牛肋骨怎么做好吃清炖
@成面1630：清炖牛肋骨的家常做法 牛肋骨怎样做好吃 -
子审15177973732…… 清炖牛肋骨的做法材料 300克牛肋骨70克面粉500毫升红酒500毫升牛肉汤2瓣蒜头2条肉桂2片月桂叶1茶匙盐½茶匙黑胡椒粉 做法 step11 把牛肋骨切成适中大小,以盐及胡椒粉调味 step22 洒上面粉 step33 中高火烧热长柄浅身锅,落油,炒香蒜头,把牛肋骨煎至呈金黄色 step44 加入红酒及牛肉汤 step55 把汤汁煮沸,然后加入肉桂条及月桂叶 step66 将火调较至中火,盖上锅盖炖2小时30分至3小时直至牛肉软身 step77 加入盐调味 step88 即可享用
@成面1630：炖牛肋条肉最好吃的做法 炖牛肋条肉怎么做 -
子审15177973732…… 主料: 牛肉(腑肋) 1200克 调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 味精 3克 胡椒粉 2克 花椒 2克 料酒 20克 酱油 30克 植物油 15克 各适量 炖牛肋条肉的做法: 1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;3. 葱切段、姜切片;4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;5. 加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可.
@成面1630：香炖牛肋的制作步骤有哪些?
子审15177973732…… 香炖牛肋材料牛肋条1000克,洋葱30克,姜丝10克, 花椒粒、白胡椒粒各少许,月桂叶数片调料: 盐1小匙,鸡精1小匙,料酒2大匙做法将牛肋条切成6厘米左右的段状,汆烫3分 钟后,捞出过冷水,冲去血污,备用.将洋葱切片,与姜丝放入内锅中,加入花椒 粒、白胡椒粒与月桂叶,再将牛肋条放在上 层,加入15杯水后,放入电锅中,外锅加2杯 水,按下开关,炖至开关跳起,加入所有调 料,再焖15〜20分钟即可.
@成面1630：牛肋肉怎么做好吃 -
子审15177973732…… 主料 去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克 姜100公克 葱2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 绍兴酒100㏄ 盐2茶匙 清炖牛肋肉的做法步骤1. 牛肋肉汆烫后洗净备用.2. 白萝卜切块汆烫备用;姜切片备用.3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中,加入水、八角、桂皮及所有调味料,放入蒸笼炖3小时即完成.4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳.
@成面1630：怎样炖牛肋排好吃
子审15177973732…… 牛小排 900公克 小苏打粉 1又1/2小匙 蒜末 120公克 盐 1小匙 糖 1又1/2小匙 鲜鸡粉 1小匙 太白粉 1又1/2匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2小匙 (1)牛小排用小苏打粉腌1小时,再冲水半小时以去除碱味,沥乾水份备用. (2)把所有调味料拌匀,牛小排放入拌匀,最后加入蒜末拌匀备用. (3)将作法(2)的食材取适量盛入小碟子里,放入蒸恢校么蠡鹫?2分钟即可.
@成面1630：如何炖牛骨头最好吃 -
子审15177973732…… 牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要...
@成面1630：怎么炖牛骨头好吃 -
子审15177973732…… 1 :炖牛骨一般用电砂锅较好. 2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽), 3 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成...
@成面1630：土豆炖牛肋怎么做如何做好吃 -
子审15177973732…… 1:牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水. 2:牛肉切成麻将块大小的块. 3:准备好炖肉用的料.大蒜,葱,桂皮,香叶,草果,小茴香,八角. 4:牛肉冷水下锅,加足量的水. 5:放入炖肉料. 6:放入一块冰糖. 7:放入少许老抽. 8:放入适量生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉. 9:土豆切块. 10:牛肉炖1个小时后,放入土豆. 11:加适量盐,改中火炖半个小时左右,炖至土豆软糯即可.
@成面1630：怎样炖牛骨头,用什么调料?
子审15177973732…… 炖牛骨的做法: 做法 1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了. 2、大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时. 3、为了省点煤气,我用了焖烧锅,熬一阵焖一阵. 4、断断续续熬了一个晚上,第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了. 5、熬好的牛骨汤可以做汤底,加点豆子或牛肉继续熬,就可以得到鲜美无比的上汤,喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤. 7、家里有点萝卜苗,顺手放牛骨汤煮了,最后再下点盐、放点杞子,这样就成了上汤萝卜苗,很天然的味道. 9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵,就成了美味的牛骨蔬菜汤. 小诀窍 熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去,这样可以去除牛骨的毒素,同时令汤的味道更加鲜美.
@成面1630：烧汁烩牛肋骨的做法 -
子审15177973732…… 主料 牛肋骨 葱 姜 辅料 老抽 生抽 冰糖 香叶 桂皮 八角一颗 红烧牛肋骨的做法步骤1. 将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水;2. 取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排;3. 焯水后,洗干净,备用;4. 热锅,倒入适量油,放入姜块;5. 烧至8成热后倒入牛肋排,翻炒1分钟左右,烹入料酒;6. 撒少许冰糖,翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色;7. 将香料放入无纺布袋中,加入热开水,没过牛仔骨;8. 大火烧开后开小火慢炖1个半小时,至肉酥烂;9. 收汁后,撒少许鸡精及适量葱花拌匀,即可出锅.
