老式条子肉的制作方法
@空善4392：北方条子肉怎么做? -
蒲杜15745658375…… 原料:肉一块、蜂蜜、盐、鸡精、八角、陈皮、姜片、葱、酱油.做法:1、肉要选带肥带瘦大块,先把买回来的肉过一下开水,主要是去掉肉表面的血沫,过完水的肉放在一边凉凉和凉干表面水份,然后用蜂蜜把整块肉粘裹一下放一边待用;...
@空善4392：陕西条子肉的正宗做法 -
蒲杜15745658375…… 条子肉 主料 五花肉 甜面百酱 条子肉的做法步骤1. 肉洗净度后放入清水中煮至八成熟,捞出后抹上知蜂蜜,我今天没有蜂蜜 我用的是酱油2. 锅中倒入油,下锅炸,我炸的有点老了3. 炸好道之后切成片,放甜面酱 十三香专 白酒 盐 糖 拌匀后 摆盘4. 可放入黄花菜,上锅蒸属40分钟即可
@空善4392：如何做条子肉 -
蒲杜15745658375…… 条子肉制作方法:猪五花肉洗净,下沸水锅煮至七成熟取出,沥干水,用酱油15克涂匀肉皮,晾干.炒锅置中火,下入熟猪油,烧至八成热,将五花肉下锅,炸至肉皮起泡并呈红棕色时,倒在漏勺沥去油,然后切成3厘米长、1厘米宽的肉片....
@空善4392：条子肉的做法及图解窍门(条子肉的做法是什么)
蒲杜15745658375…… 1、主料:带皮五花肉700克.2、辅料:甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个、花椒10粒、料酒4汤匙、盐大半汤匙、酱油3汤匙、冰糖(白糖也可以,大概2汤匙)...
@空善4392：陕西丑大厨条子肉做法 -
蒲杜15745658375…… 主要原料有:五花肉、盐、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、葱等 .就可以做出一碗香喷喷的条子肉了. 第一步:选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来. 煮肉 油炸条子肉 第二步 : 把煮了的五...
@空善4392：陕西条子肉的做法 -
蒲杜15745658375…… 条子肉的做法 主料 五花肉 (一斤左右) 辅料 草果 (适量) 姜片 (适量) 香叶 (适量) 胡椒 (适量) 花椒 (适量) 茴香 (适量) 桂皮 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 分类 热菜 五香 蒸 一天 普通难度 选肉的时候一定要选五花肉,带皮的,最好...
@空善4392：条子肉如何做好吃 条子肉的家常做法 -
蒲杜15745658375…… 做法1、大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分钟捞出,切成约4、5厘米的方块.2、香葱1把去根洗净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用.3、将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入2中的香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加温水不要没过肉,大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味.4、开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可.
@空善4392：腐乳条子肉的家常做法 -
蒲杜15745658375…… 腐乳条子肉的家常做法如下:做法:1.把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅.2.大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉.3.把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳.4.炒锅内放油,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块,炸到肉皮稍微硬硬时捞出.5.把炸过的肉块切成均匀的肉片.6.把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁,用手抓匀.7.拿一个碗,然后肉皮朝下摆放在碗中,最后把豆腐切块摆放在肉块上面,上蒸锅蒸1小时以上,时间越长肉会越软烂.我上它蒸了1.5个小时.8.蒸好取出碗,倒出一部分汁,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可.
@空善4392：条子肉#怎么做好吃,条子肉#的家常做法 -
蒲杜15745658375…… 1.五花肉洗净,冷水下锅煮七成熟,捞出晾凉,把猪毛处理干净.2.煮好的肉晾干水份,抹上蜂蜜,锅里倒油烧六成热,下锅炸四面金黄即可.要小火炸.3.炸好的肉块儿用流动的水反复冲洗,直至表面无油.4.冲洗干净的猪肉切片,越薄越好.5.切好的肉片,皮朝下装入碗里.6.碗里放盐、鸡精、老抽、料酒、调匀.肉碗里放胡椒粉、香叶、花椒、八角,葱姜、把调的汁淋上面,金针菇盖上,再加几勺肉汤,上锅蒸2个小时就可以出锅了!
@空善4392：陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢? -
蒲杜15745658375…… 主料 五花肉 250g 金针菇 250g 辅料 胡椒粉 3g 盐 4g 姜 20g 老抽 适量 黄酒 20g 步骤 1.五花肉凉水入锅,开锅后煮10分钟左右,煮到没有血水为宜 2.捞出控掉水分,皮朝下在锅中煎至金黄 3.煮好的肉捞出,切4—5毫米的片,用老抽、黄酒、...
