红烧鸡块的烹饪方法视频
@墨璧4970：红烧鸡块怎么做
冀柿15077551816…… 最简单的家常方法:1:鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟,是为了去除鸡块的血水跟腥味.然后捞出用温水洗下2:然后重新起过炒糖色,锅热后放少量油,开小火,放糖,大概一大勺吧,慢慢用锅铲搅动糖,等糖呈现焦黄色时把鸡块倒入,然后往锅里倒水,以没过鸡块为可,此时开大火.3:往锅里放葱段三四段,姜片三四片还有八角两个,香叶两片茴香适量,白酒一小勺,糖两大勺,老抽一小勺,盐适量,如果家里有黄豆酱还可以放半小勺.等锅开后改小火炖到快没有汤了,然后改大火收汁就行了.
@墨璧4970：红烧鸡怎么做好吃,红烧鸡的家常做法 -
冀柿15077551816…… 红烧鸡的做法 将鸡切成小块,冷水下锅,小焯一下,把血沫焯出来,锅内不放油,直接干炒,把血水炒掉,然后放入菜籽油,稍微多一点,姜,干红辣椒,煸炒 炒到鸡肉泛黄时,加入加入适量盐(一般是一勺半),酱油,料酒,煸炒到鸡肉均匀裹色,倒入开水,水量没过鸡面,把八角一个个掰开和一勺五香粉放入锅中炖煮 当水烧到三分之一时,用筷子试试鸡有没有烂,如果煮好了就加入鲜辣椒,进行收汤翻炒,汤汁收好,就可以出锅了,(没煮好的就继续加点热水煮,然后同上) 封面图有的不美观,因为我玩手机忘了时间,一下子烧干锅了
@墨璧4970：川味红烧鸡块的做法 -
冀柿15077551816…… 川味红烧鸡的做法 1、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用2、我用的四川菜子油,油多些3、油温凉点放入冰糖,开小火冰糖化了再放八角,三奈,姜,蒜,葱炒香4、加入鸡块,把鸡块水分收干5、放入四川豆瓣酱,我是先加入鸡块才加豆瓣酱的,我怕掌握不好火候就会把酱炸黑.也可以小火先放酱炸香再加鸡块.6、因为后放的酱所以继续炸香豆瓣酱7、加入黄豆8、添加清水,淹没鸡块,放入老抽 9、水收干后加辣椒炒匀,根据自己口味加盐,注意豆瓣已非常咸了10、已经有色香味了起锅11、用料
@墨璧4970：红烧鸡块的做法 最正宗的做法 红烧鸡块炖土豆怎么做 -
冀柿15077551816…… 食材明细鸡块适量姜适量蒜适量白糖适量八角适量盐适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧鸡块的做法步骤1 姜蒜切片.2 鸡块洗净.3 油锅下白糖炒至出现红棕色小泡.4 下姜蒜片、八角爆香.5 下鸡块翻炒至上色.6 加适量水.7 加盐,大火烧开转中小火炖.8 汤汁浓稠时,出锅.使用的厨具:炒锅 所属分类: 儿童 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
@墨璧4970：红焖鸡块的做法,红焖鸡块怎么做好吃,红焖鸡块的家常 -
冀柿15077551816…… 红烧鸡块的做法1.先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用2.半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块3.用烧开的热水烫一会,然后洗赶紧,这样不仅去掉血水去腥,也干净4.之前割下的鸡油倒入锅内熬干,去掉油渣5.倒入鸡块翻炒6.炒制鸡块变色,加料酒继续炒一会7.带锅内酒味去掉,加姜蒜炒香8.加酱油,然后加干辣椒继续炒9.加入青蒜杆炒一会,待锅内有一点点焦锅的时候加开水10.开水漫过鸡块,煮一会11.待锅内煮干,翻炒几下就可以出锅了12.加上香菜叶,上菜啦
@墨璧4970：家常红烧鸡块的做法是什么?
冀柿15077551816…… 主料:鸡一只,大蒜,葱,白糖,青椒1个调料:花椒,生抽,老抽,料酒,盐,干辣椒5个 做法:1、鸡斩块,飞水后,取出备用2、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块4、大火烧开后,转中火,炖30分钟5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 该答案来自中华美食网官方网站
@墨璧4970：红烧鸡的做法?
