皮冻怎样调着好吃
@戚章2196：凉菜调汁,猪皮冻怎么调汁好吃. -
诸舍19449767060…… 蒜末、白糖、醋、生抽、鸡精,辣椒看自己口味 另,这个配方基本上可以适合所有凉菜蘸料,呵呵
@戚章2196：贡肉做好后,吃的时候怎么调才好吃 -
诸舍19449767060…… 贡肉其实就是把猪肉里面的胶原蛋白给“贡”(就是煮好放凉)住,有点像做皮冻! 可以用猪蹄做贡肉,也可以用肉皮! 以下是肉皮做贡肉的方法! 原料:肉皮 配料:你喜欢的任何豆类、蔬菜和精瘦的熟肉制品, (也可以不放,就是原味的)...
@戚章2196：肉皮冻怎么做才好吃,要详细点的 -
诸舍19449767060…… 辣味肉皮冻的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 辣味肉皮冻的制作材料:主料:肉皮冻250克 葱1支辣椒油,酱油各1大匙,麻油,糖,花椒粉各1小匙. 辣味肉皮冻的特色:质感筋斗,有口感肥而不腻. 教您辣味肉皮冻怎么做,如何做辣味肉...
@戚章2196：教您皮冻怎么做,如何做皮冻才好吃
诸舍19449767060…… 如何做皮冻才好吃1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用;2. 锅内放入15 公斤水烧开,下入猪皮,姜、葱用大火熬制,边熬边除去浮沫;3. 待肉皮八成熟时下入精盐、酱油,改用小火继续熬制;4. 熬到肉皮烘烂、汤浓时,倒入搪瓷方盘内,撒入大料(碾碎),拌匀后冷凉冻结即可;5.食用前可切成丁或片;6. 再浇上些醋、酱油、香油调成的三合油,即可食用.皮冻的做法小贴士制作要诀:1. 精盐和酱油要后加,否则肉皮不易煮烂;2. 熬制过程中,要不断打净浮沫,保证成品的外观;3. 一般情况下2500克猪皮,能烹制皮冻800克
@戚章2196：怎么打猪皮冻好看好吃!! -
诸舍19449767060…… 猪皮冻的做法 超级高兴的是我们成功地做出了漂亮好吃的猪皮冻, 很很很有成就感, 拿出做法来和朋友们共享. 原材料: 猪蹄三只切块, 鸡腿两只切块. 花椒, 大料, 料酒,干辣椒, 姜,老抽, 生抽. 步骤: 1)洗干净猪蹄鸡腿, 不加调料, ...
@戚章2196：灌汤包的馅怎样调好吃? -
诸舍19449767060…… 灌汤包里的汤是将原汤冻成块包进馅料中,蒸的过程中受热汤块变成了汤水. 灌汤包做法一 主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克 辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、...
@戚章2196：过年发了果仁皮冻 果仁皮冻怎么吃才好吃 -
诸舍19449767060…… 原料:猪肉皮、料酒、姜、盐、八角、香叶、桂皮、蒜末、生抽、醋、蒸鱼豉油、熟白芝麻、葱花、胡椒粉. 做法:1、肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出; 2、把肉皮上的残毛清理干净.再把肉皮放在案板上,用刀将内里的肥肉与油刮干净; 3、肉皮里加一大勺的盐揉搓,然后冲洗干净; 4、把处理好的肉皮切成丁放到炖锅里,加约3倍用量的水.加姜,八角,香叶,桂皮,大火烧开后转小火慢煮约1个小时; 5、调入少许盐调味后关火.捞出调料,将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里,待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻; 6、把蒜末,生抽,醋,蒸鱼豉油,熟白芝麻,葱花,胡椒粉混合调成味汁; 7、冻好的肉皮冻取出块块,浇上味汁即可.
@戚章2196：肉皮顿怎样做 -
诸舍19449767060…… 把肉皮煮了来凉拌很好吃,就是在清水中或是汤中煮好了,捞起来切成条或块,再放入你爱吃的调料就可以了,也可以煮在汤里,吃的时候打一个调料醮着吃.调料和凉拌可根据你的爱好来.我是要放酱油、醋、小葱、辣椒、花椒、麻油、味精或...
@戚章2196：凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的吃法 -
诸舍19449767060…… 凉拌皮冻是一道不错的家常菜,冬天的皮冻吃起来更Q.在我家的饭桌上出镜率也是非常高的哦.食材 主料 皮冻300g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 红萝卜 适量 蒜末 适量 姜末 适量 辣椒油 适量 醋 适量 香油 适量 步骤1.准备一块皮冻.2.青椒、蒜、红萝卜、姜切末备用3.皮冻切片,将切好的青椒、蒜、红萝卜、和姜末洒在皮冻上4.在准备一碗用辣椒油和醋调成的汁浇在皮冻上.5.再淋上适量香油就可以开吃了.小贴士 凉拌皮冻一定要加姜末拌出来才好吃.香油根据自己爱好加,不喜欢的可以不加.
@戚章2196：怎么做猪皮冻啊?要有制作过程详细点的急!!!! -
诸舍19449767060…… 猪皮冻http://zhidao.ppcn.net/question/57659818.html主料辅料鲜肉皮………3000克 大葱…………200克大料面…………25克 姜未…………150克酱油…………500克 料酒……………50克精盐…………150克 三合油…………20克[烹制...
