米酒发酵中途可加凉水吗
@竺备2598：急!!!米酒发酵过程中可以加凉白开吗? -
唐莺18732106703…… 米酒发酵过程中最好不要加凉白开,发酵过程必须密封,否则会有细菌进入导致米酒霉变.米酒:具有温中益气、补气养颜,还有提神解乏、促进血液循环的功效.同时它还可刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化.糯米经过酿制,营养成...
@竺备2598：米酒发酵后可加点冷开水继续发酵吗? -
唐莺18732106703…… **米酒发酵后可以加入适量的冷开水,并继续发酵**.米酒制作过程中,经过一段时间的发酵后,一般会产生较高的酒精度和一些残余糖分.加入适量的冷开水后,继续发酵可以帮助降低酒精度,增加米酒的口感和风味.同时,冷开水不会对米酒的发酵过程产生不良影响,可以放心使用.值得注意的是,发酵时间会受到温度、湿度、发酵物等多种因素的影响,所以具体的发酵时间和加入冷开水的时间还需要根据实际情况进行判断和调整.
@竺备2598：用米酒机做米酒的过程中,为了让米酒更均匀的发酵,比如12小时以后,中途可以搅拌或加凉开水吗 -
唐莺18732106703…… 个人觉得是不行的.米酒的过程不仅要恒温,还要一定的密闭以便少量氧气进入,若打开,不是有氧气进入了么?
@竺备2598：酒酿在发酵期间能加水吗 -
唐莺18732106703…… 不能,加水会腐烂.
@竺备2598：做米酒的时候,最后一个环节凉开水放的有点少了.做到一半可以加吗 -
唐莺18732106703…… 应该能加,不过发酵的有点慢,可能影响质量,我也是听我妈说的!
@竺备2598：米酒里出酒特别少 ,可不可以在发酵过程中加凉白开. -
唐莺18732106703…… 最好是不要 会影响发酵
@竺备2598：我做的酒酿因为放在阳台阳光照射,水汽都蒸发了,是否可以加凉开水? -
唐莺18732106703…… 加凉开水就停止发酵了,建议加30摄氏度的温开水,不能加生水啊!避免阳光,要发酵可以用被子包起来
@竺备2598：做米酒要加凉开水吗 -
唐莺18732106703…… 开始是不需要的,等有酒味了以后如果加了开水,酒就不那么甜了
@竺备2598：为什么米酒已做了一个星期了酒只有一点点,还能再加凉开水发酵吗 -
唐莺18732106703…… 糯米做饭吸收了一些水分糊化,加酒曲就是加糖化酶,糖化酶糖化淀粉变成糖.饭粒里的水释放出来成糖液.做米酒过7天还没有糖液说明饭粒没有糖化出水.没有糖化就是没有糖化酶,酒曲糖化力不好.
@竺备2598：夏季酒酿中兑凉开水了还会发酵吗?如果不放冰箱会坏吗? -
唐莺18732106703…… 酒酿发酵需要酵母和温度,已经做好的酒酿兑凉开水,以及储存于低温冰箱,可以延缓继续发酵,捂着保温会继续发酵直到变质.
唐莺18732106703…… 米酒发酵过程中最好不要加凉白开,发酵过程必须密封,否则会有细菌进入导致米酒霉变.米酒:具有温中益气、补气养颜,还有提神解乏、促进血液循环的功效.同时它还可刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化.糯米经过酿制,营养成...
@竺备2598：米酒发酵后可加点冷开水继续发酵吗? -
唐莺18732106703…… **米酒发酵后可以加入适量的冷开水,并继续发酵**.米酒制作过程中,经过一段时间的发酵后,一般会产生较高的酒精度和一些残余糖分.加入适量的冷开水后,继续发酵可以帮助降低酒精度,增加米酒的口感和风味.同时,冷开水不会对米酒的发酵过程产生不良影响,可以放心使用.值得注意的是,发酵时间会受到温度、湿度、发酵物等多种因素的影响,所以具体的发酵时间和加入冷开水的时间还需要根据实际情况进行判断和调整.
@竺备2598：用米酒机做米酒的过程中,为了让米酒更均匀的发酵,比如12小时以后,中途可以搅拌或加凉开水吗 -
唐莺18732106703…… 个人觉得是不行的.米酒的过程不仅要恒温,还要一定的密闭以便少量氧气进入,若打开,不是有氧气进入了么?
@竺备2598：酒酿在发酵期间能加水吗 -
唐莺18732106703…… 不能,加水会腐烂.
@竺备2598：做米酒的时候,最后一个环节凉开水放的有点少了.做到一半可以加吗 -
唐莺18732106703…… 应该能加,不过发酵的有点慢,可能影响质量,我也是听我妈说的!
@竺备2598：米酒里出酒特别少 ,可不可以在发酵过程中加凉白开. -
唐莺18732106703…… 最好是不要 会影响发酵
@竺备2598：我做的酒酿因为放在阳台阳光照射,水汽都蒸发了,是否可以加凉开水? -
唐莺18732106703…… 加凉开水就停止发酵了,建议加30摄氏度的温开水,不能加生水啊!避免阳光,要发酵可以用被子包起来
@竺备2598：做米酒要加凉开水吗 -
唐莺18732106703…… 开始是不需要的,等有酒味了以后如果加了开水,酒就不那么甜了
@竺备2598：为什么米酒已做了一个星期了酒只有一点点,还能再加凉开水发酵吗 -
唐莺18732106703…… 糯米做饭吸收了一些水分糊化,加酒曲就是加糖化酶,糖化酶糖化淀粉变成糖.饭粒里的水释放出来成糖液.做米酒过7天还没有糖液说明饭粒没有糖化出水.没有糖化就是没有糖化酶,酒曲糖化力不好.
@竺备2598：夏季酒酿中兑凉开水了还会发酵吗?如果不放冰箱会坏吗? -
唐莺18732106703…… 酒酿发酵需要酵母和温度,已经做好的酒酿兑凉开水,以及储存于低温冰箱,可以延缓继续发酵,捂着保温会继续发酵直到变质.