蒲杜15745658375…… 原料:肉一块、蜂蜜、盐、鸡精、八角、陈皮、姜片、葱、酱油.做法:1、肉要选带肥带瘦大块,先把买回来的肉过一下开水,主要是去掉肉表面的血沫,过完水的肉放在一边凉凉和凉干表面水份,然后用蜂蜜把整块肉粘裹一下放一边待用;...
@空善4392：陕西条子肉的正宗做法 -
蒲杜15745658375…… 条子肉 主料 五花肉 甜面百酱 条子肉的做法步骤1. 肉洗净度后放入清水中煮至八成熟,捞出后抹上知蜂蜜,我今天没有蜂蜜 我用的是酱油2. 锅中倒入油,下锅炸,我炸的有点老了3. 炸好道之后切成片,放甜面酱 十三香专 白酒 盐 糖 拌匀后 摆盘4. 可放入黄花菜,上锅蒸属40分钟即可
@空善4392：如何做条子肉 -
蒲杜15745658375…… 条子肉制作方法:猪五花肉洗净,下沸水锅煮至七成熟取出,沥干水,用酱油15克涂匀肉皮,晾干.炒锅置中火,下入熟猪油,烧至八成热,将五花肉下锅,炸至肉皮起泡并呈红棕色时,倒在漏勺沥去油,然后切成3厘米长、1厘米宽的肉片....
@空善4392：条子肉的做法及图解窍门(条子肉的做法是什么)
蒲杜15745658375…… 1、主料:带皮五花肉700克.2、辅料:甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个、花椒10粒、料酒4汤匙、盐大半汤匙、酱油3汤匙、冰糖(白糖也可以,大概2汤匙)...
@空善4392：陕西丑大厨条子肉做法 -
蒲杜15745658375…… 主要原料有:五花肉、盐、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、葱等 .就可以做出一碗香喷喷的条子肉了. 第一步:选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来. 煮肉 油炸条子肉 第二步 : 把煮了的五...
@空善4392：陕西条子肉的做法 -
蒲杜15745658375…… 条子肉的做法 主料 五花肉 (一斤左右) 辅料 草果 (适量) 姜片 (适量) 香叶 (适量) 胡椒 (适量) 花椒 (适量) 茴香 (适量) 桂皮 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 分类 热菜 五香 蒸 一天 普通难度 选肉的时候一定要选五花肉,带皮的,最好...
@空善4392：条子肉如何做好吃 条子肉的家常做法 -
蒲杜15745658375…… 做法1、大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分钟捞出,切成约4、5厘米的方块.2、香葱1把去根洗净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用.3、将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入2中的香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加温水不要没过肉,大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味.4、开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可.
@空善4392：腐乳条子肉的家常做法 -
蒲杜15745658375…… 腐乳条子肉的家常做法如下:做法:1.把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅.2.大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉.3.把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳.4.炒锅内放油,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块,炸到肉皮稍微硬硬时捞出.5.把炸过的肉块切成均匀的肉片.6.把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁,用手抓匀.7.拿一个碗,然后肉皮朝下摆放在碗中,最后把豆腐切块摆放在肉块上面,上蒸锅蒸1小时以上,时间越长肉会越软烂.我上它蒸了1.5个小时.8.蒸好取出碗,倒出一部分汁,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可.
@空善4392：条子肉#怎么做好吃,条子肉#的家常做法 -
蒲杜15745658375…… 1.五花肉洗净,冷水下锅煮七成熟,捞出晾凉,把猪毛处理干净.2.煮好的肉晾干水份,抹上蜂蜜,锅里倒油烧六成热,下锅炸四面金黄即可.要小火炸.3.炸好的肉块儿用流动的水反复冲洗,直至表面无油.4.冲洗干净的猪肉切片,越薄越好.5.切好的肉片,皮朝下装入碗里.6.碗里放盐、鸡精、老抽、料酒、调匀.肉碗里放胡椒粉、香叶、花椒、八角,葱姜、把调的汁淋上面,金针菇盖上,再加几勺肉汤,上锅蒸2个小时就可以出锅了!
@空善4392：陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢? -
蒲杜15745658375…… 主料 五花肉 250g 金针菇 250g 辅料 胡椒粉 3g 盐 4g 姜 20g 老抽 适量 黄酒 20g 步骤 1.五花肉凉水入锅,开锅后煮10分钟左右,煮到没有血水为宜 2.捞出控掉水分,皮朝下在锅中煎至金黄 3.煮好的肉捞出,切4—5毫米的片,用老抽、黄酒、...
