猪皮做菜的大全
@皇典4751：干猪皮怎么的做法大全 -
麻冰19755692019…… 1、将生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色.然后就捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂. 2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干.一般要晾7天左右,猪皮就会变得干燥,猪皮晾干到用手能掰断的程度. 3、在锅里边倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄就可以了,然后把炸好的猪皮捞出控净油,备用. 4、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性. 5、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制都可以.
@皇典4751：肉皮的做法大全,肉皮怎么做好吃 -
麻冰19755692019…… 主料 猪皮400g 青椒100g 红椒80g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.将猪皮清洗干净;2.在锅中倒入水,在锅中放入猪皮,将它煮熟;3.猪皮切成段,并洒上盐;4.在猪皮中倒入酱油;5.倒入少许的料酒;6.将青椒红椒切成片;7.坐锅点火倒油,加蒜和姜;8.将青椒红椒倒入锅中;9.将猪皮倒入锅中;10.洒上盐;11.倒入酱油;12.混合均匀,准备起锅;13.起锅.
@皇典4751：怎样炒猪皮的做法大全 -
麻冰19755692019…… 爆炒猪皮的做法1.肉皮提前用清水泡3个小时,让肉皮吸足水分2.浸泡好的猪皮洗净,锅内加清水,放入猪皮,煮开3.加入碱面,大火烧开后转小火煮20分钟4.煮好的肉皮立即放入凉水中拔凉,这样肉皮口感更劲道,等肉皮变软变凉时,用刮刀去毛,用菜刀把猪皮内侧的油脂刮干净5.将处理好的猪皮切丝备用6.青椒,红椒洗净去籽切丝,香芹去叶洗净切段,葱丝姜片和蒜瓣准备适量7.锅中倒入适量的油烧热,放入葱姜蒜爆香8.接着加入花椒,泡椒,和料酒9.放入猪皮大火爆炒半分钟,接着放入辣椒丝,加入蚝油,生抽,糖和适量的盐翻炒10.最后加入芹菜,快火炒半分钟即可出锅
@皇典4751：如何利用猪皮做成美味的菜肴?
麻冰19755692019…… 做肉馅.将肉皮煮熟后剁碎,再加 进切碎的蔬菜,以及调料等,就变成肉皮馅. 用这种肉皮馅来包饺子、包子、馄饨等,其味 道与猪肉馅不相上下.做肉冻.将猪皮洗净...
@皇典4751：小炒猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
麻冰19755692019…… 1.猪皮用温水洗净后放进煮锅,煮到猪皮膨胀微透明,用筷子能轻松穿透后捞出. 2.煮好的猪皮放凉后用刀刮净内侧的油脂.猪皮刮净油脂,这么处理后的猪皮烹炒后滑弹不油腻. 3.把猪皮切成细条.生姜切片、红辣椒切斜段、芹菜洗净切成小段.
@皇典4751：猪皮的各种做法? -
麻冰19755692019…… 猪皮豆腐炖鲤鱼 原 料:鲤鱼350克 豆腐(北)250克 猪肉皮150克.青椒10克.盐5克 味精3克 酱油5克 醋4克 料酒6克 香菜5克 辣椒(红、尖、干)20克 植物油25克 大葱10克 姜5克. 操 作: 1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾; 2.豆腐切成长方...
@皇典4751：炒猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
麻冰19755692019…… 炒猪皮 食材明细 猪皮适量 西兰花 半颗适量 胡萝卜 半个适量 尖椒 三个适量 葱花适量 西兰花半颗适量 胡萝卜半个适量 尖椒三个适量 鸡精适量 盐适量 微辣口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 炒猪皮---猪皮新吃法的做法步骤1 猪皮解冻后放入冷水锅内煮熟,改刀备用.煮的过程中不放调料,如果猪腥味较重可以放点两勺料酒,三片姜,和适量的花椒大料.2 三个尖椒切丝备用.3 这是一根葱的葱花和半个胡萝卜的胡萝卜丝.旁边的是西兰花的根茎部分,切成丝备用.4 西兰花焯熟过凉后沥干摆盘备用.5 葱花炝锅,放入胡萝卜丝,西兰花丝,尖椒丝,翻炒2分钟,放入猪皮翻炒2分钟,放入盐和鸡精即可出锅.
