纯藕粉冲泡后会拉丝吗
@段怪4292：怎么冲藕粉? -
訾相15319461760…… 藕粉越纯,冲泡要求越严,所以按照冲泡步骤还总是失败的,那么恭喜你,你买到的极有可能是纯度较高的藕粉. 第一步:选粉 这也是最重要的一步,选取藕粉,大家吃藕粉一般都是看重它养胃养生的功效,好藕粉很重要! 市面上藕粉种类繁...
@段怪4292：藕粉冲出来是白色好还是红色好 -
訾相15319461760…… 纯藕粉有新和陈之分,新藕粉没有冲泡前颜色是白色,冲泡出来也基本是无颜色,但有莲藕的清香;陈藕粉没有冲泡前颜色基本是红色,冲泡出来也是红色了,但基本没有莲藕的清香味道了.一般新藕粉做好之后,放到明年的夏天之后颜色就慢慢的转成红色了.为什么会有这个现象?因为藕粉有丰富的氧化铁,它接触空气会氧化,所以做好之后时间越久,颜色就越红.
@段怪4292：藕粉凉了还是凝固的吗 -
訾相15319461760…… 这和藕粉的含量有关,高纯度藕粉,或者,在冲泡藕粉的过程中,放大量的藕粉冲泡,藕粉在凉了以后会具有弹力,会凝结不变的,但是反之.藕粉纯度不达标,藕粉在量置以后会化成水的,这个是我经过多次测试得出的结果.藕 粉 贴 吧也有很多人做过这个测试.希望我的回答能帮助到你.
@段怪4292：为什么用开水冲莲藕粉会是一团团的? -
訾相15319461760…… 一开始不能用滚开水直接冲上去,要先用温开水搅匀之后再加滚开水.如果一开始就用开水冲的话,藕粉没有充分溶解,会出现一团,一团的,中间还是和面粉一样的,没熟,然后有很多水,很多类似于果冻一样的东西.
@段怪4292：如何判断冲泡的藕粉里是否含胶状物 -
訾相15319461760…… 辨别方法看颜色:纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分,与空气接触,极易氧化,使藕粉的颜色由白而转微红.其他淀粉没有这种变化,都是纯白色或略带黄色的.形状:藕粉和其他淀粉有时呈片状,但片状的藕粉表面上有丝状纹络,而...
@段怪4292：藕粉到底要怎么冲? -
訾相15319461760…… 藕粉怎么冲?如何冲藕粉?很多朋友向我反映,自己总是冲不来藕粉,每次冲出来的藕粉不是太稀就是变成颗粒状,品莲堂小编今天刚好冲了一包藕粉,个人感觉冲出来的效果还不错,分享给大家.今天用的是速溶藕粉,纯藕粉同理. 1、准备...
@段怪4292：为什么藕粉冲出来不是糊状? -
訾相15319461760…… 水温不对 步骤1、准备好一个碗,一个调羹,一包藕粉(如果是散装的,大概舀2~3勺) 2、将藕粉导入碗中 3、加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉) 4、准备开水 5、倒入滚烫的开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右. 其实很简单,只要注意藕粉颗粒完全融化,以免开水直接调藕粉颗粒,一般都能冲好.
@段怪4292：藕粉应该怎么泡?先倒开水还是先放藕粉?为什么啊? -
訾相15319461760…… 藕粉先用少量冷开水化开,再用沸水冲,必须是刚烧开的沸水,否则会冲不熟. 主料:藕粉15g 辅料:糖桂花适量 1、准备藕粉,要适量,10到15g就可以了.2、用很少很少的凉白开将藕粉化开. 3、加上糖桂花,这是为了增加藕粉的香味. 4、烧开的沸水冲藕粉,边冲边搅拌,直至藕粉变色就可以了.
@段怪4292：莲藕粉为什么一开始加水是液体状,加满水就成了糊状了? -
訾相15319461760…… 一开始家水的时候,藕粉没有大量溶解,或是没有混合均匀,有很多水没和藕粉接触,所以呈液态,后来加水充分混合后,大量藕粉与水接触,吸收水的同时,均匀分散到其余水中,形成了液溶胶(胶体的一种类型),呈粘稠状.
@段怪4292：藕粉的正确冲泡法 -
訾相15319461760…… 先加适量的糖,用少量冷开水将藕粉调成浓稠的糊状,再用新烧开的热水冲,一边冲一边及时搅拌,那样冲出来的藕粉呈半透明状,很香甜的哦 冲藕粉最好是新开的水,如果水温度不够,冲出来的藕粉会有白色小疙瘩,没有冲熟就不好喝啦!!
