红烧茄子的做法+家常

@尚珍5687:红烧茄子的家常做法 -
杨勇13190892232…… 原料:1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟.2、料酒两匙.3、八角(大料)两玫.4、葱三棵,切碎.5、蒜三瓣,切片.6、香菜两棵,切碎.7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里.8、淀粉一...

@尚珍5687:正宗的红烧茄子怎么做 -
杨勇13190892232…… 这是一道河南做法的红烧茄子,茄子需要去皮,在外面挂干淀粉,经过油炸之后,再用西红柿烧出来,主要是这样做的茄子,吃着不油腻

@尚珍5687:红烧茄子的家常做法 红烧茄子的做法大全 -
杨勇13190892232…… 茄子抄切滚刀块 放水里泡着 另准备好红辣椒、青辣椒丁 肉末 蒜子 勾芡用的水淀粉 锅内入油 先把肉末煸香袭盛出 然后再加点油(茄子吃油)下2113花椒或胡椒粉、辣椒丁、蒜子炒出香5261味后下茄子 翻炒几十秒后加入番茄汁(酱也行)柠檬汁几滴(注意不要有柠4102檬籽)不要多 只是防止茄子变黑 稍微一些水 焖个1分钟 加盐 酱油 白糖 倒入1653肉末翻炒 就可

@尚珍5687:红烧茄子的做法?
杨勇13190892232…… 独门密方之红烧茄子 原料:茄子、香菜、蒜瓣 副料:酱油、糖、盐、水、油 先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边...

@尚珍5687:烧茄子的家常做法
杨勇13190892232…… 烧茄子很普通的一道菜,大家都很喜欢吃,你知道它的做法吗?下面我给大家分享烧茄子的家常做法,希望你喜欢.烧茄子的家常做法一:豌豆烧茄子材料茄子350克,鲜...

@尚珍5687:请问红烧茄子具体怎么做
杨勇13190892232…… 材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺做法:1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝.2、将辣椒切片、...

@尚珍5687:简单的红烧茄子怎么做?
杨勇13190892232…… 红烧茄子 【材料】 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙 C料:香油小半匙 【作法】 1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片. 2.锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软,捞出. 3.锅中留1大匙油烧热,放入A料和姜、大蒜、葱炒香,加入肉馅炒熟,再加入B料和茄子炒匀,盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出. 【小秘诀】 茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄.

@尚珍5687:我想知道红烧茄子的简单做法
杨勇13190892232…… 材料 长茄子2根,青椒30g,红椒30g,油,盐,黄豆酱15g,番茄酱10g,生抽10ml,糖2g,水淀粉,蒜末10g,香油 做法 1、茄子洗净切条,加少许盐腌制10分钟. 2、锅中油烧热,倒入茄子炸至变软微黄,捞出沥油. 3、把铁板加少许香油备用. 4、炸好的茄子放入铁板中,放置炉上小火加热. 5、葱姜蒜切末,青红椒切菱形块. 6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末,加入黄豆酱炒香. 7、加入番茄酱继续炒至出香. 8、加适量的清水、生抽、白糖,倒入青红椒,淋入水淀粉勾薄芡. 9、淋入香油,搅拌均匀关火.把汁浇入铁板即可!

@尚珍5687:红烧茄子怎么做? -
杨勇13190892232…… 主料:茄子1条. 辅料:油50ml,花椒3个,盐一勺,蒜3个. 步骤: 1.把调料切好. 2.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料. 3.先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟. 4.然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成. 5.完成装盘.

@尚珍5687:怎样做红烧茄子?
杨勇13190892232…… 首先把茄子怎洗干净,接着把它切成5分见方的小丁,放清水里漂一下,然后将锅中到入4两油,把油烧到C100°左右.再把 茄子丁岛入锅中炸,熟了后把 茄子丁捞出来,把多余的用碗盛好,再用一点油把葱和肉末炒熟,加盐、味精、少量汤,最后把茄子丁导入锅中翻炒几下就出国锅.包你吃了还想吃.

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