诸舍19449767060…… 蒜末、白糖、醋、生抽、鸡精,辣椒看自己口味 另,这个配方基本上可以适合所有凉菜蘸料,呵呵
@戚章2196：贡肉做好后,吃的时候怎么调才好吃 -
诸舍19449767060…… 贡肉其实就是把猪肉里面的胶原蛋白给“贡”(就是煮好放凉)住,有点像做皮冻! 可以用猪蹄做贡肉,也可以用肉皮! 以下是肉皮做贡肉的方法! 原料:肉皮 配料:你喜欢的任何豆类、蔬菜和精瘦的熟肉制品, (也可以不放,就是原味的)...
@戚章2196：肉皮冻怎么做才好吃,要详细点的 -
诸舍19449767060…… 辣味肉皮冻的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 辣味肉皮冻的制作材料:主料:肉皮冻250克 葱1支辣椒油,酱油各1大匙,麻油,糖,花椒粉各1小匙. 辣味肉皮冻的特色:质感筋斗,有口感肥而不腻. 教您辣味肉皮冻怎么做,如何做辣味肉...
@戚章2196：教您皮冻怎么做,如何做皮冻才好吃
诸舍19449767060…… 如何做皮冻才好吃1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用;2. 锅内放入15 公斤水烧开,下入猪皮,姜、葱用大火熬制,边熬边除去浮沫;3. 待肉皮八成熟时下入精盐、酱油,改用小火继续熬制;4. 熬到肉皮烘烂、汤浓时,倒入搪瓷方盘内,撒入大料(碾碎),拌匀后冷凉冻结即可;5.食用前可切成丁或片;6. 再浇上些醋、酱油、香油调成的三合油,即可食用.皮冻的做法小贴士制作要诀:1. 精盐和酱油要后加,否则肉皮不易煮烂;2. 熬制过程中,要不断打净浮沫,保证成品的外观;3. 一般情况下2500克猪皮,能烹制皮冻800克
@戚章2196：怎么打猪皮冻好看好吃!! -
诸舍19449767060…… 猪皮冻的做法 超级高兴的是我们成功地做出了漂亮好吃的猪皮冻, 很很很有成就感, 拿出做法来和朋友们共享. 原材料: 猪蹄三只切块, 鸡腿两只切块. 花椒, 大料, 料酒,干辣椒, 姜,老抽, 生抽. 步骤: 1)洗干净猪蹄鸡腿, 不加调料, ...
@戚章2196：灌汤包的馅怎样调好吃? -
诸舍19449767060…… 灌汤包里的汤是将原汤冻成块包进馅料中,蒸的过程中受热汤块变成了汤水. 灌汤包做法一 主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克 辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、...
@戚章2196：过年发了果仁皮冻 果仁皮冻怎么吃才好吃 -
诸舍19449767060…… 原料:猪肉皮、料酒、姜、盐、八角、香叶、桂皮、蒜末、生抽、醋、蒸鱼豉油、熟白芝麻、葱花、胡椒粉. 做法:1、肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出; 2、把肉皮上的残毛清理干净.再把肉皮放在案板上,用刀将内里的肥肉与油刮干净; 3、肉皮里加一大勺的盐揉搓,然后冲洗干净; 4、把处理好的肉皮切成丁放到炖锅里,加约3倍用量的水.加姜,八角,香叶,桂皮,大火烧开后转小火慢煮约1个小时; 5、调入少许盐调味后关火.捞出调料,将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里,待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻; 6、把蒜末,生抽,醋,蒸鱼豉油,熟白芝麻,葱花,胡椒粉混合调成味汁; 7、冻好的肉皮冻取出块块,浇上味汁即可.
@戚章2196：肉皮顿怎样做 -
诸舍19449767060…… 把肉皮煮了来凉拌很好吃,就是在清水中或是汤中煮好了,捞起来切成条或块,再放入你爱吃的调料就可以了,也可以煮在汤里,吃的时候打一个调料醮着吃.调料和凉拌可根据你的爱好来.我是要放酱油、醋、小葱、辣椒、花椒、麻油、味精或...
@戚章2196：凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的吃法 -
诸舍19449767060…… 凉拌皮冻是一道不错的家常菜,冬天的皮冻吃起来更Q.在我家的饭桌上出镜率也是非常高的哦.食材 主料 皮冻300g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 红萝卜 适量 蒜末 适量 姜末 适量 辣椒油 适量 醋 适量 香油 适量 步骤1.准备一块皮冻.2.青椒、蒜、红萝卜、姜切末备用3.皮冻切片,将切好的青椒、蒜、红萝卜、和姜末洒在皮冻上4.在准备一碗用辣椒油和醋调成的汁浇在皮冻上.5.再淋上适量香油就可以开吃了.小贴士 凉拌皮冻一定要加姜末拌出来才好吃.香油根据自己爱好加,不喜欢的可以不加.
@戚章2196：怎么做猪皮冻啊?要有制作过程详细点的急!!!! -
诸舍19449767060…… 猪皮冻http://zhidao.ppcn.net/question/57659818.html主料辅料鲜肉皮………3000克 大葱…………200克大料面…………25克 姜未…………150克酱油…………500克 料酒……………50克精盐…………150克 三合油…………20克[烹制...
