简单的四川冒菜做法
@佘盆6003：四川冒菜(四川成都的特色菜) - 搜狗百科
戴郝18171363309…… 金针菇、毛肚、里脊肉、火腿肠、脆皮肠、香菇、豆皮、土豆、藕、木耳、青菜(配菜可以任意搭配) 1、将买回来的所有菜品洗干净切好,里脊肉切薄片用淀粉、盐、豆瓣酱码制一下. 2、把蒜切末,葱切花,花生米炒好备用,然后仔细阅读麻辣空间冒菜底料后面的使用方法. 3、锅里烧开水,水开之后,将蔬菜、肉类分别放锅里煮至八分熟,下菜次序按照菜熟的时间进行. 4、因为我买的菜比较多所以就煮了两锅,如果菜比较少的话完全可以只煮一锅. 5、菜煮好之后,再起一锅烧开水,水开之后将麻辣空间冒菜的底料包放进去,煮开,然后把刚才的菜放进去煮熟盛出. 6、最后将冒菜油料包加热后放进菜里面,撒上葱花、蒜泥、花生米即可.(至于盐的话看个人口味添加).
@佘盆6003：冒菜怎么做?详细步骤在这里!
戴郝18171363309…… 麻辣烫是十分有特点的一道特色美食,特别是在在四川地区十分时兴,制做这家常小菜,一定要挑选十分高品质的香辛料,要历经许多 技术专业的流程制做而成,做出去的...
@佘盆6003：成都冒菜的做法 -
戴郝18171363309…… 主料:花菜250g 木耳50g 米凉糕100g 平菇50g 藕100g 土豆200g 莴笋200g辅料:油适量 盐适量 郫县豆瓣适量 黑豆豉适量 蒜适量 老姜适量 草果适量 香果适量 茴香适量 桂皮适量 白扣适量 香叶适量 三角适量 胡椒末适量 花椒末适量 火锅粉适...
@佘盆6003：在家怎么做冒菜? -
戴郝18171363309…… 在家做冒菜图的就是干净卫生放心.首先从菜品准备与处理上,因为是做给自己吃的,不追求速度,慢条斯理地把菜洗干净备好很关键.在家做冒菜可以根据自己的喜好,选取荤菜素菜的比例,可以冒的素菜有白菜、生菜、冬瓜、蘑菇类、土豆...
@佘盆6003：冒菜的做法? -
戴郝18171363309…… 食材用料:土豆一个 小白菜3棵 菠菜3棵相 金针菇一小把 午餐肉半盒 木耳适当 粉丝1小把 油适当 酱油一小勺 醋一小勺 豆瓣酱 麻辣香锅辣料一小块 蒜4瓣 煮冒菜水3碗 洗菜水适当 菜谱做法:1.蒜,调料准备好2.木耳泡开洗干净,金针菇,土豆洗干净,午餐肉切厚片准备好3.小白菜,菠菜,粉丝准备好4.锅里放油,油热放入蒜,瓣郫县豆瓣酱炒香,加入3碗水.5.水开放入木耳,金针菇,加入麻辣香锅辣料煮5分钟6.再加入土豆片,粉丝煮5分钟,土豆熟了7.加入小白菜,菠菜煮2分钟,再加入酱油,醋搅匀煮1分钟关火!!8.装入碗里,味道好极了,自己做的就是好吃!
@佘盆6003：四川冒菜怎么做的 -
戴郝18171363309…… 四川冒菜是麻辣味的,跟火锅才不多,就是把一些自己喜欢吃的荤菜,蔬菜全都一起放入锅中烫熟就吃 ,但是烫菜的汤汁需要调配,一般家里自己做来吃就买的火锅底料在锅里炒化加上汤烧开就可以烫菜吃了,荤菜像毛肚、鸭肠,蔬菜像金针菇,或一些青叶菜都是烫火锅的最佳食材.
@佘盆6003：冒菜是怎么做啊? -
戴郝18171363309…… 小米椒和香菜.锅中放油.加入小半锅的高汤:黑豆鼓先切细、切小块 7、味精和盐,煮开后,放入将有材料中香料的卤料盒,大火5—10分钟.各种菜料洗好.准备炒料、花椒油,撒上青椒、蒜.再加入黑豆豉,撒下胡椒末和花椒末,加适量汤汁.视菜...
@佘盆6003：冒菜的配方和做法 -
戴郝18171363309…… “冒菜”是成都的特色菜,与重庆麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词.准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份.在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁.冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都...
@佘盆6003：成都冒菜怎么做? -
戴郝18171363309…… 冒菜,就是把各种菜:豆芽,藕片,豆腐,青菜等,放在一个用竹编的＂帽子＂里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮 这里的老汤有下面的做法 即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁,除主料外,还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮...
