猪肉皮冻怎么做法视频教程
@朱届1416：猪皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频 -
怀怀15694709531…… 猪皮冻的做法步骤1 猪皮洗净后,放到锅中水煮5分钟.捞出 刮去毛和内部脂肪.2 然后切成细条.3 准备调料.4 锅中煮开水,稍多一些,加入陈皮 八角 桂皮 生姜片 和猪皮条.5 再捌去浮沫.6 放入葱姜蒜辣粉少许 小火煮40分钟.7 汤汁变浓后,把副料都挑出来.8 再加入生抽和盐搅匀即可.9 冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一夜冻冻.10 冻好后的样子.
@朱届1416：如何做猪皮冻
怀怀15694709531…… 制作方法 (一)把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里,稍微烫煮一下,时间不要太久(目的只是让猪皮更干净,煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实,影响口感)一般2,3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后,刮净...
@朱届1416：猪皮冻的做法最正宗的做法 -
怀怀15694709531…… 猪皮冻的做法: 备用食材:猪皮800克,八角1个,大葱半根,生姜3片,生抽30克,桂皮1段,清水3000毫升,食盐15克,香叶1片,味极鲜20克; 制作过程:第一步,猪皮先仔细清洗干净,加上点食盐反复搓洗,然后再用流动的水冲洗,在...
@朱届1416：怎样做猪皮冻
怀怀15694709531…… 美味肉皮冻的制作方法: 原料:猪肉皮600克、葱15克、姜10克、盐5克、味精5克、糖3克、花椒5克、大料5瓣、桂皮1小片、料酒10克. 制作: 1、肉皮刮去猪毛(或用火燎)后下锅煮5分钟捞出. 2、用刀片去肉皮上的肥肉(越干净越好)...
@朱届1416：猪肉皮冻的做法,猪肉皮冻怎么做好吃,猪肉皮冻 -
怀怀15694709531…… 主料 猪肉皮适量 卤料粉半包 盐生抽酱油适量 葱姜蒜白胡椒粉辣椒粉适量 猪肉皮冻的做法步骤 1. 1.用开水煮肉皮去浮油泡沫后捞起. 2.接水熬煮肉皮,提前到超市买卤料粉包倒入水中,适时调味,加入油盐生抽酱油.熬到肉皮较软后捞出. 2. 将肉皮切碎,继续倒入卤汁中继续熬煮,卤汁渐稠时起锅装盆.放入冰箱冷藏. 3. 取出冷藏后的肉皮冻,切成喜爱的形状,注意厚薄. 4. 加入葱、姜末、蒜蓉、辣椒粉、白胡椒粉辣及食用油、香油、生抽、蚝油、酱油.将所有配料搅拌好后即可食.
@朱届1416：肉皮冻的做法
怀怀15694709531…… [ 原 料 ]:猪肉皮400克. [ 调 料 ]:葱、姜片,花椒、大料、盐. [ 做 法 ]: 1.把生肉皮洗干净在开水锅里过水去腥,这样肉皮就会硬一些,再把上面没有剃干净的猪毛清理干净,用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净. 2.将肉皮倒进锅里,放在沸...
@朱届1416：肉皮冻怎么做好吃视频 -
怀怀15694709531…… 食材明细 猪皮300g 葱白适量 姜片适量 大料适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 桂皮适量 香叶适量 未知口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 肉皮冻的做法步骤1 把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟.2 将肉皮捞出后,...
@朱届1416：在家用猪皮如何自制皮冻
怀怀15694709531…… 用刀,尽量刮净,猪皮含的肥肉. 猪皮先用冷水煮开后,淋冷水,洗净,切成,细小的薄片状. 在重起锅,大火煮开,调小小火,放少量盐(一定要淡盐)慢慢煮至,几乎看不到猪皮状.(可放姜片,可不放,视自己口味)有些放大料,个人不喜欢. 放置一个规整的容器内,一般多采用,四方形的容器,没有的,直接用盆既可.自然冷却.切成小条状,就可吃了.也可以拌食,但不易掌握. 一般此菜多在冬天制作,现在,有冰箱,什么时候都可以吃了. 夏天,放冰箱冷却.冬天,自然就可以了. 自己的凉拌方法: 加醋,酱油,葱花,姜未,盐,味精,干辣面,拌匀既可. 酸辣可口,开胃. 冬天食用,注意不要感染,生的食源,易闹肚子,冬天也不易多吃,肠胃不易消化.
@朱届1416：猪皮冻怎么做好吃视频 -
怀怀15694709531…… 猪皮冻的做法 第1步猪皮汆水,放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色油脂部分,拔干净毛,切成条状 第2步猪皮加入姜片,大葱,盐,清水,煮开后撇去浮起来的白色油沫.放入高压锅压30分钟.或者中火炖2个小时 第3步炖好后挑去姜片和葱,放凉后倒入容器,放入冰箱冷藏一夜即可 第4步猪皮冻切块装盘,调料汁全部拌匀,浇上即可 烹饪技巧 夏天天气热,一定等开饭前才把猪皮冻拿出来,吃前浇上调料汁,不然会化掉~
@朱届1416：怎样做'肉皮冻'才能使其更凝固,坚硬,口感更好?
怀怀15694709531…… 1、将生肉皮放在锅里加水煮15分钟. 2、捞出后用镊子将皮上的毛清理干净. 3、在砧板上将肉皮里边残留的肥油用刀刮干净,注意如果不刮干净煮出来的皮冻不透亮. ...
