粽子叶怎样处理才不会开裂
@谢苛5291：包粽子粽叶容易破怎么办(包粽子的粽叶容易破,怎么办)
里萧18567731426…… 之所以包粽子的时候粽叶容易破可能就是因为没有将粽叶进行提前处理,这样的粽叶由于原本的质地比较硬、脆,包的时候稍微弯折一下就会比较容易破裂,因此在包粽子之前需要将粽叶处理一下.一方面可以选择用开水将洗净过后的粽叶浸泡三分钟,另一方面则可以将洗净过后的粽叶放水锅里煮十分钟,这两种方法都能使粽叶的质地变软,韧性增加,处理过后的的粽叶不仅不容易破,而且包起来也会更加便捷.
@谢苛5291：粽叶怎么处理才能包粽子?
里萧18567731426…… 新鲜粽叶的处理过程一般包括:洗,煮,洗,泡,剪.粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉,且更加容易把味道渗透到粽子里面....
@谢苛5291：干粽叶怎么处理才能包粽子?
里萧18567731426…… 不管是买回来,或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净.把清洗后的粽子叶放进大锅里煮沸一会,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到...
@谢苛5291：包粽子叶子怎样不烂 -
里萧18567731426…… 包之前要在水中侵泡一天左右.具体做法如下:原料:糯米,蜜枣,粽叶.把粽叶用开水烫下,用剪子把头剪齐它.把糯米洗净放入水待用.蜜枣洗几次.三个叠放错开点.拿起头部往里窝卷.放入一半米后放蜜枣,在放米.把尾部拉过把米遮盖住看图,粽叶绕缠着.用线十字交叉宁上就可以.放入锅中开始煮,熟了就可以吃了.
@谢苛5291：粽子叶怎么弄不会裂开
里萧18567731426…… 最好是在锅里烧热水煮一下或者直接泡在开水里.
@谢苛5291：要做粽子,粽子叶该怎么处理 -
里萧18567731426…… 粽子叶处理 1.由于买回来的粽子叶是干比较脆,所以需要用水浸泡、清洗,这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了.由于需要一张一张的清洗,需要些耐心.浸泡一夜. 2.在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的休整. 3.然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用. 4.倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗,然后泡在锅里备用即可.
@谢苛5291：包粽子时粽叶容易破怎么办
里萧18567731426…… 先要用开水煮一下的,这样的棕叶有韧劲,不容易破
@谢苛5291：急求,怎么包粽子啊??买回来的新鲜的芦苇叶要怎么处理,我去年包叶子老是裂开,还望能为我解决,谢谢 -
里萧18567731426…… 我记得我们老家是这样包的:新鲜的粽子叶先洗干净再包,这样叶子湿的就不会裂开,最好多用一两片叶子包;把米放进叶子里面时用筷子往米里面插几下再紧紧的包,这样米会很紧,然后使劲的系好就行.至于系的工具是什么就好多了,只要你把米弄紧了再紧紧的系好都不会松的,一般大家都用麻绳、还有就是针树叶(就是我们说长针包的,把叶子丝成细条).
@谢苛5291：买回来的粽子叶应该怎么处理 -
里萧18567731426…… 粽叶在包之前要清洗,剪去叶蒂,然后要煮上15-20分钟,这样包起来才不会破. 粽子煮3小时以上,别捞出,闷上3小时以上即可.
@谢苛5291：自家包的粽子粘叶子怎么办? -
里萧18567731426…… 食材 主料 粽叶一斤 水一锅 方法/步骤1 锅里放开水,煮开.2 水开之后,放入一斤粽叶,三指头捻一点碱面,淋一匙麻油.碱面可以软化、杀菌,而且粽叶的颜色也鲜艳了.关键是要倒一勺麻油,粽叶就光滑了.3 大火煮上一刻钟,粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化.4 不要用筷子翻粽叶,会把粽叶弄烂,用小木铲翻粽叶.不需捞出,关火把草绳(拴粽子的)放入煮好粽叶的锅中.放凉备用.5 包好粽子,煮粽子是关键.铺几片粽叶在锅底,把包好的粽子排在粽叶上,填冷水,没过粽子.先用小火文煮半个小时,再用大火煮,煮到粽子变软.中间水少了,记得添热开水,不能用冷水.END 注意事项 一般情况下,一斤粽叶包三斤米,加二斤枣,大概7个粽子.
