砂锅米线的最佳配方
@龚胆3729：砂锅米线 - 搜狗百科
云高14721164304…… 砂锅米线 一 泡米线 米线用手一根一根的撕开,用开水泡30分钟,然后用凉水淘2-3遍. 二 红油酱 鸡油 猪油 鸭油任选一样,切碎熬开,豆腐干,加入米线香料,麻椒粉,郫县豆瓣,冰糖,火锅底料,姜葱蒜末放油炸香,【葱姜蒜多放比 例为2-1-3】 三料盒调料 太太乐鸡精,味精,高汤精,鲜味宝,米线汤精,盐,麻椒粉,花椒粉. 四 米线配料 豆皮,油菜,海带,鹌鹑蛋,火腿芝麻花生碎五 辣椒油方法 中粗辣椒粉,盐 味精 芝麻 豆油烧烧热浇入即可.
@龚胆3729：砂锅米线的配料 -
云高14721164304…… 原料:鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等) 配料:盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜 厨具:砂锅 制...
@龚胆3729：沙锅米线的做法及配方 -
云高14721164304…… 沙锅米线的做法 主料 干米线 50g 青菜 1颗 鸡蛋 1个 熟鸡丝 50g 辅料 鸡汤 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 少许 香油 适量 蒜苗 适量 步骤 1.鸡汤炖好备用. 2.准备好米线食材. 3.干米线用热水浸泡至软备用. 4.砂锅加入适量鸡汤煮开. 5.熟鸡肉撕成鸡丝备用. 6.鸡蛋打散摊成蛋皮. 7.然后把蛋皮切成菱形小块备用. 8.砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝. 9.加入适量的盐. 10.加入胡椒粉. 11.青菜煮软加入泡软的米线煮上2分钟. 12.米线煮开加入适量的鸡精调味. 13.然后放入蛋皮. 14.淋入香油 15.撒上蒜苗花关火.
@龚胆3729：重庆砂锅米线的做法,如何做,怎么做 -
云高14721164304…… 需要提前准备的材料有: 番茄2片、姜1片、黄豆芽1小把、平菇3片、黄花菜适量、小葱1根、猪肝少许、黄瓜1小节、米线2两、盐半茶勺、鸡精半茶勺、猪油1筷子、白胡椒粉适量、白醋1汤勺、料酒1汤勺.1、米线提前3小时泡发.2、猪肝洗...
@龚胆3729：沙锅米线的配方及调料?
云高14721164304…… 沙锅米线的主要食材是米线,可根据个人口味随便添加猪肉、蘑菇、青菜、海带、豆皮等其他配料,主要烹饪工艺是煮.制作简单,营养丰富. 米线入口软而Q,配料有晕有素营养丰富,汤汁浓郁齿齿留香..
@龚胆3729：砂锅米线的做法 -
云高14721164304…… 用料: 1、云南米线适量.2、猪肉(也可用鸡肉).3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量.4、豌豆尖(可用其它菜叶代替).5、鸡汤(其他高汤均可).6、老姜一块.7、盐适量. 做法: 1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关...
@龚胆3729：砂锅米线怎么做最好吃 -
云高14721164304…… 1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮). 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片. 4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用. 5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀. 6、带锅上桌即可食用.
@龚胆3729：砂锅米线怎么做才正宗 -
云高14721164304…… 砂锅米线的做法步骤1 米线提前泡发2 火腿切片,其他食材备用3 葱,切末4 水烧开.放浓汤宝,胡椒粉,火锅底料,十三香5 火锅底料(块状),白胡椒粉,十三香,鸡精,浓汤宝,盐6 放米线.大火开2分钟,加盐,鸡精.香菜.关火放入葱末.(可以加香油,色泽更鲜亮)7 大功告成!8 可以开吃了!
@龚胆3729：沙煲米线的配方有那些 -
云高14721164304…… 【砂煲米线】 1. 米线先用温水泡发,青菜洗净备用;2. 先做酱料:热锅放油放入肉沫翻炒至肉变白色加入海天黄豆瓣酱、酱油炒均匀即可出锅;3. 砂锅里放点开水,倒入史云生猪骨汤大火烧开,放入米线煮6分钟,放入生菜叶关火;4. 再把酱料放入拌均匀即可.
