纯藕粉凉了会变水状吗
@耿贴3340：藕粉凉了还是凝固的吗 -
酆莲17615899968…… 这和藕粉的含量有关,高纯度藕粉,或者,在冲泡藕粉的过程中,放大量的藕粉冲泡,藕粉在凉了以后会具有弹力,会凝结不变的,但是反之.藕粉纯度不达标,藕粉在量置以后会化成水的,这个是我经过多次测试得出的结果.藕 粉 贴 吧也有很多人做过这个测试.希望我的回答能帮助到你.
@耿贴3340：藕粉冷了再加热成水状能喝么 -
酆莲17615899968…… 不能喝,藕粉不会化成水的,要不就是藕粉含量低,要不就是你放的藕粉太少.藕粉贴吧有很多关于藕粉的帖子,欢迎你前去观看.
@耿贴3340：为什么藕粉在高温下是糊状的 温度较低时是水状的 -
酆莲17615899968…… 藕粉主要是淀粉 也就是多糖 单糖脱水缩合而成的 在高温下结合水形成糊状 而在低温下不反应 就是水状咯
@耿贴3340：为什么我冲的藕粉是水状? -
酆莲17615899968…… 原因:1.水多了,或者藕粉少了. 2.水温不够.建议可以把呈水状的藕粉加热,并搅拌.注意时间把握.容易糊了... 注意:藕粉不要多吃啊,虽然很补吧.容易长胖~~哈哈
@耿贴3340：我做出来的藕粉还不错,热的时候好看也好吃,可是一等凉了,就好像剩了一天的稀饭样,都成块状了;没有粘 -
酆莲17615899968…… 那说明你在吃的藕粉 是真藕粉,只有真藕粉,在凉了的时候是这个样子的.
@耿贴3340：藕粉冷了后会变糕状吗 -
酆莲17615899968…… 好的藕粉,冷了会变较粘稠的膏状. 但是如果冷了很硬的那种,基本上是有明胶粉的,不要食用为好.
@耿贴3340：藕粉为什么会凝固? -
酆莲17615899968…… 藕粉是一种淀粉.淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用.糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散...
@耿贴3340：为什么藕粉冲出来不是糊状? -
酆莲17615899968…… 水温不对 步骤1、准备好一个碗,一个调羹,一包藕粉(如果是散装的,大概舀2~3勺) 2、将藕粉导入碗中 3、加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉) 4、准备开水 5、倒入滚烫的开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右. 其实很简单,只要注意藕粉颗粒完全融化,以免开水直接调藕粉颗粒,一般都能冲好.
@耿贴3340：藕粉凉了是什么样子 -
酆莲17615899968…… 水晶装,稍微放急冻里就是果冻一样了,在是纯藕粉的前提下.
@耿贴3340：藕粉会不会溶解 -
酆莲17615899968…… 藕粉放在水中,可以认为是不溶解的,(常温下微溶).在高温下,与水一起搅拌,可变成凉粉状物质.
酆莲17615899968…… 这和藕粉的含量有关,高纯度藕粉,或者,在冲泡藕粉的过程中,放大量的藕粉冲泡,藕粉在凉了以后会具有弹力,会凝结不变的,但是反之.藕粉纯度不达标,藕粉在量置以后会化成水的,这个是我经过多次测试得出的结果.藕 粉 贴 吧也有很多人做过这个测试.希望我的回答能帮助到你.
@耿贴3340：藕粉冷了再加热成水状能喝么 -
酆莲17615899968…… 不能喝,藕粉不会化成水的,要不就是藕粉含量低,要不就是你放的藕粉太少.藕粉贴吧有很多关于藕粉的帖子,欢迎你前去观看.
@耿贴3340：为什么藕粉在高温下是糊状的 温度较低时是水状的 -
酆莲17615899968…… 藕粉主要是淀粉 也就是多糖 单糖脱水缩合而成的 在高温下结合水形成糊状 而在低温下不反应 就是水状咯
@耿贴3340：为什么我冲的藕粉是水状? -
酆莲17615899968…… 原因:1.水多了,或者藕粉少了. 2.水温不够.建议可以把呈水状的藕粉加热,并搅拌.注意时间把握.容易糊了... 注意:藕粉不要多吃啊,虽然很补吧.容易长胖~~哈哈
@耿贴3340：我做出来的藕粉还不错,热的时候好看也好吃,可是一等凉了,就好像剩了一天的稀饭样,都成块状了;没有粘 -
酆莲17615899968…… 那说明你在吃的藕粉 是真藕粉,只有真藕粉,在凉了的时候是这个样子的.
@耿贴3340：藕粉冷了后会变糕状吗 -
酆莲17615899968…… 好的藕粉,冷了会变较粘稠的膏状. 但是如果冷了很硬的那种,基本上是有明胶粉的,不要食用为好.
@耿贴3340：藕粉为什么会凝固? -
酆莲17615899968…… 藕粉是一种淀粉.淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用.糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散...
@耿贴3340：为什么藕粉冲出来不是糊状? -
酆莲17615899968…… 水温不对 步骤1、准备好一个碗,一个调羹,一包藕粉(如果是散装的,大概舀2~3勺) 2、将藕粉导入碗中 3、加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以,只要不是太烫,这步很关键,千万别直接用开水冲,用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉) 4、准备开水 5、倒入滚烫的开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右. 其实很简单,只要注意藕粉颗粒完全融化,以免开水直接调藕粉颗粒,一般都能冲好.
@耿贴3340：藕粉凉了是什么样子 -
酆莲17615899968…… 水晶装,稍微放急冻里就是果冻一样了,在是纯藕粉的前提下.
@耿贴3340：藕粉会不会溶解 -
酆莲17615899968…… 藕粉放在水中,可以认为是不溶解的,(常温下微溶).在高温下,与水一起搅拌,可变成凉粉状物质.
