老式豆沙馅做法
@花垂388：传统老式的把豆子做馅怎么做 -
闫杰17192969657…… 1. 红豆洗净,加水浸泡4~6小时,移火上,先用大火烧开后,改小火煮1~2小时,如果水快干了,适当加水,至红豆裂开. 2. 待稍凉,倒入搅拌机(blender)中,加适量水,打成细糊,倒入干净的布袋中,挤去水份. 3. 将挤去水份的湿豆沙倒入锅中,加糖和色拉油,用小火进一步炒干,制成色泽红亮的豆沙馅.放冰箱冷藏个把小时,备用. 4. 以发面作皮,豆沙作馅,包成豆沙包,包好后放置10~30分钟,醒面.最后,大火蒸10~15分钟即可.
@花垂388：红豆沙馅的做法 红豆沙怎样做 -
闫杰17192969657…… 红豆沙馅的做法步骤 自制细腻红豆沙馅的做法步骤:1 1准备好原材料. 自制细腻红豆沙馅的做法步骤:2 2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜,(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室). 自制细腻红豆沙馅的做法步骤:3 3把泡好的红小豆放进...
@花垂388：豆沙馅怎么做 -
闫杰17192969657…… 豆沙馅有两种,一种是馅中带豆壳的,另一种是没有豆壳的.前者吃的时候口感没有后者好.两种豆沙制作方法有一些区别,我向你介绍没有豆壳的豆沙馅制作方法; 工艺过程;红豆--冲洗浸泡(2小时左右)——煮至粉烂——分离豆皮——收...
@花垂388：豆沙馅的制作方法是什么呢?
闫杰17192969657…… 另备铁锅,先用少量花生油滑锅后,放入白糖及十分之二的豆沙生坯(如制湿豆沙,还应加冷水,其用量为赤豆重量的一半),用中火熬煮成糖油,至起光有粘性时,再将剩余的豆沙生坯全部倒入锅中,继续用中小火熬煮,并不断用长柄铲刀搅炒,以防豆沙粘底
@花垂388：怎么做豆沙馅 -
闫杰17192969657…… 豆沙馅是原料:绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量.混作的馅料做法:1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用).2、去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分...
@花垂388：怎么在家做好豆沙馅 -
闫杰17192969657…… 我的经验: 1、将红豆或绿豆或豌豆、豇豆等能做成沙状的豆子煮至8成熟; 2、就是即将裂皮的时候,捞出用纱布或细笊篱沥水; 3、将过滤好的豆放入适当大小的容器中,用手或蒜锤捣碎至你认为粗细可以的程度; 4、加入适量白糖搅拌均匀(先少加,视情况再添加),尝一下你认为可以的甜度; 5、要想加入其它配料,此时可以加入了; 6、可以做豆沙馅了!
@花垂388：买的红豆馅怎么做好吃 -
闫杰17192969657…… 原料:红豆、冰糖、白砂糖、荤油(猪油).做法:1、将红豆洗净,浸泡一夜;2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外...
@花垂388：请问,有会做豆沙馅吗?请详细介绍做法,谢谢 -
闫杰17192969657…… 豆沙馅 主料:红小豆、冰糖、干桂花、油 辅料:水 1. 红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好. 2. 搪瓷锅内放清水,水:红豆=2:1,大火煮开后改小火煮40分钟. 3. 倒入冰糖煮20分钟,然后开盖,用勺子慢慢划圈搅拌,以免糊锅,让红豆糊的水份蒸发掉,需时约15分钟. 4. 看到锅内勺子从底部划过,豆沙不会迅速合拢,倒入干桂花拌匀,即可关火待凉.凉了的豆沙会更干些. 5. 凉了的豆沙会更干些. 6. 炒锅烧热,放入小半碗油,烧热后,小火倒入豆沙翻炒10分钟,炒至锅壁光滑,豆沙成团即可. 7. 豆沙凉后放冰箱冷藏即可.若几天内不吃,可揉成小圆子,冷冻起来保存时间或长达1个月. 来自豆果的豆沙馅的做法,分享给您!
@花垂388：豆沙包馅料的做法 -
闫杰17192969657…… 材料:面粉 、红豆沙 、酵母 、牛奶 做法: 1、制作面团:准备面粉250克,酵母5克,温牛奶120ml(温度以不烫手为宜).将酵母溶于温牛奶静置5分钟,把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发,待面团...
@花垂388：怎么制作很好吃的豆沙馅? -
闫杰17192969657…… 芋香红豆沙: [原料/调料] (1)红豆 150公克 芋头 150公克 水 2100㏄ 糖 90公克 (2)太白粉 60公克 水 120㏄ [制作流程] (1)将红豆洗净,泡水3小时备用. (2)将芋头去皮,切成1公分大小的小丁状,放入锅中蒸30分钟后取出备用. (3)将泡...