冀柿15077551816…… 一、原料: 1.主料:鲜鸡 500克,猪里脊肉100克,灯笼椒50克,鸡蛋清3只. 2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油. 二、制法: 1.鲜鸡 摘去伞帽,去掉泥土洗净切块.灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块.蒜切片...
@墨璧4970：湖南红烧鸡怎么做 -
冀柿15077551816…… 1. 新鲜的鸡砍成块备用. 2. 配料切好备用,鸡用开水烫一遍,去脏水,装盘备用. 3. 锅内放油炒香大蒜头. 4. 倒入鸡块翻炒. 5. 翻炒一会之后放入盐和酱油和辣椒干翻炒. 6. 翻炒之后盖锅盖焖制,把鸡多余的水分焖干. 7. 待水分焖的差不多时,放入小米椒翻炒,我家里人喜欢吃辣,所以又加了更辣的小米椒哈,不爱吃辣的人,可以适当减少辣椒. 8. 待鸡全熟之后,加入大蒜叶翻炒,加点味精,即可上锅. 9. 香喷喷的香辣红烧鸡块完成啦,非常美味哦,辣加上香,真心爱吃呀.
@墨璧4970：红烧鸡块的做法? -
冀柿15077551816…… 1、鸡肉切块、冬茹切片、姜切片、葱切段. 2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、鸡肉煸炒至干水时待用. 3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟.
@墨璧4970：红烧鸡块怎么做?
冀柿15077551816…… 红烧鸡块的材料有鸡和香菇,把鸡斩成小块,用冷水泡1个小时去除血水.我现在很少焯鸡块,因为焯过之后鸡的味道就没有那么浓了. 锅烧热放少许油,油温5成热时下葱姜段,煸炒出香味时放入鸡块,鸡块变色后下香菇,再倒入老抽使劲翻炒. 鸡块上色,老抽出香味后,就可以加入热水、盐没过鸡块了,加盖大火烧开后转小火焖制20分钟,这一道美味的红烧鸡块就做好了.
冀柿15077551816…… 最简单的家常方法:1:鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟,是为了去除鸡块的血水跟腥味.然后捞出用温水洗下2:然后重新起过炒糖色,锅热后放少量油,开小火,放糖,大概一大勺吧,慢慢用锅铲搅动糖,等糖呈现焦黄色时把鸡块倒入,然后往锅里倒水,以没过鸡块为可,此时开大火.3:往锅里放葱段三四段,姜片三四片还有八角两个,香叶两片茴香适量,白酒一小勺,糖两大勺,老抽一小勺,盐适量,如果家里有黄豆酱还可以放半小勺.等锅开后改小火炖到快没有汤了,然后改大火收汁就行了.
@墨璧4970：红烧鸡怎么做好吃,红烧鸡的家常做法 -
冀柿15077551816…… 红烧鸡的做法 将鸡切成小块,冷水下锅,小焯一下,把血沫焯出来,锅内不放油,直接干炒,把血水炒掉,然后放入菜籽油,稍微多一点,姜,干红辣椒,煸炒 炒到鸡肉泛黄时,加入加入适量盐(一般是一勺半),酱油,料酒,煸炒到鸡肉均匀裹色,倒入开水,水量没过鸡面,把八角一个个掰开和一勺五香粉放入锅中炖煮 当水烧到三分之一时,用筷子试试鸡有没有烂,如果煮好了就加入鲜辣椒,进行收汤翻炒,汤汁收好,就可以出锅了,(没煮好的就继续加点热水煮,然后同上) 封面图有的不美观,因为我玩手机忘了时间,一下子烧干锅了
@墨璧4970：川味红烧鸡块的做法 -
冀柿15077551816…… 川味红烧鸡的做法 1、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用2、我用的四川菜子油,油多些3、油温凉点放入冰糖,开小火冰糖化了再放八角,三奈,姜,蒜,葱炒香4、加入鸡块,把鸡块水分收干5、放入四川豆瓣酱,我是先加入鸡块才加豆瓣酱的,我怕掌握不好火候就会把酱炸黑.也可以小火先放酱炸香再加鸡块.6、因为后放的酱所以继续炸香豆瓣酱7、加入黄豆8、添加清水,淹没鸡块,放入老抽 9、水收干后加辣椒炒匀,根据自己口味加盐,注意豆瓣已非常咸了10、已经有色香味了起锅11、用料
