生菜怎么做才能不黄不发黑
@荣品2810：生菜怎么炒才不黄 -
李喻17893856380…… 猛火、够油、熟就上锅、这样就保证菜绿又好吃.
@荣品2810：炒生菜用什么方法才能保持青绿? -
李喻17893856380…… 炒生菜想要保持生菜青绿最好的方法就是快! 锅内烧水加入少许盐少许油,水开后下生菜焯烫几秒钟断生即可迅速捞出,这个时候就是关键时刻.如果焯烫时间过长就会变黄.
@荣品2810：生菜怎么做不变色 -
李喻17893856380…… 材料:生菜一颗 花椒粒若干 盐、鸡精适量 做法:1炒锅烧热(一定要烧的很热关键点之一) 2放入油并将油烧热并放入花椒粒炸香. 3将洗净控好水的生菜倒入锅内(此时将火关闭)并将生菜在锅中快速翻炒调味即可.
@荣品2810：怎样炒生菜才能不黑? -
李喻17893856380…… 炒生菜最大的问题是容易变色,狮经过摸索发现炒菜时将炒锅烧的非常热,油也很热时,将火关闭掉,生菜入锅时的1瞬间会产生蒸气,利用菜产生的蒸气和锅的热度,快速翻炒1下便可炒出1盘色彩碧绿的素炒生菜.这道菜可是狮家夏日饭桌上的主菜哦,虽然简单但是很美味. 查看原帖>>
@荣品2810：生菜怎样炒才不会变黑 -
李喻17893856380…… 生菜是可以生吃的,所以做生菜的话用开水烫10秒种 然后把开水倒掉 加点佐料,放点蒜茸,在锅里走一下火 就OK了
@荣品2810：生菜怎样炒不发黑 -
李喻17893856380…… 生菜不要炒得太久,否则营养会在高温下流失掉,在锅里翻炒几下就好,这样就不会炒黑了.像在韩国生菜都是生吃的.
@荣品2810：生菜一焯水就发黑怎么办?大厨有哪些妙招呢? -
李喻17893856380…… 蚝油生菜这道菜清脆爽口,深受大众的喜欢,生菜可以经受的烹饪多样,但还要数蚝油生菜更为深得家人的喜欢,我时不时便会在家做,蚝油生菜这道菜的做法相对比较简单,掌握好了正确方法,新手也能轻松搞定,很多人在做蚝油生菜这道菜...
@荣品2810：生菜怎样炒不黑
李喻17893856380…… 热水焯一下,快速烹调.
@荣品2810：生菜加热后为什么会变黑?如何才不变黑?
李喻17893856380…… 起初生菜是绿色的,放置一会儿就变黑了,是因为叶绿素被破坏了.这主要是细胞结构被破坏后细胞内的有机酸造成的.碱性物质有一定的保护作用.
@荣品2810：生菜怎麽烧不会发黑 -
李喻17893856380…… 速度快!我一般都是开水烫几秒,盛出来,放上蒜末和盐,浇一勺热油,或者热锅热油,炒快点,几十秒就能盛了,既不苦又不黑.
李喻17893856380…… 猛火、够油、熟就上锅、这样就保证菜绿又好吃.
@荣品2810：炒生菜用什么方法才能保持青绿? -
李喻17893856380…… 炒生菜想要保持生菜青绿最好的方法就是快! 锅内烧水加入少许盐少许油,水开后下生菜焯烫几秒钟断生即可迅速捞出,这个时候就是关键时刻.如果焯烫时间过长就会变黄.
@荣品2810：生菜怎么做不变色 -
李喻17893856380…… 材料:生菜一颗 花椒粒若干 盐、鸡精适量 做法:1炒锅烧热(一定要烧的很热关键点之一) 2放入油并将油烧热并放入花椒粒炸香. 3将洗净控好水的生菜倒入锅内(此时将火关闭)并将生菜在锅中快速翻炒调味即可.
@荣品2810：怎样炒生菜才能不黑? -
李喻17893856380…… 炒生菜最大的问题是容易变色,狮经过摸索发现炒菜时将炒锅烧的非常热,油也很热时,将火关闭掉,生菜入锅时的1瞬间会产生蒸气,利用菜产生的蒸气和锅的热度,快速翻炒1下便可炒出1盘色彩碧绿的素炒生菜.这道菜可是狮家夏日饭桌上的主菜哦,虽然简单但是很美味. 查看原帖>>
@荣品2810：生菜怎样炒才不会变黑 -
李喻17893856380…… 生菜是可以生吃的,所以做生菜的话用开水烫10秒种 然后把开水倒掉 加点佐料,放点蒜茸,在锅里走一下火 就OK了
@荣品2810：生菜怎样炒不发黑 -
李喻17893856380…… 生菜不要炒得太久,否则营养会在高温下流失掉,在锅里翻炒几下就好,这样就不会炒黑了.像在韩国生菜都是生吃的.
@荣品2810：生菜一焯水就发黑怎么办?大厨有哪些妙招呢? -
李喻17893856380…… 蚝油生菜这道菜清脆爽口,深受大众的喜欢,生菜可以经受的烹饪多样,但还要数蚝油生菜更为深得家人的喜欢,我时不时便会在家做,蚝油生菜这道菜的做法相对比较简单,掌握好了正确方法,新手也能轻松搞定,很多人在做蚝油生菜这道菜...
@荣品2810：生菜怎样炒不黑
李喻17893856380…… 热水焯一下,快速烹调.
@荣品2810：生菜加热后为什么会变黑?如何才不变黑?
李喻17893856380…… 起初生菜是绿色的,放置一会儿就变黑了,是因为叶绿素被破坏了.这主要是细胞结构被破坏后细胞内的有机酸造成的.碱性物质有一定的保护作用.
@荣品2810：生菜怎麽烧不会发黑 -
李喻17893856380…… 速度快!我一般都是开水烫几秒,盛出来,放上蒜末和盐,浇一勺热油,或者热锅热油,炒快点,几十秒就能盛了,既不苦又不黑.