里萧18567731426…… 之所以包粽子的时候粽叶容易破可能就是因为没有将粽叶进行提前处理,这样的粽叶由于原本的质地比较硬、脆,包的时候稍微弯折一下就会比较容易破裂,因此在包粽子之前需要将粽叶处理一下.一方面可以选择用开水将洗净过后的粽叶浸泡三分钟,另一方面则可以将洗净过后的粽叶放水锅里煮十分钟,这两种方法都能使粽叶的质地变软,韧性增加,处理过后的的粽叶不仅不容易破,而且包起来也会更加便捷.
@谢苛5291：粽叶怎么处理才能包粽子?
里萧18567731426…… 新鲜粽叶的处理过程一般包括:洗,煮,洗,泡,剪.粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉,且更加容易把味道渗透到粽子里面....
@谢苛5291：干粽叶怎么处理才能包粽子?
里萧18567731426…… 不管是买回来,或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净.把清洗后的粽子叶放进大锅里煮沸一会,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到...
@谢苛5291：包粽子叶子怎样不烂 -
里萧18567731426…… 包之前要在水中侵泡一天左右.具体做法如下:原料:糯米,蜜枣,粽叶.把粽叶用开水烫下,用剪子把头剪齐它.把糯米洗净放入水待用.蜜枣洗几次.三个叠放错开点.拿起头部往里窝卷.放入一半米后放蜜枣,在放米.把尾部拉过把米遮盖住看图,粽叶绕缠着.用线十字交叉宁上就可以.放入锅中开始煮,熟了就可以吃了.
@谢苛5291：粽子叶怎么弄不会裂开
里萧18567731426…… 最好是在锅里烧热水煮一下或者直接泡在开水里.
@谢苛5291：要做粽子,粽子叶该怎么处理 -
里萧18567731426…… 粽子叶处理 1.由于买回来的粽子叶是干比较脆,所以需要用水浸泡、清洗,这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了.由于需要一张一张的清洗,需要些耐心.浸泡一夜. 2.在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的休整. 3.然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用. 4.倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗,然后泡在锅里备用即可.
@谢苛5291：包粽子时粽叶容易破怎么办
里萧18567731426…… 先要用开水煮一下的,这样的棕叶有韧劲,不容易破
@谢苛5291：急求,怎么包粽子啊??买回来的新鲜的芦苇叶要怎么处理,我去年包叶子老是裂开,还望能为我解决,谢谢 -
里萧18567731426…… 我记得我们老家是这样包的:新鲜的粽子叶先洗干净再包,这样叶子湿的就不会裂开,最好多用一两片叶子包;把米放进叶子里面时用筷子往米里面插几下再紧紧的包,这样米会很紧,然后使劲的系好就行.至于系的工具是什么就好多了,只要你把米弄紧了再紧紧的系好都不会松的,一般大家都用麻绳、还有就是针树叶(就是我们说长针包的,把叶子丝成细条).
@谢苛5291：买回来的粽子叶应该怎么处理 -
里萧18567731426…… 粽叶在包之前要清洗,剪去叶蒂,然后要煮上15-20分钟,这样包起来才不会破. 粽子煮3小时以上,别捞出,闷上3小时以上即可.
@谢苛5291：自家包的粽子粘叶子怎么办? -
里萧18567731426…… 食材 主料 粽叶一斤 水一锅 方法/步骤1 锅里放开水,煮开.2 水开之后,放入一斤粽叶,三指头捻一点碱面,淋一匙麻油.碱面可以软化、杀菌,而且粽叶的颜色也鲜艳了.关键是要倒一勺麻油,粽叶就光滑了.3 大火煮上一刻钟,粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化.4 不要用筷子翻粽叶,会把粽叶弄烂,用小木铲翻粽叶.不需捞出,关火把草绳(拴粽子的)放入煮好粽叶的锅中.放凉备用.5 包好粽子,煮粽子是关键.铺几片粽叶在锅底,把包好的粽子排在粽叶上,填冷水,没过粽子.先用小火文煮半个小时,再用大火煮,煮到粽子变软.中间水少了,记得添热开水,不能用冷水.END 注意事项 一般情况下,一斤粽叶包三斤米,加二斤枣,大概7个粽子.