@皇典4751：腊猪皮的做法大全家常 -
麻冰19755692019…… 展开全部主料 猪皮500克 土豆三个 胡萝卜二个 花生米一百克 辅料 盐二十克 生抽 老抽各十五克 葱 姜蒜八角 香叶 挂皮 草果各适量 冰糖二十克 肉皮腊冻的做法步骤 1. 肉皮去毛 去油脂后洗净焯水后切成条 2. 土豆 胡萝卜洗净去皮切成丁 3. 炒锅上火冰糖炒糖色 下入肉皮条翻炒 上色后加入开水大火烧开后改小火慢煮约一百分钟后先放入花生米 胡萝卜继续煮的十分钟后放入土豆继续煮十分钟加入盐酱油调色调口味不停翻炒以免糊锅 4. 待食材熟透后可关火 5. 停火后将食材倒入盆中放凉.一般放十小时后食用最好
@皇典4751：煮猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
麻冰19755692019…… 用料 主料 猪皮适量 调料 食盐 适量 煮猪皮的做法1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净3.然后把刮干净的猪皮切成细丝4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时5.煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀6.倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型7.取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
@皇典4751：青椒炒猪皮的家常做法大全怎么做好 -
麻冰19755692019…… 用料主料猪皮150g柿子椒150g调料食盐适量料酒适量调和油适量十三香适量青椒炒猪皮的做法1.将猪皮切成块放入沸水焯熟2.焯熟的猪皮捞出备用3.锅内放油烧热4.放入葱花炒出香味5.放入猪皮翻炒2分钟6.放入青椒翻炒,并加入适量的调味料翻炒2分钟即可出锅
麻冰19755692019…… 1、将生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色.然后就捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂. 2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干.一般要晾7天左右,猪皮就会变得干燥,猪皮晾干到用手能掰断的程度. 3、在锅里边倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄就可以了,然后把炸好的猪皮捞出控净油,备用. 4、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性. 5、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制都可以.
@皇典4751：肉皮的做法大全,肉皮怎么做好吃 -
麻冰19755692019…… 主料 猪皮400g 青椒100g 红椒80g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.将猪皮清洗干净;2.在锅中倒入水,在锅中放入猪皮,将它煮熟;3.猪皮切成段,并洒上盐;4.在猪皮中倒入酱油;5.倒入少许的料酒;6.将青椒红椒切成片;7.坐锅点火倒油,加蒜和姜;8.将青椒红椒倒入锅中;9.将猪皮倒入锅中;10.洒上盐;11.倒入酱油;12.混合均匀,准备起锅;13.起锅.
@皇典4751：怎样炒猪皮的做法大全 -
麻冰19755692019…… 爆炒猪皮的做法1.肉皮提前用清水泡3个小时,让肉皮吸足水分2.浸泡好的猪皮洗净,锅内加清水,放入猪皮,煮开3.加入碱面,大火烧开后转小火煮20分钟4.煮好的肉皮立即放入凉水中拔凉,这样肉皮口感更劲道,等肉皮变软变凉时,用刮刀去毛,用菜刀把猪皮内侧的油脂刮干净5.将处理好的猪皮切丝备用6.青椒,红椒洗净去籽切丝,香芹去叶洗净切段,葱丝姜片和蒜瓣准备适量7.锅中倒入适量的油烧热,放入葱姜蒜爆香8.接着加入花椒,泡椒,和料酒9.放入猪皮大火爆炒半分钟,接着放入辣椒丝,加入蚝油,生抽,糖和适量的盐翻炒10.最后加入芹菜,快火炒半分钟即可出锅
@皇典4751：如何利用猪皮做成美味的菜肴?
