猪腩肉长什么样
@明樊5134：猪腩肉 - 搜狗百科
祖菡13659372360…… 花腩肉是猪腩肉,也就是五花腩肉,简单的说就是五花肉
@明樊5134：哪个位置猪腩肉最好吃 -
祖菡13659372360…… 猪腩肉是指腰窝的肉, 也就是猪的两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉. 特点是筋肉相连,适于烧、炖等.
@明樊5134：猪腩肉系猪的边份?
祖菡13659372360…… 英文是:Belly Pork 中文是:腹胁肉;也即是『腩肉』.一只猪站在你眼前,近左前肢的下垂的部位是,排骨;其后就是所谓的猪腩肉.切薄点就是五花肉,也即是所谓的三层肉;老一辈的人叫它是 太阴 .切大块点,就是红烧肉;切更大块点,就是东坡肉.它们是同样的一块肉;只是切法不同料理就不同.此部位是整头猪中脂肪最高的部位,肥瘦参半.
@明樊5134：什么叫猪腩肉 -
祖菡13659372360…… 就是肥猪肉
@明樊5134：猪身上这个部位叫什么肉 -
祖菡13659372360…… 你好,这叫猪腩肉,红烧腩肉还好吃,市场那些烧好的腩肉一斤卖三十块钱左右的!
@明樊5134：白萝卜焖猪腩肉的家常做法 -
祖菡13659372360…… 猪腩肉是指腰窝的肉,也就是猪的两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉.1、将猪腩肉切成小块;2、入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分;3、砂煲适量油烧热,爆香姜片,下入猪腩肉块煸炒出香味;4、烹入料酒、柱候酱、红烧酱油,炒匀;5、加入热水,没过猪腩肉,转小火焖烧1小时;6、萝卜洗净,切滚刀块;7、将萝卜入锅焖烧30分钟至熟;8、撒上香菜段上桌即可享用.
@明樊5134：猪腩肉的做法,猪腩肉怎么做 -
祖菡13659372360…… 猪腩肉的做法1、准备:带皮带骨猪腩肉,洗净后飞水后备用;2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段;3、起锅,热锅下油,适当多一些,放入猪腩肉,中大火半煎炸至3分熟;4、至肉变色后,加入蒜、姜粗末;5、稍微炒拌均匀,再加入朝天椒、自制辣椒酱、生抽、酒糟、大蒜段,中火快速翻炒入味;6、烹盐、糖、耗油适量调味;7、放清水,没过食材,大火煮开后小火盖盖焖煮40分钟收汁;8、最后再放一些生蒜段,淋少许包尾油,盛在砂煲中,加香菜装饰即可出锅
@明樊5134：猪腩肉怎么做好吃? -
祖菡13659372360…… 一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
@明樊5134：烧腩肉怎么做 -
祖菡13659372360…… 主料:五花肉1斤 调料:油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 做法:1、锅里烧开水,加入1大勺料酒,五花肉在开水里面烫一下,肉没有血色后就捞出备用. 2、起油锅,中火5成热,放入糖(红糖和白糖均可),糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻,然后放打结后的小葱和姜片.看肉炒的有颜色后就放适量老抽和黄酒继续翻炒(黄酒可以是50ml~100ml). 3、拿一个中型的煲,炒好的肉放入煲里,搅拌一下,看里面水分的多少,放入少量水,水是肉的2/3左右位置,大火烧开后小火慢慢炖,炖的时候用尖头筷子试试是不是酥了,酥后开大火,收干汁水,放入葱花装盘即可.
祖菡13659372360…… 花腩肉是猪腩肉,也就是五花腩肉,简单的说就是五花肉
@明樊5134：哪个位置猪腩肉最好吃 -
祖菡13659372360…… 猪腩肉是指腰窝的肉, 也就是猪的两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉. 特点是筋肉相连,适于烧、炖等.
@明樊5134：猪腩肉系猪的边份?
祖菡13659372360…… 英文是:Belly Pork 中文是:腹胁肉;也即是『腩肉』.一只猪站在你眼前,近左前肢的下垂的部位是,排骨;其后就是所谓的猪腩肉.切薄点就是五花肉,也即是所谓的三层肉;老一辈的人叫它是 太阴 .切大块点,就是红烧肉;切更大块点,就是东坡肉.它们是同样的一块肉;只是切法不同料理就不同.此部位是整头猪中脂肪最高的部位,肥瘦参半.
@明樊5134：什么叫猪腩肉 -
祖菡13659372360…… 就是肥猪肉
@明樊5134：猪身上这个部位叫什么肉 -
祖菡13659372360…… 你好,这叫猪腩肉,红烧腩肉还好吃,市场那些烧好的腩肉一斤卖三十块钱左右的!
@明樊5134：白萝卜焖猪腩肉的家常做法 -
祖菡13659372360…… 猪腩肉是指腰窝的肉,也就是猪的两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉.1、将猪腩肉切成小块;2、入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分;3、砂煲适量油烧热,爆香姜片,下入猪腩肉块煸炒出香味;4、烹入料酒、柱候酱、红烧酱油,炒匀;5、加入热水,没过猪腩肉,转小火焖烧1小时;6、萝卜洗净,切滚刀块;7、将萝卜入锅焖烧30分钟至熟;8、撒上香菜段上桌即可享用.
@明樊5134：猪腩肉的做法,猪腩肉怎么做 -
祖菡13659372360…… 猪腩肉的做法1、准备:带皮带骨猪腩肉,洗净后飞水后备用;2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段;3、起锅,热锅下油,适当多一些,放入猪腩肉,中大火半煎炸至3分熟;4、至肉变色后,加入蒜、姜粗末;5、稍微炒拌均匀,再加入朝天椒、自制辣椒酱、生抽、酒糟、大蒜段,中火快速翻炒入味;6、烹盐、糖、耗油适量调味;7、放清水,没过食材,大火煮开后小火盖盖焖煮40分钟收汁;8、最后再放一些生蒜段,淋少许包尾油,盛在砂煲中,加香菜装饰即可出锅
@明樊5134：猪腩肉怎么做好吃? -
祖菡13659372360…… 一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
@明樊5134：烧腩肉怎么做 -
祖菡13659372360…… 主料:五花肉1斤 调料:油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 做法:1、锅里烧开水,加入1大勺料酒,五花肉在开水里面烫一下,肉没有血色后就捞出备用. 2、起油锅,中火5成热,放入糖(红糖和白糖均可),糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻,然后放打结后的小葱和姜片.看肉炒的有颜色后就放适量老抽和黄酒继续翻炒(黄酒可以是50ml~100ml). 3、拿一个中型的煲,炒好的肉放入煲里,搅拌一下,看里面水分的多少,放入少量水,水是肉的2/3左右位置,大火烧开后小火慢慢炖,炖的时候用尖头筷子试试是不是酥了,酥后开大火,收干汁水,放入葱花装盘即可.
