老母鸡红烧好吃吗
@钮顺3374：草公鸡红烧和煲哪个好 -
宫广13029541252…… 最好红烧,母鸡更适合煲汤,老母鸡的肉比较好,一般三年以上的老母鸡都用来熬汤.老母鸡汤营养价值高,手术术后,产后,气血两虚的人喝老母鸡汤可以补血益气,母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用.母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.帮助机体恢复.
@钮顺3374：老母鸡炖汤和红烧的区别 -
宫广13029541252…… 老母鸡汤从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用.而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因.另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些. 红烧讲究食物 酥烂适口,显然老母鸡生长期较长,肉质比较紧柴,显然老母鸡红烧不合适.
@钮顺3374：老母鸡适合煮还是红烧? -
宫广13029541252…… 当然是炖着吃好了,炖品有驱风散寒之作用,而且老母鸡太老了本来就不好炖,要很长时间才能炖好的,如果红烧的话,肯定是咬不动的.
@钮顺3374：红烧老母鸡的做法(红烧老母鸡怎样烧好吃)
宫广13029541252…… 方法:1、把鸡洗净,切成块状,鸡油挑出放在旁边,留作备用.2、把姜、蒜洗好,切碎,留作备用.3、往锅里放入油,加入鸡油,烧热,提炼鸡油,放入姜片,爆香.4、放入鸡块,倒入酱油,翻炒均匀.5、往锅里加入热水,放入八角,大火烧开,转小火闷四十分钟.6、煮好后,加入蒜末、盐,进行调味即可.
@钮顺3374：老母鸡怎么红烧好吃
宫广13029541252…… 白条老母鸡1只(约1500克),猪排骨2块,葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量. 制作: 1、老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗净. 2、将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中),直至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用.
@钮顺3374：老母鸡怎么顿好吃 -
宫广13029541252…… 老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖,一般两个小时就可以了. 很简单.炖好后汤里油会很多,可以用勺把油舀出来,汤就清了. 鸡汤一般不要放其它的东西,保持鸡汤的原味最好.如果喜欢可以放一些黑木耳,也可以放些黄豆,
@钮顺3374：红烧母鸡的做法,红烧母鸡怎么做好吃,红烧母鸡 -
宫广13029541252…… 步骤 1.鸡块洗净,鸡油放旁边 2.锅里放入油放入鸡油,提炼出鸡油放入姜片,爆香 3.放入鸡炒志断生当入酱油炒均匀 4.放入开水,加入八角中小火们闷四十分钟 5.加入蒜子,盐调味既可.
@钮顺3374：老母鸡只能炖汤吗?我想用来炒菜、怎么炒? -
宫广13029541252…… 老母鸡一般是用来煲汤的 因为肉太硬 炒出来不好吃 如果一定要炒 建议先炒好 再用高压锅压20分钟 这样就好吃点 亲测
@钮顺3374：炖过的老母鸡可以红烧么 -
宫广13029541252…… 当然可以呀!只不过在营养上要打一些折扣,并且味道也要差些,不过避免了浪费.我支持你的想法.
宫广13029541252…… 最好红烧,母鸡更适合煲汤,老母鸡的肉比较好,一般三年以上的老母鸡都用来熬汤.老母鸡汤营养价值高,手术术后,产后,气血两虚的人喝老母鸡汤可以补血益气,母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用.母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.帮助机体恢复.
@钮顺3374：老母鸡炖汤和红烧的区别 -
宫广13029541252…… 老母鸡汤从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用.而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因.另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些. 红烧讲究食物 酥烂适口,显然老母鸡生长期较长,肉质比较紧柴,显然老母鸡红烧不合适.
@钮顺3374：老母鸡适合煮还是红烧? -
宫广13029541252…… 当然是炖着吃好了,炖品有驱风散寒之作用,而且老母鸡太老了本来就不好炖,要很长时间才能炖好的,如果红烧的话,肯定是咬不动的.
@钮顺3374：红烧老母鸡的做法(红烧老母鸡怎样烧好吃)
宫广13029541252…… 方法:1、把鸡洗净,切成块状,鸡油挑出放在旁边,留作备用.2、把姜、蒜洗好,切碎,留作备用.3、往锅里放入油,加入鸡油,烧热,提炼鸡油,放入姜片,爆香.4、放入鸡块,倒入酱油,翻炒均匀.5、往锅里加入热水,放入八角,大火烧开,转小火闷四十分钟.6、煮好后,加入蒜末、盐,进行调味即可.
@钮顺3374：老母鸡怎么红烧好吃
宫广13029541252…… 白条老母鸡1只(约1500克),猪排骨2块,葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量. 制作: 1、老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗净. 2、将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中),直至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用.
@钮顺3374：老母鸡怎么顿好吃 -
宫广13029541252…… 老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖,一般两个小时就可以了. 很简单.炖好后汤里油会很多,可以用勺把油舀出来,汤就清了. 鸡汤一般不要放其它的东西,保持鸡汤的原味最好.如果喜欢可以放一些黑木耳,也可以放些黄豆,
@钮顺3374：红烧母鸡的做法,红烧母鸡怎么做好吃,红烧母鸡 -
宫广13029541252…… 步骤 1.鸡块洗净,鸡油放旁边 2.锅里放入油放入鸡油,提炼出鸡油放入姜片,爆香 3.放入鸡炒志断生当入酱油炒均匀 4.放入开水,加入八角中小火们闷四十分钟 5.加入蒜子,盐调味既可.
@钮顺3374：老母鸡只能炖汤吗?我想用来炒菜、怎么炒? -
宫广13029541252…… 老母鸡一般是用来煲汤的 因为肉太硬 炒出来不好吃 如果一定要炒 建议先炒好 再用高压锅压20分钟 这样就好吃点 亲测
@钮顺3374：炖过的老母鸡可以红烧么 -
宫广13029541252…… 当然可以呀!只不过在营养上要打一些折扣,并且味道也要差些,不过避免了浪费.我支持你的想法.
