红糖如何提炼白糖
@姚曹3294：红糖是怎么变成白糖的? -
戎章13347008582…… 600 多年前,人们是用一种树的灰来提炼净糖的.而直到今天,人们也是用差不 多的木炭(或活性炭)来使红糖变成白糖的. 在糖厂里,工人们把木炭放进红糖水裹,通过搅拌,过滤,红糖水就成了无色澄 清的溶液.然后加热蒸乾,析出来的就是白糖. 秘密全在木炭身上.在显微镜下,木炭简直像个黑 '蜂窝',上面尽是些洞洞,表 面面积大.表面积大的物质有个特性,它会吸附别的东西.木炭的表面积很大,吸附 本领就特别强.红糖水裹的色素又大又重,所以,在 '路过' 木炭表面时,很容易被 木炭 '吸住'.色素被木炭吸附后经过过滤除去,红糖水就成了白糖水
@姚曹3294：红糖是怎样变成白糖的?
戎章13347008582…… 白糖又常被叫做蔗糖,因为它是从甘蔗汁中制得的.在我国的北方,人们也用甜菜来制糖.不过,无论是用甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖都含有很多杂质,是红棕色的,...
@姚曹3294：怎么提炼白糖?
戎章13347008582…… 将甘蔗汁或甜菜汁压榨出来经过简单过滤以后熬制就变成了红糖,此时红糖内含有丰富的矿物质和其他微量元素;把红糖融化后再次精滤分离,自然晾干,就变成了大块的冰糖,此时糖含有的水分比较大,如果是快速低气压烘干的,就会是小结晶的白砂糖了!
@姚曹3294：工业上红糖怎么转变为白砂糖
戎章13347008582…… 具体地说白糖是被漂白出来的,我家就是在糖厂的,当甘蔗被压榨出含糖量很高的汁液时候,经过提炼,外加加入糖膏这些就生成了红糖浆,之后经过二氧化硫的漂白,烘干就是白糖
@姚曹3294：白糖是由红糖制成的吗?怎么制? -
戎章13347008582…… 是啊 其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗...
@姚曹3294：白糖和红糖分别是怎么来的? -
戎章13347008582…… 白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.红糖在...
@姚曹3294：红糖和白糖各是怎样做出来的? -
戎章13347008582…… 红糖红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖.红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多.白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白, 干净,甜度高 白糖就是红糖进一步加工提纯
@姚曹3294：红糖能熬制出白糖吗 -
戎章13347008582…… 红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品,还含有很多杂质的状态. 红糖再经过纯化、脱色的处理,就会变成白糖.白糖经过结晶,能够形成砂糖和冰糖.由于工艺的差异,冰糖和砂糖也有黄冰糖、黄砂糖和白冰糖、白砂糖之分,其中白色的更为纯净,蔗糖的纯度可高达99.9%以上.广州青春道红糖整理编辑,公众号:广州青春道.仅供参考
@姚曹3294：如何才能让白沙糖变红糖 -
戎章13347008582…… 白沙塘是无法变成红糖的.一般都是红糖提取白沙塘,以下试验: 【实验原理】红糖中含有一些有色物质,要制成白糖,须将红糖溶于水,加入适量活性炭,将红糖中的有色物质吸附,再经过滤、浓缩、冷却后便可变成白糖. 【实验步骤及现象】 称取5~10g红糖放在小烧杯中,加入40ml水,加热使其溶解,加入0.5~1g活性炭,并不断搅拌,趁热过滤悬浊液,得到无色液体,如果滤液呈黄色,可再加入适量的活性炭,直至无色为止.将滤液转移到小烧杯里,在加热中蒸发浓缩.当体积减少到原溶液体积的1/4左右时,停止加热.取出烧杯,自然冷却,有白糖析出.
@姚曹3294：冰糖,白糖,红糖分别是怎么做出来的? -
戎章13347008582…… 都是从甘蔗和甜菜中提取的 都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物 白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.