闫杰17192969657…… 1. 红豆洗净,加水浸泡4~6小时,移火上,先用大火烧开后,改小火煮1~2小时,如果水快干了,适当加水,至红豆裂开. 2. 待稍凉,倒入搅拌机(blender)中,加适量水,打成细糊,倒入干净的布袋中,挤去水份. 3. 将挤去水份的湿豆沙倒入锅中,加糖和色拉油,用小火进一步炒干,制成色泽红亮的豆沙馅.放冰箱冷藏个把小时,备用. 4. 以发面作皮,豆沙作馅,包成豆沙包,包好后放置10~30分钟,醒面.最后,大火蒸10~15分钟即可.
@花垂388：红豆沙馅的做法 红豆沙怎样做 -
闫杰17192969657…… 红豆沙馅的做法步骤 自制细腻红豆沙馅的做法步骤:1 1准备好原材料. 自制细腻红豆沙馅的做法步骤:2 2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜,(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室). 自制细腻红豆沙馅的做法步骤:3 3把泡好的红小豆放进...
@花垂388：豆沙馅怎么做 -
闫杰17192969657…… 豆沙馅有两种,一种是馅中带豆壳的,另一种是没有豆壳的.前者吃的时候口感没有后者好.两种豆沙制作方法有一些区别,我向你介绍没有豆壳的豆沙馅制作方法; 工艺过程;红豆--冲洗浸泡(2小时左右)——煮至粉烂——分离豆皮——收...
@花垂388：豆沙馅的制作方法是什么呢?
闫杰17192969657…… 另备铁锅,先用少量花生油滑锅后,放入白糖及十分之二的豆沙生坯(如制湿豆沙,还应加冷水,其用量为赤豆重量的一半),用中火熬煮成糖油,至起光有粘性时,再将剩余的豆沙生坯全部倒入锅中,继续用中小火熬煮,并不断用长柄铲刀搅炒,以防豆沙粘底
@花垂388：怎么做豆沙馅 -
闫杰17192969657…… 豆沙馅是原料:绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量.混作的馅料做法:1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用).2、去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分...
@花垂388：怎么在家做好豆沙馅 -
闫杰17192969657…… 我的经验: 1、将红豆或绿豆或豌豆、豇豆等能做成沙状的豆子煮至8成熟; 2、就是即将裂皮的时候,捞出用纱布或细笊篱沥水; 3、将过滤好的豆放入适当大小的容器中,用手或蒜锤捣碎至你认为粗细可以的程度; 4、加入适量白糖搅拌均匀(先少加,视情况再添加),尝一下你认为可以的甜度; 5、要想加入其它配料,此时可以加入了; 6、可以做豆沙馅了!
@花垂388：买的红豆馅怎么做好吃 -
闫杰17192969657…… 原料:红豆、冰糖、白砂糖、荤油(猪油).做法:1、将红豆洗净,浸泡一夜;2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外...
@花垂388：请问,有会做豆沙馅吗?请详细介绍做法,谢谢 -
闫杰17192969657…… 豆沙馅 主料:红小豆、冰糖、干桂花、油 辅料:水 1. 红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好. 2. 搪瓷锅内放清水,水:红豆=2:1,大火煮开后改小火煮40分钟. 3. 倒入冰糖煮20分钟,然后开盖,用勺子慢慢划圈搅拌,以免糊锅,让红豆糊的水份蒸发掉,需时约15分钟. 4. 看到锅内勺子从底部划过,豆沙不会迅速合拢,倒入干桂花拌匀,即可关火待凉.凉了的豆沙会更干些. 5. 凉了的豆沙会更干些. 6. 炒锅烧热,放入小半碗油,烧热后,小火倒入豆沙翻炒10分钟,炒至锅壁光滑,豆沙成团即可. 7. 豆沙凉后放冰箱冷藏即可.若几天内不吃,可揉成小圆子,冷冻起来保存时间或长达1个月. 来自豆果的豆沙馅的做法,分享给您!
@花垂388：豆沙包馅料的做法 -
闫杰17192969657…… 材料:面粉 、红豆沙 、酵母 、牛奶 做法: 1、制作面团:准备面粉250克,酵母5克,温牛奶120ml(温度以不烫手为宜).将酵母溶于温牛奶静置5分钟,把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发,待面团...
@花垂388：怎么制作很好吃的豆沙馅? -
闫杰17192969657…… 芋香红豆沙: [原料/调料] (1)红豆 150公克 芋头 150公克 水 2100㏄ 糖 90公克 (2)太白粉 60公克 水 120㏄ [制作流程] (1)将红豆洗净,泡水3小时备用. (2)将芋头去皮,切成1公分大小的小丁状,放入锅中蒸30分钟后取出备用. (3)将泡...