子审15177973732…… 清炖牛肋骨的做法材料 300克牛肋骨70克面粉500毫升红酒500毫升牛肉汤2瓣蒜头2条肉桂2片月桂叶1茶匙盐½茶匙黑胡椒粉 做法 step11 把牛肋骨切成适中大小,以盐及胡椒粉调味 step22 洒上面粉 step33 中高火烧热长柄浅身锅,落油,炒香蒜头,把牛肋骨煎至呈金黄色 step44 加入红酒及牛肉汤 step55 把汤汁煮沸,然后加入肉桂条及月桂叶 step66 将火调较至中火,盖上锅盖炖2小时30分至3小时直至牛肉软身 step77 加入盐调味 step88 即可享用
@成面1630：炖牛肋条肉最好吃的做法 炖牛肋条肉怎么做 -
子审15177973732…… 主料: 牛肉(腑肋) 1200克 调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 味精 3克 胡椒粉 2克 花椒 2克 料酒 20克 酱油 30克 植物油 15克 各适量 炖牛肋条肉的做法: 1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;3. 葱切段、姜切片;4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;5. 加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可.
@成面1630：香炖牛肋的制作步骤有哪些?
子审15177973732…… 香炖牛肋材料牛肋条1000克,洋葱30克,姜丝10克, 花椒粒、白胡椒粒各少许,月桂叶数片调料: 盐1小匙,鸡精1小匙,料酒2大匙做法将牛肋条切成6厘米左右的段状,汆烫3分 钟后,捞出过冷水,冲去血污,备用.将洋葱切片,与姜丝放入内锅中,加入花椒 粒、白胡椒粒与月桂叶,再将牛肋条放在上 层,加入15杯水后,放入电锅中,外锅加2杯 水,按下开关,炖至开关跳起,加入所有调 料,再焖15〜20分钟即可.
@成面1630：牛肋肉怎么做好吃 -
子审15177973732…… 主料 去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克 姜100公克 葱2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 绍兴酒100㏄ 盐2茶匙 清炖牛肋肉的做法步骤1. 牛肋肉汆烫后洗净备用.2. 白萝卜切块汆烫备用;姜切片备用.3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中,加入水、八角、桂皮及所有调味料,放入蒸笼炖3小时即完成.4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳.
@成面1630：怎样炖牛肋排好吃
子审15177973732…… 牛小排 900公克 小苏打粉 1又1/2小匙 蒜末 120公克 盐 1小匙 糖 1又1/2小匙 鲜鸡粉 1小匙 太白粉 1又1/2匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2小匙 (1)牛小排用小苏打粉腌1小时,再冲水半小时以去除碱味,沥乾水份备用. (2)把所有调味料拌匀,牛小排放入拌匀,最后加入蒜末拌匀备用. (3)将作法(2)的食材取适量盛入小碟子里,放入蒸恢校么蠡鹫?2分钟即可.
@成面1630：如何炖牛骨头最好吃 -
子审15177973732…… 牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要...
@成面1630：怎么炖牛骨头好吃 -
子审15177973732…… 1 :炖牛骨一般用电砂锅较好. 2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽), 3 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成...
@成面1630：土豆炖牛肋怎么做如何做好吃 -
子审15177973732…… 1:牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水. 2:牛肉切成麻将块大小的块. 3:准备好炖肉用的料.大蒜,葱,桂皮,香叶,草果,小茴香,八角. 4:牛肉冷水下锅,加足量的水. 5:放入炖肉料. 6:放入一块冰糖. 7:放入少许老抽. 8:放入适量生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉. 9:土豆切块. 10:牛肉炖1个小时后,放入土豆. 11:加适量盐,改中火炖半个小时左右,炖至土豆软糯即可.
@成面1630：怎样炖牛骨头,用什么调料?
子审15177973732…… 炖牛骨的做法: 做法 1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了. 2、大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时. 3、为了省点煤气,我用了焖烧锅,熬一阵焖一阵. 4、断断续续熬了一个晚上,第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了. 5、熬好的牛骨汤可以做汤底,加点豆子或牛肉继续熬,就可以得到鲜美无比的上汤,喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤. 7、家里有点萝卜苗,顺手放牛骨汤煮了,最后再下点盐、放点杞子,这样就成了上汤萝卜苗,很天然的味道. 9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵,就成了美味的牛骨蔬菜汤. 小诀窍 熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去,这样可以去除牛骨的毒素,同时令汤的味道更加鲜美.
@成面1630：烧汁烩牛肋骨的做法 -
子审15177973732…… 主料 牛肋骨 葱 姜 辅料 老抽 生抽 冰糖 香叶 桂皮 八角一颗 红烧牛肋骨的做法步骤1. 将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水;2. 取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排;3. 焯水后,洗干净,备用;4. 热锅,倒入适量油,放入姜块;5. 烧至8成热后倒入牛肋排,翻炒1分钟左右,烹入料酒;6. 撒少许冰糖,翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色;7. 将香料放入无纺布袋中,加入热开水,没过牛仔骨;8. 大火烧开后开小火慢炖1个半小时,至肉酥烂;9. 收汁后,撒少许鸡精及适量葱花拌匀,即可出锅.