戴郝18171363309…… 金针菇、毛肚、里脊肉、火腿肠、脆皮肠、香菇、豆皮、土豆、藕、木耳、青菜(配菜可以任意搭配) 1、将买回来的所有菜品洗干净切好,里脊肉切薄片用淀粉、盐、豆瓣酱码制一下. 2、把蒜切末,葱切花,花生米炒好备用,然后仔细阅读麻辣空间冒菜底料后面的使用方法. 3、锅里烧开水,水开之后,将蔬菜、肉类分别放锅里煮至八分熟,下菜次序按照菜熟的时间进行. 4、因为我买的菜比较多所以就煮了两锅,如果菜比较少的话完全可以只煮一锅. 5、菜煮好之后,再起一锅烧开水,水开之后将麻辣空间冒菜的底料包放进去,煮开,然后把刚才的菜放进去煮熟盛出. 6、最后将冒菜油料包加热后放进菜里面,撒上葱花、蒜泥、花生米即可.(至于盐的话看个人口味添加).
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戴郝18171363309…… 麻辣烫是十分有特点的一道特色美食,特别是在在四川地区十分时兴,制做这家常小菜,一定要挑选十分高品质的香辛料,要历经许多 技术专业的流程制做而成,做出去的...
@佘盆6003：成都冒菜的做法 -
戴郝18171363309…… 主料:花菜250g 木耳50g 米凉糕100g 平菇50g 藕100g 土豆200g 莴笋200g辅料:油适量 盐适量 郫县豆瓣适量 黑豆豉适量 蒜适量 老姜适量 草果适量 香果适量 茴香适量 桂皮适量 白扣适量 香叶适量 三角适量 胡椒末适量 花椒末适量 火锅粉适...
@佘盆6003：在家怎么做冒菜? -
戴郝18171363309…… 在家做冒菜图的就是干净卫生放心.首先从菜品准备与处理上,因为是做给自己吃的,不追求速度,慢条斯理地把菜洗干净备好很关键.在家做冒菜可以根据自己的喜好,选取荤菜素菜的比例,可以冒的素菜有白菜、生菜、冬瓜、蘑菇类、土豆...
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戴郝18171363309…… 食材用料:土豆一个 小白菜3棵 菠菜3棵相 金针菇一小把 午餐肉半盒 木耳适当 粉丝1小把 油适当 酱油一小勺 醋一小勺 豆瓣酱 麻辣香锅辣料一小块 蒜4瓣 煮冒菜水3碗 洗菜水适当 菜谱做法:1.蒜,调料准备好2.木耳泡开洗干净,金针菇,土豆洗干净,午餐肉切厚片准备好3.小白菜,菠菜,粉丝准备好4.锅里放油,油热放入蒜,瓣郫县豆瓣酱炒香,加入3碗水.5.水开放入木耳,金针菇,加入麻辣香锅辣料煮5分钟6.再加入土豆片,粉丝煮5分钟,土豆熟了7.加入小白菜,菠菜煮2分钟,再加入酱油,醋搅匀煮1分钟关火!!8.装入碗里,味道好极了,自己做的就是好吃!
@佘盆6003：四川冒菜怎么做的 -
戴郝18171363309…… 四川冒菜是麻辣味的,跟火锅才不多,就是把一些自己喜欢吃的荤菜,蔬菜全都一起放入锅中烫熟就吃 ,但是烫菜的汤汁需要调配,一般家里自己做来吃就买的火锅底料在锅里炒化加上汤烧开就可以烫菜吃了,荤菜像毛肚、鸭肠,蔬菜像金针菇,或一些青叶菜都是烫火锅的最佳食材.
@佘盆6003：冒菜是怎么做啊? -
戴郝18171363309…… 小米椒和香菜.锅中放油.加入小半锅的高汤:黑豆鼓先切细、切小块 7、味精和盐,煮开后,放入将有材料中香料的卤料盒,大火5—10分钟.各种菜料洗好.准备炒料、花椒油,撒上青椒、蒜.再加入黑豆豉,撒下胡椒末和花椒末,加适量汤汁.视菜...
@佘盆6003：冒菜的配方和做法 -
戴郝18171363309…… “冒菜”是成都的特色菜,与重庆麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词.准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份.在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁.冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都...
@佘盆6003：成都冒菜怎么做? -
戴郝18171363309…… 冒菜,就是把各种菜:豆芽,藕片,豆腐,青菜等,放在一个用竹编的＂帽子＂里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮 这里的老汤有下面的做法 即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁,除主料外,还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮...