怀怀15694709531…… 猪皮冻的做法步骤1 猪皮洗净后,放到锅中水煮5分钟.捞出 刮去毛和内部脂肪.2 然后切成细条.3 准备调料.4 锅中煮开水,稍多一些,加入陈皮 八角 桂皮 生姜片 和猪皮条.5 再捌去浮沫.6 放入葱姜蒜辣粉少许 小火煮40分钟.7 汤汁变浓后,把副料都挑出来.8 再加入生抽和盐搅匀即可.9 冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一夜冻冻.10 冻好后的样子.
@朱届1416：如何做猪皮冻
怀怀15694709531…… 制作方法 (一)把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里,稍微烫煮一下,时间不要太久(目的只是让猪皮更干净,煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实,影响口感)一般2,3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后,刮净...
@朱届1416：猪皮冻的做法最正宗的做法 -
怀怀15694709531…… 猪皮冻的做法: 备用食材:猪皮800克,八角1个,大葱半根,生姜3片,生抽30克,桂皮1段,清水3000毫升,食盐15克,香叶1片,味极鲜20克; 制作过程:第一步,猪皮先仔细清洗干净,加上点食盐反复搓洗,然后再用流动的水冲洗,在...
@朱届1416：怎样做猪皮冻
怀怀15694709531…… 美味肉皮冻的制作方法: 原料:猪肉皮600克、葱15克、姜10克、盐5克、味精5克、糖3克、花椒5克、大料5瓣、桂皮1小片、料酒10克. 制作: 1、肉皮刮去猪毛(或用火燎)后下锅煮5分钟捞出. 2、用刀片去肉皮上的肥肉(越干净越好)...
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怀怀15694709531…… 主料 猪肉皮适量 卤料粉半包 盐生抽酱油适量 葱姜蒜白胡椒粉辣椒粉适量 猪肉皮冻的做法步骤 1. 1.用开水煮肉皮去浮油泡沫后捞起. 2.接水熬煮肉皮,提前到超市买卤料粉包倒入水中,适时调味,加入油盐生抽酱油.熬到肉皮较软后捞出. 2. 将肉皮切碎,继续倒入卤汁中继续熬煮,卤汁渐稠时起锅装盆.放入冰箱冷藏. 3. 取出冷藏后的肉皮冻,切成喜爱的形状,注意厚薄. 4. 加入葱、姜末、蒜蓉、辣椒粉、白胡椒粉辣及食用油、香油、生抽、蚝油、酱油.将所有配料搅拌好后即可食.
@朱届1416：肉皮冻的做法
怀怀15694709531…… [ 原 料 ]:猪肉皮400克. [ 调 料 ]:葱、姜片,花椒、大料、盐. [ 做 法 ]: 1.把生肉皮洗干净在开水锅里过水去腥,这样肉皮就会硬一些,再把上面没有剃干净的猪毛清理干净,用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净. 2.将肉皮倒进锅里,放在沸...
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怀怀15694709531…… 食材明细 猪皮300g 葱白适量 姜片适量 大料适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 桂皮适量 香叶适量 未知口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 肉皮冻的做法步骤1 把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟.2 将肉皮捞出后,...
@朱届1416：在家用猪皮如何自制皮冻
怀怀15694709531…… 用刀,尽量刮净,猪皮含的肥肉. 猪皮先用冷水煮开后,淋冷水,洗净,切成,细小的薄片状. 在重起锅,大火煮开,调小小火,放少量盐(一定要淡盐)慢慢煮至,几乎看不到猪皮状.(可放姜片,可不放,视自己口味)有些放大料,个人不喜欢. 放置一个规整的容器内,一般多采用,四方形的容器,没有的,直接用盆既可.自然冷却.切成小条状,就可吃了.也可以拌食,但不易掌握. 一般此菜多在冬天制作,现在,有冰箱,什么时候都可以吃了. 夏天,放冰箱冷却.冬天,自然就可以了. 自己的凉拌方法: 加醋,酱油,葱花,姜未,盐,味精,干辣面,拌匀既可. 酸辣可口,开胃. 冬天食用,注意不要感染,生的食源,易闹肚子,冬天也不易多吃,肠胃不易消化.
@朱届1416：猪皮冻怎么做好吃视频 -
怀怀15694709531…… 猪皮冻的做法 第1步猪皮汆水,放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色油脂部分,拔干净毛,切成条状 第2步猪皮加入姜片,大葱,盐,清水,煮开后撇去浮起来的白色油沫.放入高压锅压30分钟.或者中火炖2个小时 第3步炖好后挑去姜片和葱,放凉后倒入容器,放入冰箱冷藏一夜即可 第4步猪皮冻切块装盘,调料汁全部拌匀,浇上即可 烹饪技巧 夏天天气热,一定等开饭前才把猪皮冻拿出来,吃前浇上调料汁,不然会化掉~
@朱届1416：怎样做'肉皮冻'才能使其更凝固,坚硬,口感更好?
怀怀15694709531…… 1、将生肉皮放在锅里加水煮15分钟. 2、捞出后用镊子将皮上的毛清理干净. 3、在砧板上将肉皮里边残留的肥油用刀刮干净,注意如果不刮干净煮出来的皮冻不透亮. ...