戎章13347008582…… 600 多年前,人们是用一种树的灰来提炼净糖的.而直到今天,人们也是用差不 多的木炭(或活性炭)来使红糖变成白糖的. 在糖厂里,工人们把木炭放进红糖水裹,通过搅拌,过滤,红糖水就成了无色澄 清的溶液.然后加热蒸乾,析出来的就是白糖. 秘密全在木炭身上.在显微镜下,木炭简直像个黑 '蜂窝',上面尽是些洞洞,表 面面积大.表面积大的物质有个特性,它会吸附别的东西.木炭的表面积很大,吸附 本领就特别强.红糖水裹的色素又大又重,所以,在 '路过' 木炭表面时,很容易被 木炭 '吸住'.色素被木炭吸附后经过过滤除去,红糖水就成了白糖水
@姚曹3294：红糖是怎样变成白糖的?
戎章13347008582…… 白糖又常被叫做蔗糖,因为它是从甘蔗汁中制得的.在我国的北方,人们也用甜菜来制糖.不过,无论是用甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖都含有很多杂质,是红棕色的,...
@姚曹3294：怎么提炼白糖?
戎章13347008582…… 将甘蔗汁或甜菜汁压榨出来经过简单过滤以后熬制就变成了红糖,此时红糖内含有丰富的矿物质和其他微量元素;把红糖融化后再次精滤分离,自然晾干,就变成了大块的冰糖,此时糖含有的水分比较大,如果是快速低气压烘干的,就会是小结晶的白砂糖了!
@姚曹3294：工业上红糖怎么转变为白砂糖
戎章13347008582…… 具体地说白糖是被漂白出来的,我家就是在糖厂的,当甘蔗被压榨出含糖量很高的汁液时候,经过提炼,外加加入糖膏这些就生成了红糖浆,之后经过二氧化硫的漂白,烘干就是白糖
@姚曹3294：白糖是由红糖制成的吗?怎么制? -
戎章13347008582…… 是啊 其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗...
@姚曹3294：白糖和红糖分别是怎么来的? -
戎章13347008582…… 白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.红糖在...
@姚曹3294：红糖和白糖各是怎样做出来的? -
戎章13347008582…… 红糖红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖.红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多.白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白, 干净,甜度高 白糖就是红糖进一步加工提纯
@姚曹3294：红糖能熬制出白糖吗 -
戎章13347008582…… 红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品,还含有很多杂质的状态. 红糖再经过纯化、脱色的处理,就会变成白糖.白糖经过结晶,能够形成砂糖和冰糖.由于工艺的差异,冰糖和砂糖也有黄冰糖、黄砂糖和白冰糖、白砂糖之分,其中白色的更为纯净,蔗糖的纯度可高达99.9%以上.广州青春道红糖整理编辑,公众号:广州青春道.仅供参考
@姚曹3294：如何才能让白沙糖变红糖 -
戎章13347008582…… 白沙塘是无法变成红糖的.一般都是红糖提取白沙塘,以下试验: 【实验原理】红糖中含有一些有色物质,要制成白糖,须将红糖溶于水,加入适量活性炭,将红糖中的有色物质吸附,再经过滤、浓缩、冷却后便可变成白糖. 【实验步骤及现象】 称取5~10g红糖放在小烧杯中,加入40ml水,加热使其溶解,加入0.5~1g活性炭,并不断搅拌,趁热过滤悬浊液,得到无色液体,如果滤液呈黄色,可再加入适量的活性炭,直至无色为止.将滤液转移到小烧杯里,在加热中蒸发浓缩.当体积减少到原溶液体积的1/4左右时,停止加热.取出烧杯,自然冷却,有白糖析出.
@姚曹3294：冰糖,白糖,红糖分别是怎么做出来的? -
戎章13347008582…… 都是从甘蔗和甜菜中提取的 都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物 白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.
