抹点蛋清. 3 倒出多余的油,炒葱段,姜片,蒜瓣,炒出香味后放料酒,醋,糖,盐,酱油,少量水,下鱼开始炖,大伙水滚后,转小火.调料顺序不固定哦
@爱新觉罗仁3324：煎鱼的方法? -
惠饱17052615903…… ·红烧鱼块做法一(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊...
