糖醋排骨的口味特点
@洪逸191：糖醋排骨的味道是什么还有特点 -
甘阳19490335001…… 味道是酸甜口的.特点:色泽焦红,非常漂亮,由于勾芡,色泽很亮.做糖醋排骨的时候最重要的是控制好糖和醋的比例.糖和醋的比例是2:1的时候味道是最可口的.其实任何糖醋类的都只这个比例是味道最佳.祝你开心愉快!
@洪逸191：糖醋排骨怎么弄才好吃?
甘阳19490335001…… 糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜.它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润.“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜.正宗的糖醋排骨做法和用料都颇...
@洪逸191：糖醋排骨的味道特点谢谢了,大神帮忙啊 -
甘阳19490335001…… 甜和酸还有香咯~
@洪逸191：糖醋排骨的由来 -
甘阳19490335001…… 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎.“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.它源于江苏的无锡,在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜.
@洪逸191：糖醋排骨是哪里的啊? -
甘阳19490335001…… “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜.糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸...
@洪逸191：怎样做糖醋排骨
甘阳19490335001…… 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮,干香滋润,甜酸味醇. 原料: 猪排骨450克. 熟芝麻20克.盐3克,花椒5克,[url酒20克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,红糖(或 白糖)100克,香油10克. 制作: 猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时,取出排骨.锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出,下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撤上芝麻拌匀即成.
@洪逸191：糖醋排骨到底是什么菜系的? -
甘阳19490335001…… 浙菜、沪菜、川菜都有糖醋排骨. 沪菜做糖醋排骨用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点,浙菜做糖醋排骨用料丰富,做法精细,色、香、味具全;川菜做糖醋排骨讲究排骨精选与糖盐醋的搭配 . 糖醋排骨的调配汁...
@洪逸191：糖醋排骨怎么做
甘阳19490335001…… 做法一 [编辑本段] 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、...
@洪逸191：沪菜 糖醋排骨
甘阳19490335001…… 原料: 猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量. 制作: ① 将排骨洗净剁成3厘米长段,用开水汆一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味. ② 炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出. ③ 炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可. 特点: 色泽红亮,酸甜可口、开胃建脾.
@洪逸191：什么是糖醋排骨
甘阳19490335001…… “糖醋”是浙江莱中一种特色口味,常用于熘菜.糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎
甘阳19490335001…… 味道是酸甜口的.特点:色泽焦红,非常漂亮,由于勾芡,色泽很亮.做糖醋排骨的时候最重要的是控制好糖和醋的比例.糖和醋的比例是2:1的时候味道是最可口的.其实任何糖醋类的都只这个比例是味道最佳.祝你开心愉快!
@洪逸191：糖醋排骨怎么弄才好吃?
甘阳19490335001…… 糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜.它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润.“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜.正宗的糖醋排骨做法和用料都颇...
@洪逸191：糖醋排骨的味道特点谢谢了,大神帮忙啊 -
甘阳19490335001…… 甜和酸还有香咯~
@洪逸191：糖醋排骨的由来 -
甘阳19490335001…… 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎.“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.它源于江苏的无锡,在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜.
@洪逸191：糖醋排骨是哪里的啊? -
甘阳19490335001…… “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜.糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸...
@洪逸191：怎样做糖醋排骨
甘阳19490335001…… 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮,干香滋润,甜酸味醇. 原料: 猪排骨450克. 熟芝麻20克.盐3克,花椒5克,[url酒20克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,红糖(或 白糖)100克,香油10克. 制作: 猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时,取出排骨.锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出,下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撤上芝麻拌匀即成.
@洪逸191：糖醋排骨到底是什么菜系的? -
甘阳19490335001…… 浙菜、沪菜、川菜都有糖醋排骨. 沪菜做糖醋排骨用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点,浙菜做糖醋排骨用料丰富,做法精细,色、香、味具全;川菜做糖醋排骨讲究排骨精选与糖盐醋的搭配 . 糖醋排骨的调配汁...
@洪逸191：糖醋排骨怎么做
甘阳19490335001…… 做法一 [编辑本段] 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、...
@洪逸191：沪菜 糖醋排骨
甘阳19490335001…… 原料: 猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量. 制作: ① 将排骨洗净剁成3厘米长段,用开水汆一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味. ② 炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出. ③ 炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可. 特点: 色泽红亮,酸甜可口、开胃建脾.
@洪逸191：什么是糖醋排骨
甘阳19490335001…… “糖醋”是浙江莱中一种特色口味,常用于熘菜.糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎
