羊肉汤为什么越煮越黑
@茅翰6804：羊汤为什么越熬越黑(羊汤为什么越熬越黑怎样才防止变黑)
徐栋15638533538…… 羊汤为什么越熬越黑?羊汤为什么越熬越黑1视情况而定.正常情况下羊汤是不会越熬越黑的,如果出现了发黑的现象一般有以下几种原因.一是因为熬制羊汤的容器为铁...
@茅翰6804：请问用煲的羊肉汤怎么会变黑 -
徐栋15638533538…… 肉的某些成份与铁锅中的铁元素结合发生了化学变化,所以汤变黑了;因为铁质在空气中被氧化后就会变黑.但是喝了没事,建议熬汤时最后放盐.若还不行就换成铝锅或不锈钢锅,用砂锅最好.羊肉汤一般分四种锅,首先是大铁锅,这样的...
@茅翰6804：熬羊汤早上还很白,到下午就慢慢变黑了,请问这是怎么回事、、、、 -
徐栋15638533538…… 因为你使用了铁锅,铁元素的影响.
@茅翰6804：为何熬出来的羊汤是黑的
徐栋15638533538…… 黑的缘由就是,应当把羊骨头先用热水煮1下,把羊骨捞出,把汤倒掉,再放水慢火熬
@茅翰6804：熬羊肉汤发黑的原因是什么 -
徐栋15638533538…… 应该是羊肉变质了,不要吃了
@茅翰6804：羊汤煮完后,汤在热的时候为什么发黑 -
徐栋15638533538…… 我以前也遇到过,一般问题出现在用什么锅,尽量不要用铝制等金属锅,我后来煮都是用瓷煲,或者泥煲汤锅,再也没有出现过发黑的情况.
@茅翰6804：羊骨汤越熬越黑什么原因 -
徐栋15638533538…… 应该是放了八角或者花椒之类佐料造成的.
@茅翰6804：羊肉煮完了肉发黑怎么回事 -
徐栋15638533538…… 因为肉里有血水,所以煮出来肉发黑,只需要在烹饪之前将羊肉用水浸泡,并且焯水,羊肉煮出来就不黑了,下面介绍做法: 准备材料:羊腿肉750g、山药一根、当归少许、枸杞少许、姜一块 制作步骤: 1、羊腿肉切成块. 2、泡在葱姜水中2小时. 3、锅置火上,加清水,大火烧开,放羊肉撇去浮沫. 4、捞出,用热水冲洗干净. 5、山药去皮,切滚刀块. 6、将羊肉、山药、当归、枸杞、姜片放入电饭煲中,加入一定量的开水. 7、盖上盖,设置煮汤挡3小时. 8、到点后就可以放盐,胡椒粉就可以吃了.
@茅翰6804：我煮的羊肉汤颜色总是发乌,该怎么解决? -
徐栋15638533538…… 又不是让你做成和单县一模一样的羊肉汤!水不水的不要紧,重要的是从他做的过程中,体会方法!!他的汤为什么是乳白色的,绝对不是因为水!!是方法!1、鲜羊骨斩重约500克的块,腿骨用刀背砸碎,用清水泡2小时,入60℃的温...
@茅翰6804：羊肉为什么越烀汤越黑 -
徐栋15638533538…… 大概是东北的羊肉,越煮越黑,山东的羊肉好吃,尤其是金乡的
徐栋15638533538…… 羊汤为什么越熬越黑?羊汤为什么越熬越黑1视情况而定.正常情况下羊汤是不会越熬越黑的,如果出现了发黑的现象一般有以下几种原因.一是因为熬制羊汤的容器为铁...
@茅翰6804：请问用煲的羊肉汤怎么会变黑 -
徐栋15638533538…… 肉的某些成份与铁锅中的铁元素结合发生了化学变化,所以汤变黑了;因为铁质在空气中被氧化后就会变黑.但是喝了没事,建议熬汤时最后放盐.若还不行就换成铝锅或不锈钢锅,用砂锅最好.羊肉汤一般分四种锅,首先是大铁锅,这样的...
@茅翰6804：熬羊汤早上还很白,到下午就慢慢变黑了,请问这是怎么回事、、、、 -
徐栋15638533538…… 因为你使用了铁锅,铁元素的影响.
@茅翰6804：为何熬出来的羊汤是黑的
徐栋15638533538…… 黑的缘由就是,应当把羊骨头先用热水煮1下,把羊骨捞出,把汤倒掉,再放水慢火熬
@茅翰6804：熬羊肉汤发黑的原因是什么 -
徐栋15638533538…… 应该是羊肉变质了,不要吃了
@茅翰6804：羊汤煮完后,汤在热的时候为什么发黑 -
徐栋15638533538…… 我以前也遇到过,一般问题出现在用什么锅,尽量不要用铝制等金属锅,我后来煮都是用瓷煲,或者泥煲汤锅,再也没有出现过发黑的情况.
@茅翰6804：羊骨汤越熬越黑什么原因 -
徐栋15638533538…… 应该是放了八角或者花椒之类佐料造成的.
@茅翰6804：羊肉煮完了肉发黑怎么回事 -
徐栋15638533538…… 因为肉里有血水,所以煮出来肉发黑,只需要在烹饪之前将羊肉用水浸泡,并且焯水,羊肉煮出来就不黑了,下面介绍做法: 准备材料:羊腿肉750g、山药一根、当归少许、枸杞少许、姜一块 制作步骤: 1、羊腿肉切成块. 2、泡在葱姜水中2小时. 3、锅置火上,加清水,大火烧开,放羊肉撇去浮沫. 4、捞出,用热水冲洗干净. 5、山药去皮,切滚刀块. 6、将羊肉、山药、当归、枸杞、姜片放入电饭煲中,加入一定量的开水. 7、盖上盖,设置煮汤挡3小时. 8、到点后就可以放盐,胡椒粉就可以吃了.
@茅翰6804：我煮的羊肉汤颜色总是发乌,该怎么解决? -
徐栋15638533538…… 又不是让你做成和单县一模一样的羊肉汤!水不水的不要紧,重要的是从他做的过程中,体会方法!!他的汤为什么是乳白色的,绝对不是因为水!!是方法!1、鲜羊骨斩重约500克的块,腿骨用刀背砸碎,用清水泡2小时,入60℃的温...
@茅翰6804：羊肉为什么越烀汤越黑 -
徐栋15638533538…… 大概是东北的羊肉,越煮越黑,山东的羊肉好吃,尤其是金乡的