麻冰19755692019…… 做肉馅.将肉皮煮熟后剁碎,再加 进切碎的蔬菜,以及调料等,就变成肉皮馅. 用这种肉皮馅来包饺子、包子、馄饨等,其味 道与猪肉馅不相上下.做肉冻.将猪皮洗净...
@皇典4751：小炒猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
麻冰19755692019…… 1.猪皮用温水洗净后放进煮锅,煮到猪皮膨胀微透明,用筷子能轻松穿透后捞出. 2.煮好的猪皮放凉后用刀刮净内侧的油脂.猪皮刮净油脂,这么处理后的猪皮烹炒后滑弹不油腻. 3.把猪皮切成细条.生姜切片、红辣椒切斜段、芹菜洗净切成小段.
@皇典4751：猪皮的各种做法? -
麻冰19755692019…… 猪皮豆腐炖鲤鱼 原 料:鲤鱼350克 豆腐(北)250克 猪肉皮150克.青椒10克.盐5克 味精3克 酱油5克 醋4克 料酒6克 香菜5克 辣椒(红、尖、干)20克 植物油25克 大葱10克 姜5克. 操 作: 1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾; 2.豆腐切成长方...
@皇典4751：炒猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
麻冰19755692019…… 炒猪皮 食材明细 猪皮适量 西兰花 半颗适量 胡萝卜 半个适量 尖椒 三个适量 葱花适量 西兰花半颗适量 胡萝卜半个适量 尖椒三个适量 鸡精适量 盐适量 微辣口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 炒猪皮---猪皮新吃法的做法步骤1 猪皮解冻后放入冷水锅内煮熟,改刀备用.煮的过程中不放调料,如果猪腥味较重可以放点两勺料酒,三片姜,和适量的花椒大料.2 三个尖椒切丝备用.3 这是一根葱的葱花和半个胡萝卜的胡萝卜丝.旁边的是西兰花的根茎部分,切成丝备用.4 西兰花焯熟过凉后沥干摆盘备用.5 葱花炝锅,放入胡萝卜丝,西兰花丝,尖椒丝,翻炒2分钟,放入猪皮翻炒2分钟,放入盐和鸡精即可出锅.
@皇典4751：腊猪皮的做法大全家常 -
麻冰19755692019…… 展开全部主料 猪皮500克 土豆三个 胡萝卜二个 花生米一百克 辅料 盐二十克 生抽 老抽各十五克 葱 姜蒜八角 香叶 挂皮 草果各适量 冰糖二十克 肉皮腊冻的做法步骤 1. 肉皮去毛 去油脂后洗净焯水后切成条 2. 土豆 胡萝卜洗净去皮切成丁 3. 炒锅上火冰糖炒糖色 下入肉皮条翻炒 上色后加入开水大火烧开后改小火慢煮约一百分钟后先放入花生米 胡萝卜继续煮的十分钟后放入土豆继续煮十分钟加入盐酱油调色调口味不停翻炒以免糊锅 4. 待食材熟透后可关火 5. 停火后将食材倒入盆中放凉.一般放十小时后食用最好
@皇典4751：煮猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
麻冰19755692019…… 用料 主料 猪皮适量 调料 食盐 适量 煮猪皮的做法1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净3.然后把刮干净的猪皮切成细丝4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时5.煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀6.倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型7.取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
@皇典4751：青椒炒猪皮的家常做法大全怎么做好 -
麻冰19755692019…… 用料主料猪皮150g柿子椒150g调料食盐适量料酒适量调和油适量十三香适量青椒炒猪皮的做法1.将猪皮切成块放入沸水焯熟2.焯熟的猪皮捞出备用3.锅内放油烧热4.放入葱花炒出香味5.放入猪皮翻炒2分钟6.放入青椒翻炒,并加入适量的调味料翻炒2分钟即可出锅
