煮不烂的腐竹质量好吗
@农卫4188：易碎的腐竹质较好还是较差:
况贩19234949549…… 腐竹知识介绍:腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品.腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的.腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳.腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高...
@农卫4188：腐竹是什么 散装腐竹久煮不烂你还敢买吗 -
况贩19234949549…… 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味
@农卫4188：怎样判断腐竹的质量?
况贩19234949549…… 要判断腐竹的质量,用“看、闻、泡水”三招基本可以得出结论. 一、折断来看 优质腐竹的颜色为淡黄色,有光泽,蜂窝也比较均匀,外形整齐,呈枝条或片叶状排列....
@农卫4188：怎样判断腐竹的质量好坏? -
况贩19234949549…… 1、色泽辨别: 当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可. 良质腐竹——呈淡黄色,有光泽. 次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽. 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽. 2、通过外观辨...
@农卫4188：怎样挑选品质好的腐竹? -
况贩19234949549…… 具体分辨方法如下:(1)色泽辨别 优质腐竹——呈淡黄色,有光泽.次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽. 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽.(2)通过外观辨别 优质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易...
@农卫4188：我妈买的点腐竹,河南的,泡了一天,还煮了五分钟,可不但不烂,还很牛筋,这样的腐竹还能吃吗? -
况贩19234949549…… 老乡,你好! 我具体没有见过你说的那种腐竹,但是你可以通过用眼睛观察和鼻子闻的方法辨别,估计你买的那个腐竹是加了明胶,明胶是动物骨骼熬制的胶,可以食用.但是优质腐竹不会加明胶的,仅供参考.
@农卫4188：腐竹烧汤为什么会全部成糊状? -
况贩19234949549…… 这是因为腐竹的质量不好.或者是腐竹中可能有淀粉,它并不是全部的蛋白质组成的.
@农卫4188：怎样挑选质量好的腐竹? -
况贩19234949549…… 首先去比较大型正规的卖场进行购买,其次质量好的腐竹为枝条或片叶状,呈淡黄色,有光泽;质脆易折,折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味,无其他任何异味.具体分辨方法如下:(1)色泽辨别 优质腐竹——呈淡黄色...
@农卫4188：腐竹怎么挑选 十种鉴别真假优劣腐竹的方法 -
况贩19234949549…… 1、看颜色好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽,是很自然的豆皮颜色.而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂,以改善腐竹外观和口感.工业增白剂加热后会分解剧毒的致癌物.2、闻味道好的腐竹有浓郁的豆香味.而劣质腐...
@农卫4188：腐竹煮不烂的原因? -
况贩19234949549…… 腐竹煮不烂 请你不要吃 腐竹,无论是凉拌还是炒着吃,都是生活中常见的一道美味.不久前,家住南宁市邕宁区的江女士发现,从市场上买回来的腐竹竟然煮不烂,即使用高压锅煮过,吃起来还像咬牛筋一样困难.据业内人士透露,这种腐竹...
况贩19234949549…… 腐竹知识介绍:腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品.腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的.腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳.腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高...
@农卫4188：腐竹是什么 散装腐竹久煮不烂你还敢买吗 -
况贩19234949549…… 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味
@农卫4188：怎样判断腐竹的质量?
况贩19234949549…… 要判断腐竹的质量,用“看、闻、泡水”三招基本可以得出结论. 一、折断来看 优质腐竹的颜色为淡黄色,有光泽,蜂窝也比较均匀,外形整齐,呈枝条或片叶状排列....
@农卫4188：怎样判断腐竹的质量好坏? -
况贩19234949549…… 1、色泽辨别: 当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可. 良质腐竹——呈淡黄色,有光泽. 次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽. 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽. 2、通过外观辨...
@农卫4188：怎样挑选品质好的腐竹? -
况贩19234949549…… 具体分辨方法如下:(1)色泽辨别 优质腐竹——呈淡黄色,有光泽.次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽. 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽.(2)通过外观辨别 优质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易...
@农卫4188：我妈买的点腐竹,河南的,泡了一天,还煮了五分钟,可不但不烂,还很牛筋,这样的腐竹还能吃吗? -
况贩19234949549…… 老乡,你好! 我具体没有见过你说的那种腐竹,但是你可以通过用眼睛观察和鼻子闻的方法辨别,估计你买的那个腐竹是加了明胶,明胶是动物骨骼熬制的胶,可以食用.但是优质腐竹不会加明胶的,仅供参考.
@农卫4188：腐竹烧汤为什么会全部成糊状? -
况贩19234949549…… 这是因为腐竹的质量不好.或者是腐竹中可能有淀粉,它并不是全部的蛋白质组成的.
@农卫4188：怎样挑选质量好的腐竹? -
况贩19234949549…… 首先去比较大型正规的卖场进行购买,其次质量好的腐竹为枝条或片叶状,呈淡黄色,有光泽;质脆易折,折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味,无其他任何异味.具体分辨方法如下:(1)色泽辨别 优质腐竹——呈淡黄色...
@农卫4188：腐竹怎么挑选 十种鉴别真假优劣腐竹的方法 -
况贩19234949549…… 1、看颜色好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽,是很自然的豆皮颜色.而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂,以改善腐竹外观和口感.工业增白剂加热后会分解剧毒的致癌物.2、闻味道好的腐竹有浓郁的豆香味.而劣质腐...
@农卫4188：腐竹煮不烂的原因? -
况贩19234949549…… 腐竹煮不烂 请你不要吃 腐竹,无论是凉拌还是炒着吃,都是生活中常见的一道美味.不久前,家住南宁市邕宁区的江女士发现,从市场上买回来的腐竹竟然煮不烂,即使用高压锅煮过,吃起来还像咬牛筋一样困难.据业内人士透露,这种腐竹...