訾相15319461760…… 藕粉越纯,冲泡要求越严,所以按照冲泡步骤还总是失败的,那么恭喜你,你买到的极有可能是纯度较高的藕粉. 第一步:选粉 这也是最重要的一步,选取藕粉,大家吃藕粉一般都是看重它养胃养生的功效,好藕粉很重要! 市面上藕粉种类繁...
@段怪4292：藕粉冲出来是白色好还是红色好 -
訾相15319461760…… 纯藕粉有新和陈之分,新藕粉没有冲泡前颜色是白色,冲泡出来也基本是无颜色,但有莲藕的清香;陈藕粉没有冲泡前颜色基本是红色,冲泡出来也是红色了,但基本没有莲藕的清香味道了.一般新藕粉做好之后,放到明年的夏天之后颜色就慢慢的转成红色了.为什么会有这个现象?因为藕粉有丰富的氧化铁,它接触空气会氧化,所以做好之后时间越久,颜色就越红.
@段怪4292：藕粉凉了还是凝固的吗 -
訾相15319461760…… 这和藕粉的含量有关,高纯度藕粉,或者,在冲泡藕粉的过程中,放大量的藕粉冲泡,藕粉在凉了以后会具有弹力,会凝结不变的,但是反之.藕粉纯度不达标,藕粉在量置以后会化成水的,这个是我经过多次测试得出的结果.藕 粉 贴 吧也有很多人做过这个测试.希望我的回答能帮助到你.
@段怪4292：为什么用开水冲莲藕粉会是一团团的? -
訾相15319461760…… 一开始不能用滚开水直接冲上去,要先用温开水搅匀之后再加滚开水.如果一开始就用开水冲的话,藕粉没有充分溶解,会出现一团,一团的,中间还是和面粉一样的,没熟,然后有很多水,很多类似于果冻一样的东西.
@段怪4292：如何判断冲泡的藕粉里是否含胶状物 -
訾相15319461760…… 辨别方法看颜色:纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分,与空气接触,极易氧化,使藕粉的颜色由白而转微红.其他淀粉没有这种变化,都是纯白色或略带黄色的.形状:藕粉和其他淀粉有时呈片状,但片状的藕粉表面上有丝状纹络,而...
@段怪4292：藕粉到底要怎么冲? -
訾相15319461760…… 藕粉怎么冲?如何冲藕粉?很多朋友向我反映,自己总是冲不来藕粉,每次冲出来的藕粉不是太稀就是变成颗粒状,品莲堂小编今天刚好冲了一包藕粉,个人感觉冲出来的效果还不错,分享给大家.今天用的是速溶藕粉,纯藕粉同理. 1、准备...
@段怪4292：为什么藕粉冲出来不是糊状? -
訾相15319461760…… 水温不对 步骤1、准备好一个碗,一个调羹,一包藕粉(如果是散装的,大概舀2~3勺) 2、将藕粉导入碗中 3、加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉) 4、准备开水 5、倒入滚烫的开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右. 其实很简单,只要注意藕粉颗粒完全融化,以免开水直接调藕粉颗粒,一般都能冲好.
@段怪4292：藕粉应该怎么泡?先倒开水还是先放藕粉?为什么啊? -
訾相15319461760…… 藕粉先用少量冷开水化开,再用沸水冲,必须是刚烧开的沸水,否则会冲不熟. 主料:藕粉15g 辅料:糖桂花适量 1、准备藕粉,要适量,10到15g就可以了.2、用很少很少的凉白开将藕粉化开. 3、加上糖桂花,这是为了增加藕粉的香味. 4、烧开的沸水冲藕粉,边冲边搅拌,直至藕粉变色就可以了.
@段怪4292：莲藕粉为什么一开始加水是液体状,加满水就成了糊状了? -
訾相15319461760…… 一开始家水的时候,藕粉没有大量溶解,或是没有混合均匀,有很多水没和藕粉接触,所以呈液态,后来加水充分混合后,大量藕粉与水接触,吸收水的同时,均匀分散到其余水中,形成了液溶胶(胶体的一种类型),呈粘稠状.
@段怪4292：藕粉的正确冲泡法 -
訾相15319461760…… 先加适量的糖,用少量冷开水将藕粉调成浓稠的糊状,再用新烧开的热水冲,一边冲一边及时搅拌,那样冲出来的藕粉呈半透明状,很香甜的哦 冲藕粉最好是新开的水,如果水温度不够,冲出来的藕粉会有白色小疙瘩,没有冲熟就不好喝啦!!
