猪睁肉图片
@危燕2477：猪肉里有些黄东西是什么 -
沈柱13026821033…… 是黄膘猪肉.这种猪肉脂肪为黄色. 正常猪的脂肪应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,这种猪肉称为黄膘肉.黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松软不结实,有时有异常腥味,外观很差,失去了经济价值.有黄膘的猪体况大多消瘦...
@危燕2477：猪展肉煲汤大全
沈柱13026821033…… 生活起居中,许多人到商场里见到“猪展肉”不清楚是啥肉,事实上它是一种土话.猪展肉多用于熬汤,是猪脚上升猪腕关节这些的肉,口味颇佳,不仅脂肪率高并且带有...
@危燕2477：猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
沈柱13026821033…… 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
@危燕2477：猪身上哪块肉最贵 -
沈柱13026821033…… 肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.＂
@危燕2477：大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
沈柱13026821033…… 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
@危燕2477：猪展肉是什么 肉案是什么 -
沈柱13026821033…… 猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑.肉案是别人用来砍肉的地方.
@危燕2477：酱猪腱子肉的做法步骤图,酱猪腱子肉怎么做 -
沈柱13026821033…… 材料 猪腱肉 500克,葱 1支,姜 3片,八角 3个,辣椒 1条,「调味」五香粉 少许,「调味」酱油 120cc,「调味」冰糖 1大匙,「调味」米酒 2大匙,水 约800cc 做法1、猪腱肉洗净,放入沸水中汆烫约5分钟,取出冲洗备用.姜切片、青葱、辣椒切段备用.2、热锅,加入2大匙沙拉油,加入姜、葱、辣椒、八角炒香.3、加入猪腱肉拌炒,炝入米酒、水等所有调味料,小火煮滚40分.4、熄火焖1-2个小时,待凉后切片装盘,最后淋上少许卤汁洒些香菜即可.
@危燕2477：猪踭肉是什么部位
沈柱13026821033…… 猪踭肉是指猪的脚部(蹄)和小腿这个部位.猪踭肉亦即是猪蹄,在中国又叫元蹄.在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”.
@危燕2477：猪的抬头肉在哪地方 -
沈柱13026821033…… 猪的抬头肉 在猪的颈部
@危燕2477：叉烧猪颈肉的做法步骤图,叉烧猪颈肉怎么做 -
沈柱13026821033…… 1.猪颈肉洗净,姜和蒜切片.2.肉放盘里加料酒和盐腌2小时.3.准备冰糖2汤匙,另用小碗倒入黄豆酱油和生抽各2汤匙,醋少许调匀.4.热锅加油烧热.5.放入猪颈肉小火煎.6.待下一面煎至微黄,翻另一面继续煎.7.两面煎至微黄后倒入调料.8.倒姜和蒜.9.倒冰糖.10.继续煎至冰糖完全溶化.
沈柱13026821033…… 是黄膘猪肉.这种猪肉脂肪为黄色. 正常猪的脂肪应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,这种猪肉称为黄膘肉.黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松软不结实,有时有异常腥味,外观很差,失去了经济价值.有黄膘的猪体况大多消瘦...
@危燕2477：猪展肉煲汤大全
沈柱13026821033…… 生活起居中,许多人到商场里见到“猪展肉”不清楚是啥肉,事实上它是一种土话.猪展肉多用于熬汤,是猪脚上升猪腕关节这些的肉,口味颇佳,不仅脂肪率高并且带有...
@危燕2477：猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
沈柱13026821033…… 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
@危燕2477：猪身上哪块肉最贵 -
沈柱13026821033…… 肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法.吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.＂
@危燕2477：大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
沈柱13026821033…… 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
@危燕2477：猪展肉是什么 肉案是什么 -
沈柱13026821033…… 猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑.肉案是别人用来砍肉的地方.
@危燕2477：酱猪腱子肉的做法步骤图,酱猪腱子肉怎么做 -
沈柱13026821033…… 材料 猪腱肉 500克,葱 1支,姜 3片,八角 3个,辣椒 1条,「调味」五香粉 少许,「调味」酱油 120cc,「调味」冰糖 1大匙,「调味」米酒 2大匙,水 约800cc 做法1、猪腱肉洗净,放入沸水中汆烫约5分钟,取出冲洗备用.姜切片、青葱、辣椒切段备用.2、热锅,加入2大匙沙拉油,加入姜、葱、辣椒、八角炒香.3、加入猪腱肉拌炒,炝入米酒、水等所有调味料,小火煮滚40分.4、熄火焖1-2个小时,待凉后切片装盘,最后淋上少许卤汁洒些香菜即可.
@危燕2477：猪踭肉是什么部位
沈柱13026821033…… 猪踭肉是指猪的脚部(蹄)和小腿这个部位.猪踭肉亦即是猪蹄,在中国又叫元蹄.在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”.
@危燕2477：猪的抬头肉在哪地方 -
沈柱13026821033…… 猪的抬头肉 在猪的颈部
@危燕2477：叉烧猪颈肉的做法步骤图,叉烧猪颈肉怎么做 -
沈柱13026821033…… 1.猪颈肉洗净,姜和蒜切片.2.肉放盘里加料酒和盐腌2小时.3.准备冰糖2汤匙,另用小碗倒入黄豆酱油和生抽各2汤匙,醋少许调匀.4.热锅加油烧热.5.放入猪颈肉小火煎.6.待下一面煎至微黄,翻另一面继续煎.7.两面煎至微黄后倒入调料.8.倒姜和蒜.9.倒冰糖.10.继续煎至冰糖完全溶化.