@墨璧4970：红烧鸡块的做法 最正宗的做法 红烧鸡块炖土豆怎么做 -
冀柿15077551816…… 食材明细鸡块适量姜适量蒜适量白糖适量八角适量盐适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧鸡块的做法步骤1 姜蒜切片.2 鸡块洗净.3 油锅下白糖炒至出现红棕色小泡.4 下姜蒜片、八角爆香.5 下鸡块翻炒至上色.6 加适量水.7 加盐,大火烧开转中小火炖.8 汤汁浓稠时,出锅.使用的厨具:炒锅 所属分类: 儿童 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
@墨璧4970：红焖鸡块的做法,红焖鸡块怎么做好吃,红焖鸡块的家常 -
冀柿15077551816…… 红烧鸡块的做法1.先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用2.半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块3.用烧开的热水烫一会,然后洗赶紧,这样不仅去掉血水去腥,也干净4.之前割下的鸡油倒入锅内熬干,去掉油渣5.倒入鸡块翻炒6.炒制鸡块变色,加料酒继续炒一会7.带锅内酒味去掉,加姜蒜炒香8.加酱油,然后加干辣椒继续炒9.加入青蒜杆炒一会,待锅内有一点点焦锅的时候加开水10.开水漫过鸡块,煮一会11.待锅内煮干,翻炒几下就可以出锅了12.加上香菜叶,上菜啦
@墨璧4970：家常红烧鸡块的做法是什么?
冀柿15077551816…… 主料:鸡一只,大蒜,葱,白糖,青椒1个调料:花椒,生抽,老抽,料酒,盐,干辣椒5个 做法:1、鸡斩块,飞水后,取出备用2、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块4、大火烧开后,转中火,炖30分钟5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 该答案来自中华美食网官方网站
@墨璧4970：红烧鸡的做法?
冀柿15077551816…… 一、原料: 1.主料:鲜鸡 500克,猪里脊肉100克,灯笼椒50克,鸡蛋清3只. 2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油. 二、制法: 1.鲜鸡 摘去伞帽,去掉泥土洗净切块.灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块.蒜切片...
@墨璧4970：湖南红烧鸡怎么做 -
冀柿15077551816…… 1. 新鲜的鸡砍成块备用. 2. 配料切好备用,鸡用开水烫一遍,去脏水,装盘备用. 3. 锅内放油炒香大蒜头. 4. 倒入鸡块翻炒. 5. 翻炒一会之后放入盐和酱油和辣椒干翻炒. 6. 翻炒之后盖锅盖焖制,把鸡多余的水分焖干. 7. 待水分焖的差不多时,放入小米椒翻炒,我家里人喜欢吃辣,所以又加了更辣的小米椒哈,不爱吃辣的人,可以适当减少辣椒. 8. 待鸡全熟之后,加入大蒜叶翻炒,加点味精,即可上锅. 9. 香喷喷的香辣红烧鸡块完成啦,非常美味哦,辣加上香,真心爱吃呀.
@墨璧4970：红烧鸡块的做法? -
冀柿15077551816…… 1、鸡肉切块、冬茹切片、姜切片、葱切段. 2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、鸡肉煸炒至干水时待用. 3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟.
@墨璧4970：红烧鸡块怎么做?
冀柿15077551816…… 红烧鸡块的材料有鸡和香菇,把鸡斩成小块,用冷水泡1个小时去除血水.我现在很少焯鸡块,因为焯过之后鸡的味道就没有那么浓了. 锅烧热放少许油,油温5成热时下葱姜段,煸炒出香味时放入鸡块,鸡块变色后下香菇,再倒入老抽使劲翻炒. 鸡块上色,老抽出香味后,就可以加入热水、盐没过鸡块了,加盖大火烧开后转小火焖制20分钟,这一道美味的红烧鸡块就做好了.