云高14721164304…… 砂锅米线 一 泡米线 米线用手一根一根的撕开,用开水泡30分钟,然后用凉水淘2-3遍. 二 红油酱 鸡油 猪油 鸭油任选一样,切碎熬开,豆腐干,加入米线香料,麻椒粉,郫县豆瓣,冰糖,火锅底料,姜葱蒜末放油炸香,【葱姜蒜多放比 例为2-1-3】 三料盒调料 太太乐鸡精,味精,高汤精,鲜味宝,米线汤精,盐,麻椒粉,花椒粉. 四 米线配料 豆皮,油菜,海带,鹌鹑蛋,火腿芝麻花生碎五 辣椒油方法 中粗辣椒粉,盐 味精 芝麻 豆油烧烧热浇入即可.
@龚胆3729：砂锅米线的配料 -
云高14721164304…… 原料:鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还 可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等) 配料:盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 蒜少许、香菜 厨具:砂锅 制...
@龚胆3729：沙锅米线的做法及配方 -
云高14721164304…… 沙锅米线的做法 主料 干米线 50g 青菜 1颗 鸡蛋 1个 熟鸡丝 50g 辅料 鸡汤 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 少许 香油 适量 蒜苗 适量 步骤 1.鸡汤炖好备用. 2.准备好米线食材. 3.干米线用热水浸泡至软备用. 4.砂锅加入适量鸡汤煮开. 5.熟鸡肉撕成鸡丝备用. 6.鸡蛋打散摊成蛋皮. 7.然后把蛋皮切成菱形小块备用. 8.砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝. 9.加入适量的盐. 10.加入胡椒粉. 11.青菜煮软加入泡软的米线煮上2分钟. 12.米线煮开加入适量的鸡精调味. 13.然后放入蛋皮. 14.淋入香油 15.撒上蒜苗花关火.
@龚胆3729：重庆砂锅米线的做法,如何做,怎么做 -
云高14721164304…… 需要提前准备的材料有: 番茄2片、姜1片、黄豆芽1小把、平菇3片、黄花菜适量、小葱1根、猪肝少许、黄瓜1小节、米线2两、盐半茶勺、鸡精半茶勺、猪油1筷子、白胡椒粉适量、白醋1汤勺、料酒1汤勺.1、米线提前3小时泡发.2、猪肝洗...
@龚胆3729：沙锅米线的配方及调料?
云高14721164304…… 沙锅米线的主要食材是米线,可根据个人口味随便添加猪肉、蘑菇、青菜、海带、豆皮等其他配料,主要烹饪工艺是煮.制作简单,营养丰富. 米线入口软而Q,配料有晕有素营养丰富,汤汁浓郁齿齿留香..
@龚胆3729：砂锅米线的做法 -
云高14721164304…… 用料: 1、云南米线适量.2、猪肉(也可用鸡肉).3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量.4、豌豆尖(可用其它菜叶代替).5、鸡汤(其他高汤均可).6、老姜一块.7、盐适量. 做法: 1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关...
@龚胆3729：砂锅米线怎么做最好吃 -
云高14721164304…… 1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮). 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片. 4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用. 5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀. 6、带锅上桌即可食用.
@龚胆3729：砂锅米线怎么做才正宗 -
云高14721164304…… 砂锅米线的做法步骤1 米线提前泡发2 火腿切片,其他食材备用3 葱,切末4 水烧开.放浓汤宝,胡椒粉,火锅底料,十三香5 火锅底料(块状),白胡椒粉,十三香,鸡精,浓汤宝,盐6 放米线.大火开2分钟,加盐,鸡精.香菜.关火放入葱末.(可以加香油,色泽更鲜亮)7 大功告成!8 可以开吃了!
@龚胆3729：沙煲米线的配方有那些 -
云高14721164304…… 【砂煲米线】 1. 米线先用温水泡发,青菜洗净备用;2. 先做酱料:热锅放油放入肉沫翻炒至肉变白色加入海天黄豆瓣酱、酱油炒均匀即可出锅;3. 砂锅里放点开水,倒入史云生猪骨汤大火烧开,放入米线煮6分钟,放入生菜叶关火;4. 再把酱料放入拌均匀即可.
